دنیای مادر و کودک(رشد و تغذیه کودک)

#سیب_زمینی_تنوری

برای این مدل پخت بهتره پوست سیب زمینی رو نگیرید.
سیب زمینیهایی که پوست یکنواخت و سالمی دارند رو انتخاب کنید با برس کاملا پوست سیب زمینی را بشوئید.
پوست سیب زمینی برشتگی و طعم خاصی در زمان پخت به سیب زمینی میده ولی میتونید سیب زمینی رو پوست بگیرید.
سیب زمینیهای برش خورده رو در آب سرد بریزید و صبر کنید تا نشاسته اضافی آنها گرفته شود و بعد چند مرتبه آنها را بشوئید و در آخر آبکش کرده در کاسه ای بریزید.
سپس مقداری روغن زیتون(یا روغن مایع معمولی)+کمی فلفل قرمز+پودر پاپریکا+پودر سیر+پودر پیاز+آویشن+نمک اضافه و خوب سیب زمینیها را به این مواد آغشته کنید.
پودر پیاز را از عطاریها میتوانید تهیه کنید.
سپس سیب زمینیها را در ظرفی که گنجایش داشته باشد به صورت یک ردیف بچینید.
حتما حتما حتما سیب زمینیها باید در یک ردیف چیده بشن تا خوب و کامل پخته شوند.
بهتره حتما کف ظرف را چرب کنید.
اگه ظرفتون تفلون بود فقط چرب کردن کافیه ولی اگه از ظرف یا سینی دیگه ای استفاده میکنید بهتره برای جلوگیری از چسبیدن سیب زمینی به ظرف؛کف ظرف کاغذ روغنی انداخته و کاغذ رو کمی چرب و بعد سیب زمینیها رو در ظرف بچینید.
ظرف سیب زمینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید بسته به نوع فر حدود 1 تا 2 ساعت،ممکنه تایم پخت طول بکشه
سیب زمینی ها را چک کنید هر وقت یک طرف آنها کاملا پخت و برشته شد،برگردانید تا طرف دیگر هم کاملا پخته و برشته شود.
میتوانید قبل از مزه دار کردن سیب زمینیها 3 دقیقه آنها را ور آب درحال جوش بیندازید و بعد آبکش و مزه دار کنید.
ولی معمولا نیازی به اینکار نیست و اگه برشها زیاد ضخیم نباشند به خوبی در فر میپزند.
اگه فرتون برقی هست یا از توستر استفاده میکنید دما رو روی 180 درجه تنظیم کنید.
سپس از فر در آورید و بلافاصله مقداری جعفری ساطوری و کمی پنیر پارمزان به دلخواه روی آنها بپاشید و سرو کنید.

@ashpazbashe_96

#مرغ_سوخاری

.  مرغ رو بمدت نیم ساعت با نمک و فلفل و یه پیاز  گذاشتم تا نیم پز بشه
سپس اجازه دادم خوب خنک بشه در این فاصله سه تا تخم مرغ چند دقیقه زدم و سپس مرغها را اول توی ارد سفید غلطوندم سپس توی تخم مرغ زدم و در نهایت کاملا توی پودر سوخاری غلطوندم مرغها رو و توی روغن داغ سرخشون کردم.
(روغن باید کاملا داغ باشه و حجمش به اندازه ای باشه که حداقل نیمی از مرغ رو بپوشونه)
نکته:
وقتی روغن کاملا داغ باشه به داخل مرغ نفوذ نمیکنه و مرغها کاملا برشته میشن و اصلا چرب و روغنی نیستن
بمدت ۸ دقیقه زمان لازمه تا مرغها توی روغن سرخ بشن

#سیب_زمینی_تنوری .روی سیب ها تو سینی فر روغن اسپری کردم...بهشون نمک و پودرسیر و فلفل زدم و بمدت یکساعت با حرارت صد و هفتاد گذاشتم توی فر.

#پودر_سوخاری_خونگی
برای درست کردن پودر سوخاری دو تا نون باگت رو خرد کردم و به مدت یک ساعت گذاشتم توی فر با حرارت صد و هشتاد.
بعد ریختمشون تو زیپ کیپ و با وردنه پودرشون کردم و بهش پودرسیر + نمک+ فلفل+ پاپریکا+کنجد اضافه کردم.

