○ آزمایش آبمیوه و نوشابه (اندازه گیری کدورت و شفافیت رنگ)
🧃✔️اندازهگيريNTU (كدورت)
□اگر نمونه مورد نظر آبميوه باشد مستقيماً عمل می كنيم.
□اگر نمونه كنسانتره باشد ابتدا آن را با آب مقطر رقيق كرده و به بريكس مورد نظر می رسانيم.
□سپس دستگاه NTU را روشن كرده سل دستگاه را كه از قبل شسته و خشک كردهايم از نمونه مورد نظر پر می كنيم.
□سل را در داخل دستگاه قرار ميدهيم.
□عدد خوانده شده بر روي مانيتور دستگاه NTU (كدورت) را نشان می دهد.
✔️اندازهگيري شفافيت و رنگ
□اگر نمونه مورد نظر آبميوه باشد مستقيماً عمل می کنيم.
□اگر نمونه كنسانتره باشد ابتدا آن را با آب مقطر رقيق كرده و به بريكس مورد نظر می رسانيم.
□دستــگاه اسپكتروفتــومتر را روشن كرده با تنظيم طول موج شفافيت (625 ميلی متر و رنگ 440 ميلی متر) دستگاه را صفر و كاليبره می كنيم.
□پس از خالي كردن كوت محتوی آب، نمونه را در داخل همان كوت می ريزيم.
□كوت را در داخل دستگاه قرار داده و عدد را میخوانيم. عدد خوانده شده بر روي مانيتور دستگاه شفافيت و رنگ نمونه را نشان ميدهد.
#نکتار #آبمیوه #نوشیدنی#آزمایش #پارت_دو🆔 @urmia_foodscience