МАГИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ 🪴

ПРОДОЛЖЕНИЕ

🍏Очень часто большинство яблок сегодня покрывают сверху воском. Поэтому «поскребите» их перед употреблением, чтобы удалить с кожуры воск. Старайтесь не срезать кожуру, так как в ней содержится большое количество пектина и волокон.

🍏Старайтесь не покупать голландские и им подобные искусственные, очень красивые на вид яблоки, в них много химии. Когда покупаете яблоки - не стесняйтесь ☺️… понюхайте их. Настоящие яблоки имеют сильный и вкусный запах, но совсем необязательно они внешне привлекательны
Вы любите яблоки?!🍏🍏🍏

ЯБЛОКИ 🍏

Чем полезны яблоки?

Всем хорошо известно, что яблоки полезны для нашего здоровья, но только недавно исследователи открыли все их полезные свойства. Исследователи обнаружили, что употребление двух яблок в день снижает уровень холестерина на 16%👍

📍Яблоки защищают от рака. Кожура яблока содержит большое количество антиоксидантов, которые вместе с витамином С мешают свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм. Нерастворимые волокна в яблоках предотвращают запоры и выводят вредные вещества из организма, тем самым снижая вероятность развития рака толстой кишки.

📍Яблоки способствуют нормализации пищеварения.

📍Яблоки укрепляют иммунную систему и помогают поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

Доброе утро ☀️

📍Какие существуют виды интервального голодания:

12/12

Лайт режим, который отлично подходит для начинающих, так как большая часть голодания приходится на время сна. Например, ваш последний приём пищи до 20.00, а следующий в 8 часов утра. Совсем просто, правда? Если вы никогда не пробовали интервального голодания, советую начать с такого режима.

14/10

Чуть усложняем. Например, ваш последний приём пищи до 19.00, а следующий в 9 часов утра.

16/8

Оптимальный вариант по соотношению эффективности и комфорта. Это самая распространенная и относительно простая схема: голодаем 16 часов, едим в оставшиеся 8. Например, ваш последний приём пищи до 19.00, а следующий в 11 часов утра.

Можно пропустить завтрак, а затем можно более плотно пообедать и поужинать. И возможно, устроить между ними перекус. А можно, наоборот, отказаться от ужина.

18/6

Продвинутые практики, которые уже давно знакомы с системой 16/8, могут раздвинуть пищевую паузу до 18 часов. Например, ваш последний приём пищи до 18.00, а следующий в 12 часов дня. Новичкам же настоятельно советуем сначала освоить предыдущие ступени.

20/4

Более жесткая схема с пищевым окном всего в четыре часа. Получается, двадцать часов голодаете, а едите, например, днем между 13.00 и 17.00. Это может быть либо один большой прием пищи, либо два поменьше.

23/1

Метод одного приема пищи. Этот метод подразумевает голодание в течение 23 часов в сутки, а затем один большой приём пищи в течение часа.

5/2

Два дня в неделю употребляется половина или меньше обычного суточного рациона, а в остальные 5 дней питание как обычно.

24-часовое еженедельное голодание

Схема включает в себя «пост» от обеда до обеда или от ужина до ужина. И так один раз в неделю или чаще.

36 - часовое еженедельное голодание

Первый день вы заканчиваете обычным ужином, во второй ничего не едите, и завтракаете только утром на третьи сутки. Получается около 36 часов голодания.

⭐️Преимущества интервального голодания⭐️

📍ИГ помогает не переедать, а значит, вы стройнеете, не считая калорий и с пользой для здоровья. Почему? Во-первых, ИГ позволяет намного легче контролировать голод. А во-вторых, из 8-ми часового пищевого окна скорее всего выпадет один прием пищи (или один перекус), и вы съедите точно меньше, даже если оставите прежний рацион.

📍Усиливает обмен веществ. Вдобавок к сниженному уровню инсулина и повышенному уровню гормона роста, ИГ повышает выделение жиросжигающего гормона норадреналина. Благодаря такой стабилизации гормонального фона, ваш обмен веществ может повыситься на 3.6-14%.