#فيله_نودلي

فيله مرغ را نواري برش مي زنيم، و با نمك فلفل پودر سير و پاپريكا كمي روغن زيتون مزه دار مي كنيم بسته نودل (میتونید از سوپرمارکتها تهیه کنید) را به همراه چاشنیش به مدت 3 دقيقه داخل آبجوش قرار ميديم تا نرم و از هم باز بشه و بعد آبكش مي كنيم.
بعد فيله هاي مزه دار شده را آردسفید مي غلطونيم، و در آخر يك رشته چنتايي از نودل ها دور فيله ها مي پيچيم و كم با دست فشار ميديم كه بهم بچسبند، و در روغن غوطه ور و کمی زدرچوبه به مدت ۵ دقیقه تا حدي كه برشته بشن سرخ مي كنيم.

@ashpazbashe_96

#مرغ_سوخاری

. مرغ رو بمدت نیم ساعت با نمک و فلفل و یه پیاز گذاشتم تا نیم پز بشه
سپس اجازه دادم خوب خنک بشه در این فاصله سه تا تخم مرغ چند دقیقه زدم و سپس مرغها را اول توی ارد سفید غلطوندم سپس توی تخم مرغ زدم و در نهایت کاملا توی پودر سوخاری غلطوندم مرغها رو و توی روغن داغ سرخشون کردم.
(روغن باید کاملا داغ باشه و حجمش به اندازه ای باشه که حداقل نیمی از مرغ رو بپوشونه)
نکته:
وقتی روغن کاملا داغ باشه به داخل مرغ نفوذ نمیکنه و مرغها کاملا برشته میشن و اصلا چرب و روغنی نیستن
بمدت ۸ دقیقه زمان لازمه تا مرغها توی روغن سرخ بشن

#سیب_زمینی_تنوری .روی سیب ها تو سینی فر روغن اسپری کردم...بهشون نمک و پودرسیر و فلفل زدم و بمدت یکساعت با حرارت صد و هفتاد گذاشتم توی فر.

#پودر_سوخاری_خونگی
برای درست کردن پودر سوخاری دو تا نون باگت رو خرد کردم و به مدت یک ساعت گذاشتم توی فر با حرارت صد و هشتاد.
بعد ریختمشون تو زیپ کیپ و با وردنه پودرشون کردم و بهش پودرسیر + نمک+ فلفل+ پاپریکا+کنجد اضافه کردم.

#فيله_نودلي

فيله مرغ را نواري برش مي زنيم، و با نمك فلفل پودر سير و پاپريكا كمي روغن زيتون مزه دار مي كنيم بسته نودل (میتونید از سوپرمارکتها تهیه کنید) را به همراه چاشنیش به مدت 3 دقيقه داخل آبجوش قرار ميديم تا نرم و از هم باز بشه و بعد آبكش مي كنيم.
بعد فيله هاي مزه دار شده را آردسفید مي غلطونيم، و در آخر يك رشته چنتايي از نودل ها دور فيله ها مي پيچيم و كم با دست فشار ميديم كه بهم بچسبند، و در روغن غوطه ور و کمی زدرچوبه به مدت ۵ دقیقه تا حدي كه برشته بشن سرخ مي كنيم.

@ashpazbashe_96

#سیب_زمینی_بامیه_ای

دوستان گلم . یکی از تنقلات خوشمزه و حتی به عنوان پیش غذا و دورچین ها می تونین استفاده کنید . خیلی خوشمزه و ترد و عالیه ‌.
روغن هم زیاد به خودش جذب نمی کنه

آرد سفید ۱۰۰ گرم (دو سوم لیوان)
آب ۱۶۰ میلی (دو سوم لیوان)
تخم مرغ ۱  تا دو عدد
سیب زمینی ۲ عدد (حدودا ۲۰۰ گرم)
کره ۲۰ گرم
نمک ۱ ق چ
بیکینگ پودر نصف ق چ
زردچوبه به میزان لازم

