Булгур с куриными голенями в духовке ⠀
⠀КБЖУ на 100г.:152/9.6/7.6/7.6.
⠀
🔸120 г булгура
🔸6 голеней куриных (вес около 680г в сыром виде с костями и кожей)
🔸40г лука
🔸120г моркови
🔸2 зубчика чеснока
🔸соль, приправы для курицы
🔸100 г сметаны 15%
🔸5 г подсолнечного масла.
⠀
✅ Голени выкладываем в миску, добавляем 70 г сметаны, соль и специи, оставляем на 15-30 минут, можно и на ночь.
✅ Лук мелко режем, морковь трем, обжариваем на масле.
✅ Булгур промываем.
✅ В форму для запекания выкладываем морковь с луком, булгур, солим, перчим, потом выкладываем голени.
✅ Заливаем водой (воды по объему в 2 раза больше, чем булгура. 1:2). Сверху выкладываем сметану из маринада, закрываем фольгой и на 40 минут в духовку на 180 градусов, потом открываем.
✅ Смазываем сметаной (30г) и отправляем подрумяниться. Если немного воды осталось, она впитается по мере остывания булгура.
Рецепты из курицы