Научные подтверждения:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2405717
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10837292

📍ИГ помогает повысить чувствительность к инсулину и снизить общий уровень инсулина, что делает собственные жировые запасы организма более доступными для использования.

Научное подтверждение: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15640462

📍Нормализуется уровень сахара в крови.

Научное подтверждение: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3842308/

📍Во время фазы голодания запускаются механизмы обновления. Организм перерабатывает больные и неверно функционирующие клетки, тем самым омолаживая и оздоравливая себя.

Научные подтверждения:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2622429/

📍Увеличивается количество гормона роста в организме (а это один из гормонов молодости!)

Научные подтверждения:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC329619/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1548337
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12425705
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2355952

📍ИГ улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и сосудов головного мозга.

Научное подтверждение: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15741046

📍Защищает от рака. Исследования на животных показывают, что ИГ может предотвратить рак.

Научные подтверждения:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3245934
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22323820
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16126250
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11835290

📍ИГ может заметно продлить продолжительность жизни. Исследования показали, что крысы на интервальном голодании жили на 35-80% дольше.

Научные подтверждения:
http://www.karger.com/Article/Abstract/212538
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0047637400001093
PubMed
Enhanced thermogenic response to epinephrine after 48-h starvation in humans - PubMed
The effects of 48-h starvation on the physiological responses to a 30-min infusion of epinephrine at 25 ng.min-1.kg body wt-1 were studied in 11 norma...

Что такое интервальное голодание?!

Интервальное голодание на практике - это чередование отрезков времени, когда вы едите, и когда вы не едите. Получается голодание по расписанию. Вы регулярно отказываетесь от пищи на непродолжительное время, то есть голодаете. В период голода организм обновляется и очищается, в нем происходят множество разных процессов, положительно влияющих на здоровье и ускоряющих сжигание жира.

Промежутки между дневными приемами еды не могут считаться голоданием потому, что в вашем желудке есть еда, которая всё еще переваривается. Всё, что происходит от первого и до последнего приема еды, называется фазой питания. А всё, что происходит от последнего до первого приема еды - это фаза голодания.

Или проще:

● От ужина до следующего завтрака - фаза голодания (пищевая пауза).

● От завтрака до ужина - фаза питания (пищевое окно).

Таким образом, интервальное голодание - это чередование фаз питания и голодания.

Продолжаем ?!😊

В прекрасный солнечный день хочу напомнить основные правила здорового питания☀️

Как нужно питаться, чтобы клетки обновлялись, и очищение присутствовало в жизни постоянно😎

🌷Каждый день

В качестве основного блюда съедайте порцию салата. В салате должны присутствовать любой листовой или кочанный салат, репчатый лук, сырые крестоцветные овощи (пекинская, белокочанная или краснокочанная капуста)🥬🥕🥒

Также добавляйте цуккини, сырую морковь и свеклу, брокколи, цветную капусту, редис🥦🥕🥬🥦

🌰Немного орехов или семян

🧄🧅Лук и чеснок

🍏🍒Не меньше 3 свежих фруктов. Фитохимические вещества, содержащиеся во фруктах, предотвращает развитие рака, ягоды защищают мозг от снижения умственных способностей.

🌾Ешьте по чашке бобовых

🌽Цельные злаки

🌱Объем порции должен быть таким, чтобы не хотелось перекусывать.

Ешьте 2-3 раза в день, не больше 👌

Попробуйте интервальное голодание. Что это такое? Рассказать?