کره رو روی حرارت قرار دادم و آب ریختم داخل قابلمه و وقتی ردی حرارت شروع به جوش ریز کرد . آردی که الک شده رو به یک باره داخلش ریختم و با لیسک یا قاشق چوبی شروع کردم به جمع کردن خمیر و خمیر روی حرارت مدام پشت و رو کردم تا جایی که دیگه منسجم بشه و دیگه نشه جا به جا کرد . بعد از حرارت برداشتم و گذاشتم که از دما بیفته .
سیب زمینی ها رو گذاشتم آبپز بشه . بعد پوستش رو کندم و رنده زیز کردم . یا حای می تونین بکوبین فقط حسابی له بشه . کمی نمک و زردچوبه ریختم .
خمیر که از دما افتاد تخم مرغ بهش اضافه کردم و مواد سیب زمینی رو ریختم و بیکینگ پودر هم اضافه کردم  و با دستم چنگ زدم و ورز دادم . من دیدم خمیرم سفت تره و از ماسوره خوب رد نمیشه . یه تخم مرغ دیگه هم بهش اضافه کردم .
بعد داخل قیف همراه ماسوره ریختم . ماسوره ای که استفاده کرم ماسوره شماره 1M هست . حالا هر نوع ماسوره ای که علاقه دارید هم میشه .
یه ظرفی که خوب بهتره گود باشه رو داخلش روغن ریختم روی حرارت ملایم قرار دادم .
روعن که داغ شد مواد رو از ماسوره رد کردم .تعداد اولی ها رو کوچولو درست کردم بعد مابقیش رو درازتر درست کردم . دل به خواهیه هر طور بخواید .
و بعد سرخش کردم . روعنی هم به خودش جذب نمی کنه . فقط باید توی روغن شناور باشه . حرارت هم ملایم باشه روغن هم گرم باشه .
یه نکته ای هم بگم سری بعدی هم که درست می کنید داخل روغن سیب زمینی بامیه ای هاتون کف می کنه این کاملا طبیعیه ، توی خمیرهایی که توشون تخم مرغ دادن به دلیل وجود تخم مرغ کف ایجاد میشه .
از قیف یکبار مصرف هم اگر بخواید استفاده کنید دو تا سه لا باشه تا پاره نشه .

@ashpazbashe_96

ترفند #میوه_ارایی

#سیب 🍎 😍

@chideman_tarfand
@dekraseyoon

┅✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿┅

‍ #تغذیه_کودک

🍲مقوی ترین غذا برای کودکان زیر یک ساله


🍗🍖پوره #مرغ و #کرفس و خوراک #گوشت و #لوبیا جزو برترین غذاهای کمکی هستند که مادران برای #رشد فرزندانشان زیر یک سال باید آن ها را به کودکان خود بدهند.

🍖🍖مادران کافی است #گوشت را بعد از شستن به اندازه های کوچک خورد کنند و #هویج و #سیب زمینی و #پیاز را به آن اضافه کنند و همراه با مقداری آب جوش در ظرفی بریزند و بگذارند این مواد بپزند و سوپی یکنواخت و نرم برای کودکان خود آماده کنند.

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA

‍ #افزایش_شیرمادر

✅خوردن #کاهو با سرکه شیره در ازدیاد شیر نافع است.

✅خوردن #گرمک موجب ازدیاد شیر است.

✅ماءالشعیر را با شربت نیلوفر میل نمایند.

✅خوردن #سیب ترشی شیر مادران را زیاد می کند.

✅خوردن #ماش پخته زیاد کننده ی شیر است.

✅خوردن آب #هویج برای ازدیاد شیر مفید است.

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2 🚼

‍ ‍ #سیب_زمینی_پفی

#یکسالگی تا سنین بالاتر

👩‍🍳موادلازم:

سیب زمینی بزرگ یک عدد
پودر سیر یک چهارم ق. چ
نمک یک چهارم ق.چ
روغن دو ق .غ
ارد یک ق .غ


سیب زمینی رو بپزید. کمی که خنک شد رنده کنید. ارد، نمک و پودر سیر رو اضافه و مخلوط کنید.
از مواد اندازه ی گردو توی دستتون فرم بدین و توی ظرف بچینید و بعد توی تابه که روغن ریختن با حرارت ملایم سرخ کنید.
میتونید با کچاپ یا سس ساده بدین کودکتون میل کنه..

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA

‍ ‍
#ویتامینها

🍊🍊🍊پرتقال و لیمو از مهم ترین منابع تامین ویتامین C محسوب می شوند. #موادمغذی آنها بسیار شبیه هم است. #پرتقال به میزان قابل توجهی #منیزیم و #مولیبدن دارد و در لیموشیرین علاوه بر ویتامین C بالا، عنصر #کروم هم موجود است.🍋🍋🍋
🍉🍉🍉🍉هندوانه مانند #سیب زرد، #زردآلو و #طالبی، پیش ساز ویتامین A، بتاکاروتن و حاوی #بیوتین است و در تامین ویتامین C بدن نقش مهمی دارد. اگر کودکتان در طول روز به مقدار لازم آب نمی نوشد، می توانید به او هندوانه بدهید تا از کم آبی یا دهیدراته شدن بدنش پیشگیری شود.🍉🍉🍉

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2

#سیب
سیب سرشار از آهن است

کم خونی در دوران بارداری میتواند منجر به زایمان زودرس و تولد نوزاد با وزن کم شود مصرف منظم سیب در طول بارداری از کم خونی جلوگیری میکند.

