تاریخ و فرهنگ دره شهر

#خیار
Channel
Logo of the Telegram channel تاریخ و فرهنگ دره شهر
@CEYMARIANPromote
6.48K
subscribers
28.3K
photos
7.59K
videos
3.29K
links
ارتباط با ادمین👇: @Mehrgankadehh کانال مردمی #دره_شهر #مهرگان_کده، #سیمره ، تاریخ و #فرهنگ آدرس اینستاگرام: http://instagram.com/ceymarian
بهار سیمره در فصل پاییز

باد بازیگوش پاییزی در هر کوی وبَر زَن سرک می کشد ،گاه کوره راه خاکی را دنبال می کند ، با فراز وفرودی َدوَرانی ستونی از گرد و خاک تشکیل می گردد، گرد باد لوله کنان سر بفلک می کشد ، اوج می گیرد ،از دور هیولایی پدیدار می شود بعد از چندی خود نمایی ، فرو کش می کند ودر عین هستی نیست می شود،کودکی ها را بیاد می آورد که بی محابا خود را در دامن هیولای گرد بادها رها می کردیم شاید طبیعت می بایست مارا بطور غریزی آماده کند تا در آینده از طوفان حوادث زندگی نهراسیم .

باد پاییزی سر وشانه شالیزارها ی سیمره را نوازش می کند و حرکت موج گون مزارع #برنج با خوشه های رنگا رنگ وطلایی یاد آور رقص سماع دخترکان لک ولر است که رنگین کمانی از قوس وقزح بر سر می بندند وپایکوبان غلبه بر ترس از عفریت کرونا را جشن می گیرند شمیم دل انگیز وعطر خوش مزارع برنج شادابی وسر زندگی را به هر ره گذر ارزانی می دارد .

مزارع #خیار با اهدا میوه وگلهای زرد ، #لوبیای چشم بلبلی این شوخِ مست چشم ، با گلهای ارغوانی دست در گردن هر بنات ونبات می اندازد این همه گل وگیاه در این فصل از سال بنوبه خود دیدنی است و یاد آور بهاری در فصل پاییز این منطقه است

در مزارع #ماش نبرد با زندگی را می توان مشاهده کرد که همگی مرد و زن در تلاشند اینجا در نوردیدنِ زندگی، و هنگام کار در مزرعه تفکیک جنسیتی و مرد و زن وجود ندارد.آنطور هم که در فضای مجازی فرافکنی می کنند خبری از گشت ارشاد نیست ،چون همه مرشدند وبر طبل زندگی می کوبند این بیکاری است که پیامد بیعاری دارد ،
مسئولین هم باد در غبغب نیندازند که این خود اشتغالی آنهاست.بلکه ما ترک پدرانی است که سنگ قناعت را به شکم می بستند.
سیمره این دشت تفیده در گرمای تابستان از قدیم الایام انبار غله و #محصولات_صیفی ،پشتکوه وطرحان بوده است ، اقتدار وسر بلندی او بستگی به جریان رودخانه ی سیمره وسر افرازی کبیر کوه دارد ، آنهارا پاس بداریم.

درد ورنج کشاورزان سیمره همچون مردابی است که در دل آن نیلوفر آبی می شکوفد،وزینت بخش قسمتی از سفره ایرانی می شود همان سفره ای که سالها در انتظار وعده پول نفت بود که هیچ ،دسترنج او را هم با نازلترین قیمت، بنام خرید تضمینی می خرند ونهاده های خود را که در انحصار دولت و یا دلال است با قیمت های سر سام آور به کشاورز می فروشند.کشاورزان وکشاورزی در عسر وحرج ودر انتظار فرج می باشند . نغمه ی حروف منوچهر دامغانی را در وصف پاییز مخلص کلام می نمایم .

خیزید وخز آرید که هنگام خزان است
باد خنک از جانب خوارزم وزان است
دهقان به تعجب سر انگشت گزان است
که اند ر چمن و باغ نه گل ماند ونه گلنار

بقلم علی آقایی
@CEYMARIAN
┈••✾•🌿🌺🌿•✾••
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
کشاورزی مدرن ...

