اندیشیدن تنها راه نجات

 چرا #چربی_ها و #قند_ها
مقاومت ناپذیر هستند؟
چرا نمی‌توانیم در مقابل وسوسه‌ی چیپس و پیراشکی مقاومت کنیم؟


هوس اجتناب ناپذیر احساس می شود - شما بلند می شوید، به آشپزخانه می روید، یخچال  را باز می کنید و فکر می کنید. اگرچه به خود یادآوری می کنید که یک میوه یا مقداری پروتئین را در نظر بگیرید، اما چشمانتان به چیپس و کلوچه های سیب زمینی می ماندوانتخابشان میکنید .


اگر چربی ها و قندها گاهی غیرقابل مقاومت به نظر می رسند، شما تنها نیستید. مطالعه جدیدی که  در
Cell Metabolism
منتشر شده است، بر اساس کار محققان نشان می‌دهد که ما دارای دو مسیر مجزا و موازی برای تمایل به مصرف قند و چربی هستیم که سیگنال‌های آن را از روده به مغز می‌رسانند.

در بدن انسان یک عصب به نام «واگ» وجود دارد که تنظیم کننده‌ی ارتباط بین مغز و دستگاه گوارش است .دو مسیر مجزا در این عصب وجود دارد که سیگنال‌هایی از روده به مغز می‌فرستد و ما را به خوردن چربی و شکر وسوسه می‌کند.

این سیگنال‌ها مستقل از سیستم چشایی و دهان ما است. به این معنی که «خود روده» با کمک عصب واگ ما را به خوردن این مواد تحریک می‌کند.وسیگنالهایی را از روده به مغز میفرستد که پاداش دوپامین مارا روشن میکند.
ترکیب این مسیرها میل ما را به خوردن بیشتر از حد معمول تحریک می کند.


طی چند سال گذشته، ما ابزار جدیدی برای مطالعه عصب واگ به عنوان مسیر ارتباطی بین روده و مغز برای کنترل مصرف غذا ایجاد کرده‌ایم. در این مطالعه، ما از این ابزارها برای درک یک سوال ساده استفاده کردیم که احساس می‌کنیم در مرکز اپیدمی چاقی قرار دارد: چرا غذاهایی می‌خوریم که می‌دانیم برای ما مضر هستند؟ دکتر
Guillaume de Lartigue
گفت:به طور خاص،این عصب واگ اطلاعات حسی درونی را از طریق سلولهای عصبی روده میفرستد-به جای سلولهای چشایی در دهان که نقش کلیدی درجذاب  کردن چربیها وقندها دارد.
در نهایت، این تحقیق ممکن است نشان دهد که چه چیزی رفتار خوردن "با انگیزه" را کنترل می کند و چگونه میل ناخودآگاه به خوردن چربی ها و قندها می تواند با تلاش های رژیم غذایی مقابله کند.

دی لارتیگ گفت: «ما پیشنهاد می‌کنیم که این مکانیسم روده حداقل تا حدی به توضیح اینکه چرا در غذاهای غنی از چربی و قند زیاده‌روی می‌کنیم، کمک می‌کند.» "این بینشی را در مورد علت پرخوری و اینکه چرا رژیم گرفتن بسیار سخت است، ارائه می دهد. ما به معنای واقعی کلمه باید با انگیزه ناخودآگاه برای خوردن آن دونات مبارزه کنیم»

محققین از فناوری جدید علوم اعصاب پیشرفته برای دستکاری مستقیم نورون های چربی یا قند در سیستم عصبی واگ موش استفاده کردند. آنها دریافتند که هر دو نوع نورون باعث ترشح دوپامین در مرکز پاداش مغز می شوند. آنها همچنین دو مسیر اختصاصی عصب واگ را کشف کردند - یکی برای چربی ها و دیگری برای قندها - که از روده شروع می شود و اطلاعاتی را در مورد آنچه خورده شده به مغز می فرستد. این زمینه را برای هوس ها آماده می کند.