Шоколадный кекс с малиной без сахара

Очень нежный, вкусный шоколадный кекс с малиной для тех кто любит сладости, и заботится о своём здоровье ☺️
Готовится он быстро и просто 👌

Ингредиенты:

🔹100 гр рисовой муки
🔹100 гр овсяной муки( можно перемолоть хлопья в блендере)
🔹40 гр растительного масла (у меня кокосовое)
🔹50 гр растительного молока(у меня кокосовое)
🔹подсластитель (если нужен, то можно добавить мёд или стевию)
🔹3 банана
🔹замороженная малина
🔹1 ч.л. разрыхлитель
🔹2 с.л. какао

Приготовление

Смешать все сухие ингредиенты. Добавить масло, молоко и пюрированные бананы. Тщательно все перемешайте. Добавьте ягоды. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Наслаждайтесь вкусным и полезным пирогом без вреда для фигуры 💞😽

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Приготовление:

Поставьте сковороду на плиту, добавьте масло, нарезанный лук, чеснок и нарезанную или тертую морковь, кабачок. Потушите в течение 5 минут.
Следом добавьте чечевицу, перемешайте и тушите в течение нескольких минут. Затем кокосовое молоко ( или обычную воду) и специи. Перемешайте и варите в течение 10 минут или пока чечевица не станет мягкой и не впитает практически весь бульон.
Затем взбейте погружным блендером, чтобы были кусочки. Полейте соком лимона посыпать зеленью.

Полезно не только веганам😉😽

Чечевичный суп 😍

Это потрясающе вкусный и богатый растительным белком, сложными углеводами и клетчаткой, который покрывает ДО ТРЕТИ всех ваших потребностей в витаминах и минералах🤤

… а также:

36 % суточной нормы железа,
35 % цинка ( незаменимый советник иммунитета) и 25 % калия (главного по спокойным нервишкам и расслаблению мышц)
250% витамина А ( смотрящий за глазами)
по ~30 % всей группы В

Ингредиенты:

🔹1 ст. л. кокосовое масло
🔹лук нарезанный
🔹чеснок тертый
🔹морковь
🔹стакан красной чечевицы
🔹кабачок ( нарезанный кубиками)
🔹стакан кокосового молока

Специи:
🔹куркума
🔹карри
🔹черный перец по щепотке

ПРОДОЛЖЕНИЕ

☘️Свекла - богата бетаином, который поддерживает функцию печени и помогает разжижать желчь, что позволяет ей свободнее проходить через печень и желчный пузырь.

Я перечислила лишь малую часть продуктов, которые использую в своем питании, а еще ягоды, чеснок и лук, фасоль, чечевица, куркума, огромного количество специй – все то, что даст энергию и здоровье😽💞

Доброе утро🌞

Я уже писала, что с помощью питания можно восполнить все имеющиеся дефициты. Не нужны никакие БАДы и аптечные добавки, представляете сколько вы сэкономите денег🤩

Итак, из чего же брать растительный белок:

☘️Орехи и бобовые – дадут белок, который является необходимым компонентом для работы печени.

Знали об этом?!😊

☘️Зеленые листья – тёмные зеленые листья, такие как шпинат и мангольд, содержат хлорофилл.
Он поддерживает детоксикацию печени, связывая токсины и помогая удалять их из организма.

☘️Крестоцветные овощи- брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и кале.
Они содержат глюкозинолаты, которые метаболизируются в активные соединения, поддерживающие обе фазы детоксикации печени.

Теперь понимаете, что каждый ингредиент в блюдах имеет важную роль?!💚

Весна- естественный период пробуждения и очищения🌷

Очищение – это не голодовки, это поддержка всех органов и систем детокса в организме, это чистое питание, которое насытит💚

Чтобы не употреблять аптечные витамины и добавки, мы можем все необходимое для здоровья получать из еды👌

Вот небольшой список продуктов с высоким содержанием витаминов👇

🌱Витамин С: суточная доза для взрослого 90 мг – 14 гр облепихи или 50 гр черной смородины или 100 гр киви или 130 гр отварной брокколи

🌱Витамин А: суточная доза 900 мкг – 100 гр моркови и все овощи оранжевого цвета

🌱Витамин Е: суточная доза 14,6 мг – 4 ст.л. масла – кокосовое, миндальное, фундочное и др.