برداشت #خیار در آمریکا
در اونجا بر خلاف ایران خیار را یک چین برداشت می کنن و میزان تولید در واحد هکتار خیلی بیشتر از چند برداشت در ایران است ...

@CEYMARIAN
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ورود محصولات دره شهر به ملبورن استرالیا
#خیار_دره_شهر یک برند بین المللی
تاریخ و فرهنگ دره شهر
@CEYMARIAN
گزارش کردپرس:

🔻خداحافظی با خاطرات نوستالژیک #خیار دره شهر/آیا خیارستان های دره شهرخاطره می شوند؟

https://goo.gl/8L2fVq
@KurdPressCom

@CEYMARIAN
دره شهر در ویکی پدیا
@ceymarian
دَرّه‌شهر ( دری شر) یکی از شهرهای غربی ایران و کوهپایه کبیرکوه از سلسله جبال زاگرس و مرکز شهرستان دره‌شهر است. این شهر در ساحل جنوبی رودخانه سیمره و در جنوب شرقی حوزه جغرافیایی استان ایلام واقع شده‌است. دره شهر از شرق و جنوب شرق به استانهای لرستان و خوزستان و از غرب به شهرستان ایلام محدود است. مردمان این شهر به‌طور عمده با زبان‌ها و گویش‌های لکی و لری و بخشی قلیلی ازساکنان با زبان های کردی و عربی تکلم می‌کنند.

نام(های) دیگر ماداکتو، سیمره، داراشهر نام(های) قدیمی ماداکتو

سال شهرشدن:
۱۳۳۵
جمعیت:
۷۴۰۷۶ نفر[۱]
جغرافیای طبیعی
مساحت
۱۴۸۰
ارتفاع از سطح دریا
۱۱۵۰
آب‌وهوا
میانگین دمای سالانه
۲۰
میانگین بارش سالانه
۴۷۰
روزهای یخبندان سالانه
۳۸/۵

