ТАРТАР С КАПЕРСАМИ, ловите рецепт!
✌🏼☝🏼Ингредиенты:
Кострец primebeef — 500 г
Лук-шалот — 1 шт., мелко нарезать
Каперсы — 1 ч.л.
Дижонская горчица — неполная ст.л.
Соус табаско — 10 капель
Вустерский соус — несколько капель
Сливочной масло — растопить, 1-2 ст.л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Сок лимона — ½ ч.л.
Соль, молотый перец
Тертый пармезан — горсть
Белый или черный хлеб для тостов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣В миску положите измельченный лук, каперсы, горчицу и хорошо перемешайте.
2️⃣Добавьте табаско, вустерский соус, растопленное сливочное масло, оливковое масло, сок лимона, перец и соль.
3️⃣Нарежьте мясо мелкими кубиками, положите его в ту же миску и еще раз хорошо перемешайте и добавьте пармезан.
4️⃣Поджарьте хлеб. На тосты выложите тар-тар (80-100 г для одной порции).
#праймбиф #тартар #мраморнаяговядина #говядина #рецептдня #готовимдома