​ОЛАДЬИ ПЫШНЫЕ Кефир – 500 мл; Яйцо – 1 штука; Соль – 1 ч. л.; Сахар – 2 ст. л.; Соды – 1 ч. л.; Растительное масло – 2 ст. л.; Мука – 400 г. В отдельной миске смешиваем кефир, соду, соль, сахар и яйцо, все тщательно перемешиваем. После этого просеиваем в массу муку, вливаем растительное масло. Все компоненты смешиваем до однородности. Надо сформировать ровные и красивые оладушки, можно при помощи кондитерского мешка. Если кондитерского мешка нет под рукой, то можно использовать обычную ложку. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, порционно выкладываем тесто. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Такие классические оладушки можно подавать практически с любыми соусами и джемами, вареньем и сгущенкой, со сметаной и даже просто так). Они отлично подойдут к чаю, на завтрак или перекус. Приятного аппетита! #разное