🆔 @ninibhbh2 🚼

‍ ‍ #بیماری

👈چگونه می توان از کمبود #آهن در کودکان جلوگیری کرد⁉️

👈تغذیه شیر مادر تا 1 سالگی توصیه می شود زیرا سرشار از #آهن می باشد. آهن موجود در #شیر مادر به راحتی جذب می شود.

👈برای کودکان 4 تا 6 ماهه رژیم غذایی حاوی آهن مانند #غلات کودک غنی شده با #آهن و برای کودکان بزرگتر #گوشت قرمز ، #ماهی و #سبزیجات مناسب می باشد.

👈 #ویتامین C جذب آهن را آسان می کند. #توت_فرنگی، #کلم_بروکلی و #سیب_زمینی به دلیل داشتن #ویتامین C باعث می شوند کودکان #آهن موجود در غذاها را بهتر جذب کنند.

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2 🚼

‍ ‍ ‍ #سیب_پخته_با_دارچین_خامه_و_گردو
🆔 @ninibhbh2
#یازده_ماهگی_به_بالا

کافی است از شب قبل،چند سیب قرمز را پوست کنده و بگذارید خیلی آرام نیم‌پز شوند.قبل از سرو صبحانه، سیب ‌های پخته را در ظرف بریزید و با یک قاشق خامه، دو عدد گردو، عسل و کمی پودر دارچین تزئین کنید. بدون شک طعم و عطر مطبوع این صبحانه از فکرتان بیرون نمی‌رود


#دنیای_مادر_و_کودک 👇

https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m1zXkB3ze3Lvw

#شیر_مادر

⭕️آیا می‌توان مزاج شیر مادر را گرم کرد و با چه‌روشی⁉️

🔆 بله مادر می‌تواند شیر خود را با رژیم غذایی مناسب گرم کند؛ برای درمان، مادر روزانه یک لیوان عرق #رازیانه با #عسل میل کند؛ این شربت، شیرافزا نیز هست همچنین #خرما، #بادام، #عسل، #مویز و #کشمش، #انگور و کنجد، ارده، عسل، زیتون، روغن #زیتون، #روغن حیوانی، #به، #سیب، #گلابی، #انار شیرین، #دستنبو و از میان غذاها، #آبگوشت، #فسنجان، #فسنجان بادام، #حلیم، انواع #آش و اغلب #ادویه‌جات، شیر را گرم می‌کنند البته #ادویه زیاد مصرف نکنند زیرا شیر را #گرم و #خشک می‌کند و از رطوبت و لطافت آن کم می‌کند.
☸ البته برای درمان #سردی شدید دستگاه گوارش کودک می‌توان هر 12 ساعت، یک قاشق چایخوری #شیره_انگور به کودک بخورانند.

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA

‍ ‍
👈چگونه می توان از کمبود آهن در کودکان جلوگیری کرد⁉️

🍎تغذیه شیر مادر تا 1 سالگی توصیه می شود زیرا سرشار از #آهن می باشد. آهن موجود در #شیر مادر به راحتی جذب می شود.

🍎برای کودکان 4 تا 6 ماهه رژیم غذایی حاوی آهن مانند #غلات کودک غنی شده با #آهن و برای کودکان بزرگتر #گوشت قرمز ، #ماهی و #سبزیجات مناسب می باشد.

💟 #ویتامین C جذب آهن را آسان می کند. #توت_فرنگی، #کلم_بروکلی و #سیب_زمینی به دلیل داشتن #ویتامین C باعث می شوند کودکان #آهن موجود در غذاها را بهتر جذب کنند.

