#من_وحي_الواقع.
#نصيحة المطاعم واصحاب محلات الحلويات والافران وكل انواع صنع وتحضير الطعام.
مر معي مقطع عن مصادرة لحوم فاسدة في دولة ما لأحد المطاعم
يدعي الناشر أنه لمطعم سوري
بعض المعلقين قالوا لا يوجد دليل أنه من مطعم سوري
والبعض الآخر قال هذا أمر خاص بهذا المطعم ولا يجوز التعميم
والكثيرون دعوا إلى مقاطعة المطاعم السورية بدعوى عدم نظافة المحلات السورية
#نصيحتي : لأحبابي واشقائي واهلي السوريين الذين انا منهم
قليل من النظافة تكون سبب البركة في رزقك
الإهمال في النظافة عدا عن أنه يمحق البركة ويبعد الملائكة، أيضا يبعد الزبائن ، فالناس تلاحظ كل شيء ، والناس ليست كمثل الماضي ، على فطرتها القديمة
أيضا أي إهمال في نظافة الطعام الذي تقدمه لزبائنك ، فأنت آثم ، ولو تسببت بضرر لمن يتناول الطعام من عندك فالإثم متحقق ، ودخل إلى مالك الحرام
فبيع الأشياء الفاسدة والمضرة حرام
لي صديق تركي ، اراد ان يشتري طعاما لطلبة المعهد عنده
طبعا سيشتري بشكل دائم مئات الوجبات
قال لي سأجرب وجبة من هذا المطعم
ثم أخبرني أنه لن يأتي مرة ثانية
قال لي الإهمال في النظافة واضح، الملابس متسخة، لا يرتدي قفازات على يديه ، أظافره طويلة
فقلت في نفسي : سبحان الله ، خسارة كبيرة لصاحب المطعم تسبب بها هذا الشاب المهمل
الأمور بسيطة جدا حتى تكسب رضا الله والبركة في رزقك وتكمم أفواه الحاسدين وتحصن مطعمك من المخالفات
1- لباس العمال يجب أن يغسل يوميا ويكون نظيفا
2- الادوات التي يستعملونها مثل الفوط التي يمسكونها أو يمسحون بها الطاولات أمامهم يجب أن تكون نظيفة دائما
3- يجب أن تكون أيديهم نظيفة تماما ، فيجب مراقبة العمال - إن كان عندهم إهمال ولم يكن عندهم خوف من الله ولا ضمير - وتوصيتهم
بغسل أيديهم بالماء والصابون جيدا عند دخولهم وخروجهم من الحمامات ، وعند لمسهم لأي شيء ، كسلة المهملات أو أي شيء متسخ أو مرمي على الأرض مثلا
4- تقليم أظافرهم بشكل دائم
5- ارتداء القفازات النظيفة بشكل دائم
6- أن يكون هناك أحذية خاصة لدخول الحمامات ، وليست الأحذية التي يلبسونها أثناء العمل بتحضير الطعام ، خصوصا لو كان يوجد عجين وطحين ، حتى يبقى مكان تحضير الطعام نظيفا تماما
7- أن تكون مغسلة تنظيف الايدي غير مغسلة تنظيف الصحون وأدوات الطعام كما يحصل في بعض المطاعم
فالبعض يغسل يديه فوق الصحون والملاعق، وهذا خطأ
8- تعاهد شعر الرأس والوجه أن لا يكون طويلا ومهملا بحيث يحتمل أن يتعرق كثيرا أو يتساقط منه شيء ، فللزبون نظرته، حتى اللحية يجب أن تكون أنيقة وليست مهملة ، ويجب أن يضع شيئا على رأسه يمنع تساقط الشعر
9- أن تكون ادوات تنظيف طاولات صنع الطعام، وآلات صنع الطعام مثل الافران والشوايات ، غير ادوات تنظيف الأراضي، فبعض المطاعم البسيطة ، يستخدم المساحة للأراضي ، ونفسها يستعملها لتنشيف آلات الطعام وطاولات صنع الطعام
10- تعهد نظافة كل الصحون والملاعق كما في بيتك ، وليس مجرد تنظيف
11- مكافحة القوارض والحشرات بشكل دائم
12- أن لا يكون مكان تحضير الطعام كمكان تحضير الشاورما على السيخ أو عجن الخبز او الحلويات متسخا ومهملا ، فيجب أن يكون نظيفا تماما
13- أن لا يمسح عرق وجهه، ثم يكمل العمل من دون تغيير القفازات أو غسل يديه
14- تعاهد مكونات الطعام كالطحين والسكر واللحوم وغيرها أن تكون صالحة مائة بالمائة
15- اوصي بكثرة ذكر الله عند صنع الطعام والحلويات وغيرها ، فهذه من أسباب البركة وحصول الثواب وتفريج الهموم
16- عدم السماح بدخول القطط وعدم لمسها ابدا في المطاعم ، وكذلك عدم تربية العصافير وغيرها في المطاعم
والله للناس عيون
وربما يكون الطعام عندك أقل من مستوى المطاعم الغالية
ولكن الناس في النهاية إذا لاحظوا هذا الحرص على النظافة ، سيشترون من عندك ، وسيوصون غيرهم ، وربما يأتي مسؤول معهد أو جمعية أو معمل أو ورشة يتعاقد معك على كميات كبيرة بشكل دائم
فالنظافة أحد اسباب دخول الملائكة ، وبالتالي أحد اسباب الرزق ، والبركة في الرزق
مهما كان مطعمك صغيرا ، كن حريصا على النظافة ، وسيقصدك الناس لنظافتك
فالناس يلاحظون ذلك.
وفي الوقت ذاته بعد رضا الله عز وجل ، تكمم أفواه الحاسدين ، ولن يغلق محلك من قبل الحكومة
ألا هل بلغت ، اللهم فاشهد.