فعال کردن مدارهای چربی و قند یک هم افزایی ایجاد می کند، مانند، تحریک همزمان هر دو مسیر، مانند این است که دو مُشت چپ و راست به مغز بخورد و افزایش دوپامین بسیار بیشتر از حالت تحریک تکی است " که در نهایت منجر به پرخوری میشود .

اگرچه نتایج باید بیشتر در موش ها و همچنین در انسان مورد مطالعه قرار گیرد، یافته ها برای تحقیقات مرتبط با وزن فعلی و همچنین درمان هایی مانند سماگلوتید و تیرزپاتید که تحت دسته ای از داروهای معروف به گلوکاگون مانند قرار می گیرند قابل توجه است.

نقش سیگنال‌های روده در کنترل مصرف غذا سابقه طولانی دارد و قوی‌ترین روش‌های درمانی برای مهار اشتها و کاهش وزن بدن در حال حاضر (آگونیست‌های GLP-1 و جراحی بای پس معده) مبتنی بر تغییر این سیگنال‌ها است.
دکتر Hans-Rudolf Berthoud، استاد نوروبیولوژی ،او گفت: «ترکیب قند و چربی یک محرک قوی اشتها در موش ها است و همچنین ممکن است چاقی ناشی از رژیم غذایی در انسان را توضیح دهد. "یادگیری بیشتر در مورد ارتباط روده و مغز ممکن است در نهایت منجر به توسعه درمان های جدید و خاص تر برای مبارزه با چاقی و عوارض متعدد آن شود."
د لارتیگ گفت: این مدارهای چربی و قند جداگانه اما موازی ممکن است روشن کند که
چرا رژیم گرفتن می تواند اینقدر چالش برانگیز باشد.
مغز انسان بدون توجه به تلاش های آگاهانه برای کاهش مصرف، احتمالاً به دنبال ترکیبات پرچرب و قند بالا است. او خاطرنشان کرد: از آنجایی که این ارتباطات روده و مغز کمتر از سطح هوشیاری اتفاق می افتد، ممکن است بدون اینکه متوجه شوید هوس این غذاها را کنید.
غیرفعال کردن این مسیرها می تواند از ترجیح حیوانات یا انسان ها برای غذاهای پرچرب و قند جلوگیری کند..

ترجمه‌ی : سحر موحد

خاستگاه : 👉




⚛ @AndisheKonim

تحقیقات جدید نشان می‌دهد #چربی #شکم با #آلزایمر در ارتباط است.

بهترین راه خلاص شدن از شر چربی شکمی ورزش‌ هوازی است.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که با افزایش سن، ذخیره چربی بدنشان بیشتر می‌شود، در معرض خطر ابتلا به آلزایمر قرار دارند.
این نوع چربی لزوما در شاخص توده بدنی (BMI) منعکس نمی‌شود اما به گزارش ان‌بی‌سی نیوز، چربی احشایی یا شکمی که در اطراف اندام‌های داخلی افراد دارای شاخص توده بدنی سالم انباشته می‌شوند هم با تغییرات بالقوه در مغز که به آلزایمر منتهی می‌شود، در ارتباط است.

به گفته سیروس راجی، متخصص رادیولوژی دستگاه عصبی در دانشکده پزشکی سنت‌لوییز واشنگتن و نویسنده ارشد این پژوهش، «از قبل می‌دانستیم که چربی شکمی با التهاب سیستمی‌‌ این التهاب زمانی اتفاق می‌افتد که سیستم ایمنی بدن به طور مداوم فعال می‌شود، حتی زمانی که هیچ خطری بدن را تهدید نمی‌کندو افزایش ترشح انسولین مرتبط است؛ مواردی که هر دو در بروز آلزایمر‌ نقش دارند.»

راجی گفت: «ما باید از شاخص توده بدنی فراتر برویم و به جزئیات نحوه توزیع چربی در بدن دقت کنیم تا بتوانیم خطراتی را که سلامتی بدن را تهدید می‌کنند، بشناسیم.»