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA

‍ ‍
#ویتامینها

🍊🍊🍊پرتقال و لیمو از مهم ترین منابع تامین ویتامین C محسوب می شوند. #موادمغذی آنها بسیار شبیه هم است. #پرتقال به میزان قابل توجهی #منیزیم و #مولیبدن دارد و در لیموشیرین علاوه بر ویتامین C بالا، عنصر #کروم هم موجود است.🍋🍋🍋
🍉🍉🍉🍉هندوانه مانند #سیب زرد، #زردآلو و #طالبی، پیش ساز ویتامین A، بتاکاروتن و حاوی #بیوتین است و در تامین ویتامین C بدن نقش مهمی دارد. اگر کودکتان در طول روز به مقدار لازم آب نمی نوشد، می توانید به او هندوانه بدهید تا از کم آبی یا دهیدراته شدن بدنش پیشگیری شود.🍉🍉🍉

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA

🍃 #سیب_و_بارداری

💦🍃خانمهای باردار حتما باید سیب بخورند

✍🏻سیب فشارخون آنها را کاهش میدهد

❗️‌‌«فشارخون بالای مادر برروی جنین اثرات منفی دارد»❗️

✍🏻سیب فرزند را زیبا وسالم میکند

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA

#تغذیه آشپزی

♨️♨️ #کوکوی_عدس ♨️♨️

یک کوکوی راحت و مغذی. عدس جزو آن دسته از مواد است که با وجود مغذی بودن زیاد خوش آیند بچه ها نیست. طعم آن در این کوگو اصلا قابل تشخیص نیست و بچه ها احتمالا با کمال میل آنرا میخورند😊😊


🔆🔆 مواد لازم
🔹 #عدس : 1 پیمانه
🔹 #سیب_زمینی : 2 عدد متوسط
🔹 #پیاز: 1 عدد کوچک
🔹 #پیاز: رنده شده تازه 3 قاشق که ابش رو گرفته اید
🔹 #تخم_مرغ:2 عدد
🔹 #پودر_نان به میزان لازم
🔹 نمک و فلفل و زرد چوبه مقداری

🔆🔆 طرزتهیه
1⃣عدس رو از قبل خیس کنید و با سیب زمینی و پیاز که ریز خرد کرده اید با مقدار کمی اب بپزید تا کاملا اب عدس و سیب زمینی کشیده شود بعد انها رو له کنید
2⃣ تخم مرغ و نمک فلفل و زردچوبه و رنده پیاز را اضافه کنید، اگر موادتون شل بود کمی پودر سوخاری اضافه کنید و بعد در ماهی تابه سرخ کنید.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2 🚼

‍ ‍ ‍ ‍ ‍ #سیب_زمینی_پنیری
#یازده_ماهگی


🥔سیب زمینی 1عدد بزرگ
🍙خامه 3قاشق غذا خوری
🧀پنیر پیتزا 2قاشق غذا خوری
🥖کره 1قاشق غذا خوری

سیب زمینی رو آبپز کنید و خوب له کنید خامه رو کمی گرم کنید و ب اون اضافه کنید داخل ی ظرف نسوز بریزید و روی اونو با پنیر رنده شده بپوشانید و در آخر کره ذوب شده روی اون بریزید و تو فر که از قبل گرم شده بزارید و وقتی که پنیر اب شد بردارید
نوش جان نی نی نازتون

👌برای وزنگیری کوچلوتون عالیه

👩‍👧‍👦🤰اگه مامانی یا داری مامان میشی زود بیا اینجا👇

https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m1zXkB3ze3Lvw

🍃 #سیب_و_بارداری

💦🍃خانمهای باردار حتما باید سیب بخورند

✍🏻سیب فشارخون آنها را کاهش میدهد

❗️‌‌«فشارخون بالای مادر برروی جنین اثرات منفی دارد»❗️

✍🏻سیب فرزند را زیبا وسالم میکند

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA

‍ ‍ #بیماری

👈چگونه می توان از کمبود #آهن در کودکان جلوگیری کرد⁉️

👈تغذیه شیر مادر تا 1 سالگی توصیه می شود زیرا سرشار از #آهن می باشد. آهن موجود در #شیر مادر به راحتی جذب می شود.

👈برای کودکان 4 تا 6 ماهه رژیم غذایی حاوی آهن مانند #غلات کودک غنی شده با #آهن و برای کودکان بزرگتر #گوشت قرمز ، #ماهی و #سبزیجات مناسب می باشد.

👈 #ویتامین C جذب آهن را آسان می کند. #توت_فرنگی، #کلم_بروکلی و #سیب_زمینی به دلیل داشتن #ویتامین C باعث می شوند کودکان #آهن موجود در غذاها را بهتر جذب کنند.

#دنیای_مادر_و_کودک 👇

🆔 @ninibhbh2 🚼