ОЛИВЬЕ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ
🎄Что нужно :
👅говяжий язык
🥚5 крупных крутых яиц
🟢300 г зеленого горошка
🥔3 средние картофелины
🥒5 средних малосольных огурцов
🧅1 средняя белая луковица
🍏1 большое зеленое яблоко
🧂соль
🫙свежемолотый черный перец
💧Майонез по вкусу
👩🏻🍳Как готовить :
1️⃣ Отварите язык до готовности, затем опустите в ледяную воду на 2–3 мин., снимите кожу, нарежьте язык кубиками со стороной 1,5 см. Часть языка можно нарезать ломтиками, для украшения.
2️⃣ Сварите картофель.Готовый картофель очистите, нарежьте кубиками со стороной 1 см. Так же нарежьте малосольные огурцы.
3️⃣ Яйца для оливье очистите и порубите. Лук очистите, мелко нарежьте. Горошек положите в кипяток на 5 мин., обсушите.
4️⃣ Смешайте все подготовленные продукты, заправьте салат оливье майонезом. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте кубиками 1 см, сразу добавьте в салат. Посолите, поперчите, перемешайте и дайте настояться в холодильнике 2–3 ч.
#оливье #новогоднийстол #рецептсалата #заречное #праймбиф