به گفته دکتر راجی، برای تایید وجود چربی شکمی به ام‌آر‌آی یا اسکن شکم نیاز است اما را‌ه‌های دیگری هم وجود دارد که می‌توان به وجود این چربی در بدن پی برد. علائمی که از وجود چربی شکمی خبر می‌دهند، عبارت‌اند از:
 دور کمری که از دور باسن بیشتر استمیزان قند خونی که آنقدر بالا رفته است که می‌تواند به دیابت یا پیش‌دیابت منجر شود

بر اساس گزارش انجمن آلزایمر، بیش از شش میلیون نفر در ایالات متحده با بیماری آلزایمر زندگی می‌کنند. گمانه‌زنی‌ها نشان می‌دهد تا سال ۲۰۵۰ این تعداد به ۱۳ میلیون نفر افزایش خواهد یافت.
راجی و همکارانش برای نگاهی دقیق‌تر به تاثیر احتمالی چربی احشایی بر بیماری آلزایمر، داده‌های ۵۴ داوطلب ۴۰ تا ۶۰ ساله را که میانگین شاخص توده بدنی‌ آنان ۳۲ بود (بر اساس استانداردهای تعریف‌شده، افراد دارای شاخص توده بدنی ۳۰ و بالاتر در دسته چاق قرار می‌گیرند) تحلیل کردند.

محققان در این پژوهش، مشخصه‌های سلامتی از جمله سطح انسولین و قند خون را اندازه‌گیری کردند و از طریق ام‌آر‌ای،‌ میزان چربی زیر پوست و همچنین میزان چربی که اندام‌های داخلی را پوشانده بود، اندازه گرفتند.

آن‌ها در ام‌آر‌آی،‌ میزان ضخامت غشای مغز را هم اندازه‌گیری کردند. غشای مغز در واقع لایه بیرونی مغز است که عملکردهایی مانند گفتار، ادراک، حافظه بلندمدت و قضاوت را کنترل می‌کند و با پیشرفت آلزایمر نازک‌تر می‌شود.

برای تعیین سطح دو پروتئین مرتبط با آلزایمر یعنی  تاو و آمیلوئید در بدن شرکت‌کنندگان از پت‌اسکن استفاده شد.

هنگامی که محققان، چربی‌های اندازه‌گیری‌شده و نتایج اسکن‌های مغزی را باهم تحلیل کردند، دریافتند شرکت‌کنندگانی که چربی احشایی بیشتری دارند، تجمع آمیلوئید در مغزشان هم بیشتر است که نشان‌ می‌دهد ممکن است در معرض خطر ابتلا به بیماری آلزایمر باشند.

با توجه به آنکه اولین پیشرفت آلزایمر در مغز می‌تواند ۲۰ سال قبل از ظهور اولین علائم شروع شود، محققان قصد دارند با پیگیری وضعیت شرکت‌کنندگان این پژوهش تاثیر درازمدت چربی شکمی بر آلزایمر را بررسی کنند.
دکتر راجی  گفت: «دلیل اجرای این پژوهش با افراد میانسال همین است. در واقع ما می‌‌خواهیم بفهمیم که چربی شکمی چگونه باعث گسترش و پیشرفت آلزایمر می‌شود.»

به توصیه او بهترین راه خلاص شدن از شر چربی شکمی ورزش هوازی است. هرچند هنوز مشخص نیست آیا از بین بردن چربی احشایی تاثیر آن بر مغز را معکوس می‌کند یا خیر.

دکتر مری الن کوران، متخصص آلزایمر، می‌گوید: «از آنجا که چربی شکمی بر سلامتی کلی بدن از جمله قلب تاثیر منفی دارد، قطعا سلامتی مغز را هم تهدید خواهد کرد.»

باید توجه داشت که این مشکل مختص افراد چاق نیست و لاغرها ممکن است چربی احشایی داشته باشند اما از وجود آن بی‌خبر باشند.