🌱Железо: суточная доза 10 мг – 120 гр красной фасоли или 130 гр чечевицы

🌱Витамин Б9: суточная доза 400 мкг – 70 гр фасоли или маша или нута.

Правильное питание - омолаживает 😱


Интересный факт:

Правильное питание может помочь избавиться от морщин, поскольку оно обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, которые помогают поддерживать здоровую кожу.

Хотите выглядеть в сорок на тридцать ❓


Вот несколько пищевых продуктов, которые могут помочь уменьшить морщины:

🥑 Фрукты и овощи: они содержат антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин, которые помогают защищать кожу от повреждений свободными радикалами.

🌰 Орехи и семена: они содержат витамин Е, который помогает защищать кожу от повреждений и уменьшает видимость морщин.

☕️ Зеленый чай: он содержит антиоксиданты, которые помогают защищать кожу от повреждений и уменьшают воспаление.

💧Вода: употребление достаточного количества воды помогает поддерживать увлажненность кожи и уменьшает видимость морщин.

Соблюдайте водный баланс ❗️❗️❗️


⛔️Кроме того, важно избегать пищевых продуктов, которые могут повредить кожу, таких как сахар, жирные и обжаренные продукты, алкоголь и курение ⛔️

Растительное питание становится все более популярным, и многие люди переходят на него, чтобы улучшить свое здоровье и держать себя в тонусе 🪴🍃

Миф 1️⃣ : Растительное питание не содержит достаточно белка.

На самом деле, большинство растительных продуктов содержат белок, и если правильно составить рацион, то можно получить все необходимые аминокислоты🥰🌰

Миф 2️⃣: Растительное питание не содержит достаточно кальция.

Хотя молоко и молочные продукты являются хорошим источником кальция, они не являются единственным источником. Брокколи 🥦, кале, финики, миндалях, соевых бобах и других растительных продуктах также содержится достаточное количество кальция⚡️

Миф 3️⃣: Растительное питание не содержит достаточно железа.

Некоторые растительные продукты, такие как шпинат, горох, фасоль и гречка, содержат большое количество железа. Кроме того, организм лучше усваивает железо из растительных продуктов в сочетании с продуктами, содержащими витамин С.


И самый важный и известный миф

Миф 4️⃣: Растительное питание скучно и не вкусно👎

Растительное питание может быть очень вкусным и разнообразным. Существует множество рецептов на основе растительных продуктов, которые могут удовлетворить любой вкус. Кроме того, растительные продукты могут быть приготовлены различными способами - жареными, запечеными, вареными и т.д. - что дает возможность экспериментировать с различными вкусами и текстурами.

А если вы не знаете что готовить, то у меня для Вас есть отличный способ решить данную проблему 🥰

Переходи в мою подборку РЕЦЕПТЫ

ТОП 5 ПРОДУКТОВ СОДЕРЖАЩИХ РАСТИТЕЛЬНЫЙ БЕЛОК


Белок - один из самых важных компонентов БЖУ

БЕЗ НЕГО ОРГАНИЗМ НЕ СМОЖЕТ НОРМАЛЬНО ФУНКЦИОНИРОВАТЬ 🙀

Сегодня очень хочу поговорить с вами о пяти продуктах, в которых достаточное количество белка 🫶🏼

1️⃣ Фасоль и чечевица

Бобовые не только снабжают организм белком (9 гр. на полстакана), в них много сытной клетчатки, полезной для сердца фолиевой кислоты и железа, источника энергии для организма 🫘⚡️

2️⃣ ТОФУ

Многое наверное бояться этого продукта или просто напросто не знают его

Тофу - что это ❓

Тофу - это соевый сыр. Но не пугайтесь.

Соя – один из главных вегетарианских источников белка. 0,5 ст. тофу содержит 8-10 гр. белка (в зависимости от консистенции продукта). Тофу, приготовленный на сульфате кальция, также дает вам полезную дозу кальция для строительства костей 🙀

3️⃣ Орехи, ореховые пасты и семена

Если у вас нет на них аллергии, орехи и семена обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ:

Исследование Гарвардского университета показало, что эти продукты сильнее многих других влияют на потерю веса.