ره‌آورد:
#برساق، #ترخینه، #شله، #روغن حیوانی، #خیار، #طالبی، #باقلا،گندم،برنج عنبربو،جاجیم،نمد،گلیم نقش برجسته،فرش دستی صادراتی و...
پیش‌شماره تلفنی 0843
تاریخ و فرهنگ دره شهر
@CEYMARIAN
با عرض سلام خدمت مسوول محترم کانال و عرض سلام، ادب و کسب اجازه خدمت اساتید بزرگوار جناب آقای آزادبخش و بزرگواران دیگر
ما باید قبول کنیم که شهر دره شهر با تمام قدمت، تاریخ و تمدن،طبیعت، اصالت مردمان و استعدادهای زیاد، هیچ سوغاتی ندارد که واقعا از آن نام ببریم و به آن ببالیم. به نظر بنده این مشکل توسط مسوولین مرتبط در دوره های مختلف بوجود آمده و اگر منبعد بفکر راه حلی برای این مساله نباشند و این روال ادامه داشته باشد مدیونند و باید بگوییم در طول مدیریت خود هیچ کاری برای معرفی شهر دره شهر نکرده اند. "بیایید واقع بینانه بنگریم" که سوغات زمانی سوغات بحساب می آید که بنام شهری ثبت شود. مانند گز اصفهان، سوهان قم، انگشت پیچ همدان، شیره ملایر و غیره...
چرا که همه ما بخوبی این را می دانیم و  به قولی "خودمان را به کوچه علی چپ میزنیم"
پیرو گفته های جناب آقای آزادبخش، درست است این محصولات در دره شهر یافت می شوند ولی نمی شود گفت که سوغات محسوب می شوند و این نیازمند همت اساتیدی دلسوز مانند جنابعالی و مدیریت کانال های مجازی و بالاخص همت مسوولین و مردم می باشد.
محصولاتی که جناب آزادبخش از آنان نام برد #برنج محلی: که در منطقه سیکان دره شهر به عمل می آید کیفیتی دارد که نه برنج شمال نه برنج شیروان و نه برنج ویسیان و ... حتی قابل مقایسه با برنج دره شهر نیست حتی برنج منطقه اهواز که با آب ناسالم و شرایط آب و هوایی گرم تولید می شود از برنج دره شهر در سطح کشور شناخته تر است. مثلا در بین مردم استان، برنج شیروان محبوبیت بیشتری دارد تا برنج خوش عطر و طعم دره شهر که از چشمه آب شیرین و سرد سیکان بعمل می آید. #خیار: تمام زمین های کشاورزی پلدختر به اندازه فقط زمین های کشاورزی عباس آباد دره شهر نیستند ولی در کشور خیار پلدختر حرف اوّل را می زند که باز هم به جرات می گویم اگر کیفیت خیار دره شهر در حد خیار پلدختر نباشد از آن کمتر نیست. #روغن محلی: روغن محلی را که در کشور بعنوان روغن کرمانشاهی میشناسند پس نتیجه میگیریم سوغات دره شهر نیست.#برساق: این شیرینی هم چند سال پیش بعنوان سوغات استان ایلام ثبت شد و دیگر نمی توان ادعا کرد که فقط سوغات دره شهر است.#حبوبات: حبوبات را همه بنام شهرهای نورآباد و الشتر لرستان میشناسند بطوریکه نخود نورآباد در بازار های تهران معروف است.#طالبی: طالبی دره شهر شیرین ترین طالبی است ولی باز هم عدم تبلیغات برای این میوه باعث شده که ورامین را با طالبیش بشناسند بطوریکه مسوولین آن شهرستان در میدان های ورودی ورامین از نماد طالبی استفاده می کنند. با این اوصاف دره شهر دارای استعداد رشد بهترین طالبی است ولی چه فایده فقط خودمان این را میدانیم و بس. #انگور: انگور لعل شاهرود، انگور تاکستان  همدان و... همه در کشور محبوبند اما باز هم دره شهر با اینکه می تواند بهترین انگور را پرورش دهد از این نعمت محروم است و هیچوقت نمی توان بعنوان سوغات دره شهر از آن نام برد. #بنه و بلوط: بنده خود به عینه دیده ام که در شهر همدان بلوط را بصورت بسته بندی شده با قیمتی زیاد فروخته اند و اینکه تمام رشته کوه زاگرس و شهرهایی مانند شیراز، چهارمحال بختیاری، کهکیلویه و بویر احمد ، کردستان، کرمانشاه ، لرستان و...دارای این دو میوه هستند پس نمی توان گفت فقط سوغات دره شهر بحساب می آید. #ترخینه: ترخینه هم مانند سوغات های دیگر بنام کرمانشاه ثبت شده و هیچ ارتباطی نه به استان ایلام و نه به شهر دره شهر ندارد. #فرش: این صنایع دستی، که آن را پرچم دوم ایران نامیده اند تا زمانیکه تولید کننده های بزرگ فرش مانند فرش مشهد، تبریز ، قم، کرمان، هستند کسی نامی از فرش دره شهر به میان نمی آورد و غیره محصولات دیگر که ما دیر اقدام کردیم و بنام شهرهای دیگر ثبت شدند. لذا مسوولین محترم از جمله اداره میراث فرهنگی و گردشگری، اگر حتی یک شیرینی مانند "کله کنجی" بطور رسمی بعنوان سوغات دره شهر ثبت گردد. هم در جذب گردشگر و هم در اشتغالزایی جوانان بسیار موثر است. برای مثال هزاران جوان در کارگاه های سوهان سازی قم به اشتغال درآمده اند.
با تشکر محمد آزمند
تاریخ و فرهنگ دره شهر
@CEYMARIAN
#ارسالی

سوغات_دره شهر
#خیار، #ترخینه، #برساق، #کله کنجی، #گندم برشته، #طالبی

طرز تهیه_ترخینه
گندم را میبریم آسیاب و دو نصفش میکنیم ،دوغ رو به مدت یه هفته در ظرف در دار یا مشک قرار میدیم تا خوب ترش بشه،آنوقت گندم آسیاب شده رو قاطی دوغ میکنیم و با گیاهان معطر کوهی مثه آویشن و حبوباتی مثه عدس و لوبیا و ادویه جات قاطی میکنیم و به شکل های متفاوت در میاریم و روی یک سطح صاف پهن میکنیم تا خوب خشک بشن،بعد ترخینه ی ما اماده ست،بعضیا سلیقه ای گندم آسیاب شده رو اول میپزن بعد تو دوغ میریزن.....

