#رولت_هندوانه با فر هم بخواین فرقی نداره به ازای هر عدد تخم مرغ ۲۵ گرم آرد و ۲۵ گرم شکر لازمه . برای سینی فر در سایز ۳۰ در ۴۰ حدودا ۴ الی ۵ تا تخم مرغ استفاده کنین . دمای فر هم ۲۲۰ درجه ۸ تا ۱۰ دقیقه
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید قنادی ۷۵ گرم (نصف لیوان )
شکر ۷۵ گرم(تقریبا یک سوم لیوان)
عسل ۱ ق غ(من این بار عسل نریختم )
آب جوش ۱ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
خامه فرم گرفته ۲۰۰ گرم
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کرده و سفیده رو با همزن برقی خوب زدم طوری که کاسه رو برمی گردونین چیزی بیرون نریزه . زرده رو همراه با شکر و وانیل با همزن برقی زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه. بعد به آن آبجوش (عسل هم اینجا اضافه میشه برای خوش رنگ کردن نون رولته ) اضافه کردم و یه کوچولو زدم .
بعد سفیده رو به زرده اضافه و با لیسک دورانی هم زدم چون می خوام رنگی کنم به دو قسمت مساوی موادم رو تقسیم کردم . بعد به هر کدوم جدا رنگ خوراکی سبز و قرمز ریختم .
و بعد به هر کدوم جدا حدودا ۳۵ گرم یه خرده بیشتر آرد ریختم و دورانی هم زدم .
قسمتی که سبز رنگه یکی دو قاشق برداشتم و جدا بهش رنگ سبز ریختم تا برای سبزهای پررنگ .
توی تابه دو طرفه(واشر رو در بیارین تا خمیر نشه) کفش رو کمی چرب دو تا کاغذ روغتی انداختم .
روی گاز ده دقیقه گذاشتم تا گرم بشه . بعد موادم رو از گوشه ها سبز رو از یه طرف ، قرمز رو از طرف دیگه ریختم و پخش کردم .
قسمت سبز رو هم اون قسمتی که جدا کردم و رنگ سبزپر رنگ شد رو داخل قیف یکبار مصرف ریختم و خطهایی کشیدم و بعد با خلال دندون طرح دادم .
بعد گذاشتم حدودا ۱۵ دقیقه بمونه تا بپزه . من این بار تابه رو برنگردوندم چون رنگی بود نخواستم رنگش تغییر کنه
بعد کاغذ رو کندم .من توی دستمال تمیز گذاشتم و از قسمت قرمز رول کردم و گذاشتم یخچال .
از خامه قنادی استفاده کردم و فرم دادم . (قبلا بارها گفتم دیگه جای تایپ کردن ندارم )
نون رولت رو از یخچال بیرون آوردم و روش خامه مالیدم و رول کردم و دوباره یخچال گذاشتم یک ساعت . بعد با چاقوی تیز برش بخوره و تخم هاش هم شکلات چیپسیه
حدودا ۱۲ تا ۱۵ عدد رولت میشه
تابه هم سایزش ۳۲ .
🌼👉 @ashpazieirani🌼👉 @heseeeekhub