متخصصان تاکید می‌کنند که این پژوهش به‌تنهایی نمی‌تواند ارتباط مستقیم بین داشتن چربی شکمی و ابتلا به آلزایمر را اثبات کند و در این زمینه به پژوهش و تحقیقات بیشتری نیاز است؛ با این حال دکتر برنا بنکدارپور، متخصص مغز و اعصاب، می‌گوید که این چربی‌‌ها به هرحال نشان‌دهنده مشکلات سلامتی‌اند و همه ما به‌خوبی واقف‌ایم کسانی که ورزش نمی‌کنند یا رژیم غذایی سالم ندارند، در معرض خطر آلزایمر قرار دارند.

ترجمه‌ی : سحر موحد

خاستگاه : 👉



⚛ @AndisheKonim

دانشمندان پیامد دیگری از
#خواب #ناکافی را فاش کردند :

#چربی بیشتر #شکم !


مطالعه ای جدید نشان می‌دهد که خواب ناکافی با افزایش تجمع چربی (به خصوص چربی ناسالم احشایی در شکم) مرتبط است.

این آزمایش تصادفی شامل ۱۲ داوطلب سالم و غیر چاق در یک دوره ۲۱ روزه بود که نشان داد کمبود خواب کافی، با افزایش ۹٪ در کل چربی شکم و افزایش ۱۱٪ در چربی احشایی شکم مرتبط بود.

این نوع چربی احشایی در اعماق شکم اطراف اندام های داخلی تجمع می یابد و با افزایش خطر بیماری های قلبی و متابولیک مرتبط است.

محققان می گویند در حالی که چربی به طور معمول در زیر پوست توسط بدن رسوب می کند، به نظر می رسد نداشتن خواب کافی آن را به نواحی عمیق تر احشایی اطراف اندام ها می برد، جایی که به طور بالقوه می تواند باعث آسیب بیشتر شود.

متخصص قلب و عروق ویرند سامرز از کلینیک مایو در مینه سوتا می گوید: به نظر می رسد خواب ناکافی چربی را به قسمت احشایی هدایت می کند.

نکته مهم این است که، اگرچه در طول خواب ریکاوری، کالری دریافتی و وزن کاهش یافت، چربی احشایی همچنان افزایش یافت. ترم، تجمع چربی احشایی را معکوس نمی کند.

داوطلبان در طول آزمایش به دو گروه تقسیم شدند که یک گروه ۹ ساعت در شب می خوابیدند و گروه دیگر باید تنها با چهار ساعت خواب در طول دو هفته زندگی می کردند. سه ماه بعد، آزمایش‌ها با تعویض گروه‌های شرکت‌کنندگان تکرار شد.

علاوه بر تفاوت در تجمع چربی احشایی، محققان متوجه شدند شرکت‌کنندگانی که خواب کمتری داشتند، به طور متوسط ​​بیش از ۳۰۰ کالری اضافی در روز مصرف می‌کردند و حدود ۱۳٪ پروتئین بیشتر و ۱۷٪ چربی بیشتری دریافت می‌کردند. سوخت انرژی در بدن عمدتاً ثابت ماند.

در طول این مطالعه، تیم انرژی دریافتی و مصرفی، وزن بدن، ترکیب بدن، توزیع چربی (از جمله چربی احشایی داخل شکم) و نشانگرهای زیستی اشتها را تحت نظر گرفت.

نایما کوواسین، محقق پزشکی قلب و عروق در مایو، می‌گوید: انباشت چربی احشایی تنها با سی‌تی اسکن تشخیص داده می‌شد، به‌ویژه از آنجایی که افزایش وزن بسیار کم و فقط حدود یک پوند بود.

عدم‌ تشخیص تجمع چربی احشایی در شکم آن را خطرناک تر می کند. حدود یک سوم بزرگسالان در ایالات متحده به طور منظم به اندازه کافی نمی خوابند و عواملی مانند شیفت کاری و استفاده آخر شب از صفحه نمایش هر دو در ایجاد این مشکل موثر هستند.

