ПЕЧЕНЬЕ "ТВОРОЖНЫЕ ЗАЙЧИКИ" Мягкие творожные зайчики - прекрасный десерт, который я готовлю уже много лет. Моя семья их просто обожает, ведь они получаются мягкими, пушистыми, воздушными и невероятно вкусными. Вся семья собирается за столом, стоит только мне их приготовить, обязательно попробуйте, такое лакомство, просто пальчики оближешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог нежирный 200 г.
Сахар 75 г.
Молоко 50 мл.
Яйцо 1 шт.
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Масло подсолнечное 100 мл.
Мука 400 г.
Разрыхлитель 1 пачка.
Соль 1 щепотка.
Масло сливочное 60 г.
Сахар 75 г. + 1 пачка ванильного сахара.
Приготовление:
В глубокую миску добавляем творог, засыпаем сахар, вливаем молоко, вбиваем яйцо, добавляем экстракт ванили, вливаем подсолнечное масло. При помощи венчика слегка перемешиваем до однородности. Далее в муку добавляем соль, разрыхлитель и все перемешиваем. Просеиваем муку в миску с жидкой основой, лопаткой перемешиваем, замешиваем гладкое тесто.
Выкладываем тесто на стол, припыленный мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной в 1 см. При помощи специальной формы в виде зайчиков, вырезаем кусочки из теста.
Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем растопленным сливочным маслом, отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.
Готовое печенье смазываем остатками сливочного масла.
В отдельной миске смешиваем сахар, ванильный сахар, перемешиваем и обваливаем каждого зайчика в этой смеси.
Мягкие творожные зайчики готовы, они похожи на пушистые, мягкие облака. Так вкусно, просто прелесть! Лучшего десерта к чаю не придумаешь!
Приятного аппетита!
#печенье