طرز تهیه_گندم_برشته
گندم را با شیر و زردجوبه خیس میکنیم تا شیر به خورد گندم برود بعدش گندم را روی یک سطح صاف پهن میکنیم تا از یک کم رطوبتش خشک بشه در مرحله ی بعدی با ساج تفت میدهیم .وبا یک دستمال پارچه ای مرتب زیر وروش کنیم که نسوزه؛در آخر هم کنجد را یک تفت میدهیم وقاطی گندم برشته میکنیم.

#زرین_شکرنیا
تاریخ و فرهنگ دره شهر
@CEYMARIAN
#ارسالی

با سلام #سوغات شهر دره شهر در موارد ذیل است :
۱- #برنج خوش طعم و بی نظیر عنبربو که محصول خاکهای آبرفتی و حاصلخیز این دیار است
۲- #خیار که در سطح استان و کشور شناخته شده است
۳- #روغن و لبنیات محلی
۴- #بنه ( قلنگ) ، زالزالک و انجیر کوهی
۵- #برساق نوعی از نان محلی
۶- #حبوبات نظیر نخود ، عدس و لوبیا که انواع لوبیا در اینجا به خوبی به عمل می آید
۷- #فرش دستباف ابریشمی و تابلو فرش که به نظر می رسد اولین کسانی در استان ایلام که به این کار پرداختنداهالی شریف چمژاب دره شهر بودند
۸- #طالبی
۹- #گیاهان_دارویی نظیر آویشن ، پونه کوهی و پشموک ( کلکنه)
۱۰- میوه ی #بلوط و مشتقات آن
۱۱- #انگور و انجیر باغی
12_ #لیموترش_ماژین
#رشیدآزادبخش
تاریخ و فرهنگ دره شهر
@CEYMARIAN
Forwarded from عکس نگار
سیکان منطقه ای #گردشگری وکشاورزی

سیکان در ده کیلومتری شهر دره شهر واقع شده که پنج روستا بنام های شهید سیکانی، هاشم آباد،‌ بهشت آباد وروستای فرهاد آباد را درخود جای داده است...
اکثر مردم این منطقه به کشاورزی ودامپروری مشغول میباشند. این روستا ها دارای شهدای گرانقدری نیز میباشند. یکی از نمونه های گردشگری میتوان به قلعه میرغلام هاشمی نام برد که در روستای هاشم اباد واقع می باشد تنگه سیکان درفصل تابستان مکانی دیدنی می باشد مردم شهر را به آنجا میکشاند .
این منطقه سیکان یک رودخانه دارد که اب شیرین وگوارایی دارد از جمله محصولات کشاورزی آن #برنج_محلی آن دیار یاد کرد به خاطر آب ان این برنج شهرت خاص دارد. #گندم #ذرت #جو #ماش #خیار دراین منطقه کشت میشود .اما امروز این منطقه مشکلاتی هم دارد نیاز به گفتن دارد یک از مشکلات آن #سد رها شده سیکان میباشد سدی که مخزنی اعلام شده ولی به علت نبود بوجه فعلا درخواب بسر میبرد مشکل دوم جاده ان است که پنج روستا را به جاده اصلی وصل میکند این جاده 35 سال پیش آسفالت شده ولی الان دارای دست اندازهای بسیار است و خطر رانندگان این مسیر را تهدید میکند که نیاز به #آسفالت مجدد دارد. مسیری سه کیلومتری از اسلام آباد تا روستای هاشم آباد... این جاده دربهار زمان تعطیلات عید ودر تابستان در مرداد رفت و آمد آن زیاد وخطر تصادف هم زیاد میکند .این جاده فاقد هرگونه تابلو هشدار دهنده میباشد عرض ان کم ونبود خط کشی مناسب...
بیایید سیکان دریابیم باتشکر از کانال شما/ چند نفر از اهالی سیکان
تاریخ و فرهنگ دره شهر
@CEYMARIAN
#ارسالی