ما می دانیم که خواب کافی برای عملکردهای مغز مانند حافظه و برای هیدراته نگه داشتن بدن و محافظت در برابر زوال عقل و بسیاری از دلایل دیگر سلامت روانی و جسمی مهم است.

محققان علاوه بر اطمینان از اینکه دوره های خواب ما منظم و کافی است، افزایش ورزش و انتخاب غذای سالم را به عنوان راه هایی برای جلوگیری از تجمع چربی در شکم توصیه می کنند.

سامرز می‌گوید: این یافته‌ها، در درازمدت خواب ناکافی را، عاملی برای اپیدمی‌های چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی و متابولیک قلمداد می کنند.

این تحقیق در مجله American College of Cardiology منتشر شده است.

خاستگاه :

https://www.sciencealert.com/study-reveals-another-consequence-of-poor-sleep-more-b



⚛ @AndisheKonim

‍ #چربی های اضافه #بدن
سربازان بی ادعای جنگ با #عفونت ها


اگرچه دانشمندان و متخصصان حوزه پزشکی معتقدند که اضافه‌وزن و چاقی برای سلامتی مضر است، ولی اخیرا تحقیقی در دانشگاه «انگلیای شرقی» در بریتانیا انجام شده که می‌گوید بدن ما از طریق سوزاندن چربی‌های ذخیره شده خود است که می‌تواند با عفونت‌های مختلف مقابله کند. محققان این پژوهش می‌گویند که سلول‌های بنیادی هماتوپویتیک که در مغز استخوان ما مسوول ساخت سلول‌های خونی، از جمله گلبول‌های سفید هستند، چربی می‌سوزانند. به‌همین خاطر، احتمالا داشتن کمی چربی ذخیره شده برای مواقع اضطراری چیز بدی هم نیست.⁠
بعضی عفونت‌ها مانند عفونت ناشی از باکتری سالمونلا که ناشی از خوردن غذای آلوده به این باکتری است، جدی هستند. بنابر آمار مرکز پیشگیری و کنترل بیماری‌های ایالات متحده، سالانه ۴۲۰ نفر در آمریکا در اثر عفونت سالمونلا جان خود را از دست می‌دهند و بیش از ۲۶ هزار و پانصد نفر با این باکتری راهی بیمارستان می‌شوند. همچنین گفته می‌شود که این باکتری عامل اصلی عفونت‌های خونی در قاره آفریقا است.⁠
تحقیقات پیشین نشان داده‌اند که سیستم ایمنی بدن ما حین آلودگی به این باکتری و عفونت‌های دیگر، فعالیت سلول‌های بنیادی هماتوپویتیک را افزایش می‌دهد و به تبع آن تعداد گلبول‌های سفید خون که مسوول مقابله با عفونت هستند، افزایش می‌یابد. اگرچه دانشمندان هنوز نمی‌دانند که سلول‌های بنیادی هماتوپویتیک سلول‌های خونی از جمله «پلاتیلیتس»، «گلبول‌های قرمز» و «گلبول‌های سفید» را چگونه ایجاد می‌کنند، معتقدند که فعال شدن این سلول‌های بنیادی موجود در مغز استخوان، چنانچه خوب تغذیه کرده و بالغ شده باشند، می تواند به دفاع جانانه از بدن در مقابل عوامل عفونت‌زا منجر شود. ⁠
جالب است بدانیم که غذای سلول‌های بنیادی هماتوپویتیک، اسیدهای چرب موجود در بدن هستند که عناصر سازنده همان چربی‌های ذخیره شده در بدن است، یعنی همان چربی‌هایی که اغلب عامل چاقی ما دانسته می‌شوند و می‌خواهیم اصلا نباشند.⁠
⁠



⚛ @AndisheKonim

#چربی چیست؟
زبان کليپ انگلیسی با زیرنویس پارسی

#جورج_زیدان ، مربی آموزشی

همه روایت مبنی بر بد بودن چربی است. خوب، در واقع تفاوت‌ ظریفی در بین است. نوع چربی‌ای که می‌خورید بیشتر از مقدار آن روی سلامتی شما تأثیر دارد. جورج زیدان تری گلیسیرید، مولکول‌های متنوعی که چربی را تشکیل می‌دهند، و چگونگی شناسایی انواع چربی‌هایی که مصرف می‌کنید را بررسی می‌کند.