Помимо белка, в них содержится много полезных жиров и клетчатки. Натуральная арахисовая или миндальная паста – отличный вариант, чтобы намазать на тост на завтрак 🙀❤️‍🔥

4️⃣ Грибы 🍄

Но не увлекайтесь ими, они очень тяжелые для желудка, поэтому лучше не употреблять их каждый день 😺

5️⃣ Киноа

Тоже наверное не всем знакомый продукт ❓

Благотворное влияние на организм оказывает наличие в составе крупы калия, марганца, меди, натрия. В сырой крупе содержатся витамины Е, РР, группы В. Кроме того, она содержит незаменимые жирные кислоты (НЖК), золу, крахмал, воду, пищевые волокна😻

Чтобы не чувствовали дискомфорт при растительном питании, я подготовила для Вас растительное меню, которые полностью сбалансирована и содержит в себе все необходимые элементы 😻

🫘 Фасолевые котлетки 🫘

Такие котлетки не оставят вас равнодушными 😍😍😍

Вкусные, сытные и полезные
В 100 граммах фасоли 22 грамма белка, такое количество белка, как в говядине

Ингредиенты:

🫘 1 стакан фасоли отварной( все бобовые замачиваем)(
🌿 Кинза  несколько веточек (мелко порезать);
🧅 Мелко порубленный красный лук или натертый на мелкую тёрку (1/2луковицы);
🧄1 зубчик чеснока выдавить через пресс;
🍠1 маленький кабачок натёртый на тёрке и хорошо отжатый;
🥕1/2 мелко натертой морковки 

🫙🌶️Специи:
- Хмели-сунели 
- мускатный орех
- зира

Приготовление:

Фасоль пробить с небольшим количеством воды в комбайне или блендере. Затем добавить все ингредиенты, перемешать  и слепить котлеты.  Выложить на противень и выпекать при температуре 160-180 градусов 20-30 минут.

КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ 🥦


Ингредиенты:
🥦400 гр брокколи
🥦1 лук порей
🥦 2 зубчика чеснока
🥦1 стакан кокосового/миндального молока
🥦 Петрушка — для украшения
🥦 Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
• Мелко нарезать лук. Несколько минут пассеровать на небольшом огне.
• После добавить брокколи и залить водой. Варить на среднем огне 25-30 минут. За это время стебли капусты должны стать максимально мягкими.
• По истечении времени вылейте суп в чашу блендера и взбейте до однородной пюреобразной массы. После перелейте обратно в сотейник и добавьте стакан молока. Если после этого крем-суп кажется вам очень густым, добавьте ещё немного молока.
• Чеснок необходимо натереть на самой мелкой тёрке или пропустить через пресс и добавить в суп. Добавьте соль и с помощью деревянной ложки всё перемешайте.
• После все необходимо прокипятить ещё 5-7 минут. Крем-суп из брокколи готов. Сверху украшаем свежей петрушкой.

КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ СО СЛИВКАМИ 🍄

Ингредиенты:

🍄500 гр шампиньонов
🍄1 лук
🍄 600 мл овощной бульон или вода
🍄200 мл сливки кокосовые/миндальные
🍄1 картофелина
🍄Соль, перец

Приготовление:
• Шампиньоны и картофель очистить и нарезать пластинками. Очищенную луковицу нарезать кубиками. Разогреть сковороду и влейте кокосовое
/растительное масло. Затем выложить: картофель, грибы и лук, посолить, поперчить и обжарить.
• Далее добавьте бульон/воду так, чтобы чуть-чуть не покрыло продукты (как для тушения) и варите до готовности картофеля, 10 минут.
• Затем влейте сливки и разомните все блендером, в пюреобразную массу. Это можно делать прямо на огне. Когда достаточно разомнете, можно долить еще воды, чтобы отрегулировать консистенцию.

Представляете этот крем-суп тоже со сливками 😍