با تشکر از زحمات علمی فرهنگی شما در کانال

با توجه به اینکه شهر دره شهر و ملک سیمره دارای ظرفیت ها و استعدادهای زیادی در زمینه کشاورزی است و بهترین محصولات کشاورزی از جمله #خیار، #طالبی و ... از خاک حاصلخیز آن می روید ولی متاسفانه مسولین و افرادی که در این زمینه توانمند و دارای توان اجرایی هستند، تلاشی جهت تبلیغ برای این محصولات بعمل نمی آورند...
مگر محصولات کشاورزی شهر ما از نظر کیفیت چه کسری نسبت به انار ساوه ، لیموی شیراز ، گردوی تویسرکان و ... دارند که آنان در کشور زبانزد خاص و عام هستند...
نمونه ؛ شهر ما دارای بهترین خیار و بهترین طالبی است ولی از اینها بعنوان نمادی در شهر استفاده نمی کنند. خواهشمند است این پیام رو به گوش مسولین برسونید که شهر ما هم همانند این تصویر که بحضورتان ارسال می کنم دارای یک #نماد در زمینه کشاورزی باشد.
ارسالی/ محمد آزمند
تاریخ و فرهنگ دره شهر
https://telegram.me/ceymarian
معرفی روستا

قسمت هفتم
هفتمین روستا از روستاهای دره شهر معرفی در کانال
@ceymarian
#مهتابی

روستای مهتابی از توابع شهرستان دره شهر استان ايلام است که در فاصله ۲۰ کیلومتری در جنوب شرقی این شهر قرار دارد، این روستا حدوداً ۸۰هشتاد خانوار و چهارصد نفر جمعیت دارد شغل مردم این روستا #دامداری و #کشاورزی است از محصولات کشاورزی این روستا میتوان به #خیار #گندم و #جو اشاره کرد با وجود زمینهای ناهموار و عدم وجود امکانات مکانیزه آبیاری کشاورزی این روستا رونق چندانی ندارد!...
این روستا به علت کوهستانی بودن و#کم_توجهی از امکانات رفاهی مبتدی مانند #جاده ، #آب ، #برق و یک دبستان برخورداراست! ...تنها طایفه ساکن دراین روستا طایفه #شربی (شروی) است که حدوداً #هفتاد سال است از میانکوه اندیمشک به این منطقه کوچ کرده ودر آن سکونت گزیده اند ...
چند خانوار از طوایف دیگر که دراین روستا سکونت دارند از طوایف بیرانوند، زینی وند و کولیوند هستند که با مردم این روستا نسبت های فامیلی نزدیکی دارند؛ همچنین این روستا مکان های دیدنی فراوانی دارد از قبیل : #هفت_آسیاب و ُری_زالی_اوو (دریاچه کوچک فصلی که در گذشته زالو در آن یافت میشده) #چشمه_لیت_انار و... که در فصل بهار زیبایی خاص خود را دارند....
@ceymarian
بزرگان این روستا در سخاوت، مردم داری، شجاعت و درستکاری زبانزد هستند .

#کوشا_شربی
تاریخ و فرهنگ دره شهر
http://telegram.me/ceymarian
جغرافیای مناسب دره شهر و تاثیر آن بر تنوع کشت
@CEYMARIAN
مناطق مختلف در چهارگوشه ایران هرکدام از لحاظ تولید یک یا چند محصول مناسب هستند مثلا در شمال مرکبات و برنج در جنوب سیفی جات و محصولات باغی گرمسیری در شرق محصولاتی چون زعفران در غرب و شمال غرب محصولات مختص به سردسیر،
اما
منطقه #سیمره(دره شهر) به خاطر عرض جغرافیایی و ارتفاع مناسب از سطح دریا،رطوبت کافی،قرار گرفتن در محل تقاطع دو جبهه بارانزای دریای سرخ و مدیترانه ،کوهپایه ای با خاصیت ابر پناه، درجه حرارت متناسب با زراعت ، وجود خاک حاصلخیز آبرفتی( گلی،رسی،شنی) باعث ایجاد شرایط مناسب برای کشت انواع محصولات گرمسیری معتدله و سردسیری شده است
اگرچه این تنوع اقلیمی باعث رخداد حوادث طبیعی چون #سیل، #تگرگ #تندباد و #صاعقه گردیده است...
جمع شدن این ویژگی های طبیعی در کنار حجم زیادی از برداشت آب از منابع فصلی و دائمی باعث رونق در این تنوع کشت شده است
نام بردن از تمام محصولات باغی و زراعی از حوصله این بحث خارج است تنها با ذکر نمونه به انواع ان اشاره مینماییم ...
@ceymarian
کشت انواع غلات همچون #گندم #جو #برنج محصولات سیفی و جالیزی چون #خیار #طالبی #هندوانه، انواع سبزیجات، دانه های روغنی همچون #کنجد #کلزا #ذرت #آفتابگردان، محصولات باغی انواع مرکبات #انگور #انار #انجیر.. حبوبات مثل انواع #لوبیا، #نخود #باقلا #عدس و ...
به طور کلی می توان گفت: ملک سیمره(دره شهر) مستعد جهت کشت #انواع_محصولات با متغیر(واریته)های #مختلف_است
..ویژگی مهم این منطقه استعداد زمین، آب و هوا در بارآوری دو محصول متوالی در یک سال زراعیست...

در #آمریکا که قطب کشاورزی دنیاست سالی یکبار جشن خرمن یا thanksgiving برگزار میشود اما سیمره(دره شهر) مستعد داشتن #دو_جشن_خرمن است...

@CEYMARIAN
به همین نسبت میتوان به رشد و استحصال انواع میوه و گیاهان خوراکی و دارویی که بصورت وحشی و خودرو در ارتفاعات می رویند نام برد
مطمئنا اگر به اطراف مان با دقت نگاه کنیم خواهیم دید کمتر جایی وجود دارد که منابع طبیعی موثر اینچنین بی کم و کاست در کنار هم قرار گرفته باشند
همین حاصلخیزی باعث شده تا در ادوار مختلف تاریخ حجم زیادی از جمعیت در این دره زیبا سکنی گزینند و بر اساس شواهد و مدارک موجود تمدن تاریخی سیمره را بنا نهند.

ارسالی از: روزبه میر
تاریخ و فرهنگ دره شهر👇👇
https://telegram.me/joinchat/B0nZgT4zXAV1FXbI03MGog
#خیار_دره_شهر

ملک سیمره ( دره شهر) از گذشته تاکنون به دلیل وجود زمین و آب و هوای مناسب محلی مناسبی برای کشت محصولات کشاورزی از جمله خیار بوده و هم اکنون خیار دره شهر شهرتی کشوری یافته است به طوری که از اقصی نقاط کشور برای خرید این محصول به این دیار می آیند...
@CEYMARIAN
رونق کشت این محصول طی سالهای اخیر دوچندان شده و کشاورزان در دو نوبت از سال خیار کشت می کنند که این امر باعث رونق اقتصادی منطقه و اشتغال در این دیار شده است.
اما
یکی از مهمترین مسائلی که در بحث محصول خیار شهرستان دره شهر مشاهده می شود حضور #دلالان در کنار روستاها و مزارع خیار است که با قیمتهایی بسیار پایین این محصول را خریداری و با قیمت بسیار بالا در نقاط مختلف کشور به فروش می رسانند...
به نظر می رسد این امر نیاز مبرم به چاره اندیشی خاص دارد چرا که باید پذیرفت که کشت و برداشت خیار، با توجه به آب و هوای خاص دره شهر از سخت ترین نوع کشاورزی های این دیار است ...
شاید ایجاد یک بازار میوه و تره بار موضوع سودجویی دلالان را مرتفع نماید...
@CEYMARIAN
تاریخ و فرهنگ دره شهر👇👇
https://telegram.me/joinchat/B0nZgT4zXAV1FXbI03MGog