⚛ @AndisheKonim

کشف #سلول #چربی قهوه ای درهای
جدیدی را برای درمان چاقی باز می کند.


بدن انسان انواع مختلفی از سلولهای چربی را حمل می کند و برخی از آنها از دیگران مطلوب ترند. چربی سفید انرژی اضافی ما را به عنوان لیپید ذخیره می کند که باعث تجمع چربی در پهلوها و شکم می شود. در حالی که چربی قهوه ای برای تولید گرما و گرم نگه داشتن بدن، کالری می سوزاند. بسیاری از تحقیقات اخیر در مورد چاقی ، متمرکز بر راه هایی است که بدن می تواند چربی قهوه ای بیشتری به عنوان راهی برای مبارزه با افزایش وزن تولید کند و دانشمندان اکنون با کشف منبع تولید ناشناخته قبلی ، پیشرفت اساسی در این زمینه داشته اند.

تحقیق انجام شده در مرکز دیابت Joslin بوستون بر روی سلولهای چربی قهوه ای و همچنین نوع سلول سوم دیگری به نام چربی بژ متمرکز است، که مانند چربی قهوه ای حاوی میتوکندری بیشتری است و در پاسخ به دمای سرد کالری می سوزاند و بدن را گرم نگه می دارد. دانشمندان تلاش کردند تا بدانند که این نوع "خوب" سلولهای چربی از کجا ناشی می شوند، به امید کشف اهداف جدید برای درمان چاقی.

یو-هوآ تسنگ نویسنده ارشد گفت: "ظرفیت سلول های چربی قهوه ای و بژ برای سوزاندن سوخت و تولید گرما ، به ویژه در معرض دمای سرد ، مدت طولانی است که آنها را به یک هدف جذاب برای درمان چاقی و سایر اختلالات متابولیکی تبدیل کرده است." "و با این حال ، منشأ دقیق سلولهای چربی قهوه ای ناشی از سرما و مکانیسم های عملکرد آن ناشناخته باقی مانده است."

تصور می شد که این سلولهای چربی قهوه ای و بژ از طریق مجموعه ای از سلولها که گیرنده ای به نام Pdgfrα را بیان می کنند ، سرچشمه می گیرند. هرچند تحقیقات قبلی به دانشمندان نشان داد که عوامل دیگری نیز وجود دارد. برای بررسی این احتمال، تیم تحقیقاتی از روشی به نام توالی تک سلولی برای مطالعه ترکیب سلولی چربی قهوه ای در موشهایی که برای مدت زمان های مختلف در دماهای مختلف نگهداری می شوند ، استفاده کرد.

این نشان داد که سلولهای بیان کننده گیرنده Pdgfrα در واقع منبع سلولهای چربی قهوه ای هستند، اما داده ها همچنین مجموعه دیگری از سلولها را نشان می دهد که همان نقش را بازی می کنند. مشخص شد که اینها سلولهای عضلانی صاف هستند و بیانگر نوع دیگری از گیرنده ها به نام Trpv1 هستند، پروتئینی که در انواع مختلف سلول ها یافت می شود و به عنوان محرک های مربوط به احساس درد و گرما شناخته می شود.

با بررسی بیشتر مکانیسم های موجود در این زمینه، تیم تایید کرد که این سلول های عضلات صاف به عنوان منبعی برای سلول های چربی قهوه ای عمل می کنند، به ویژه هنگامی که موش ها در معرض دمای سرد قرار دارند. آزمایش های بیشتر نشان داد که در دمای سرد نیز سلول های عضلانی صاف به منبعی از سلول های چربی بژ تبدیل شده و باعث افزایش بیشتر پتانسیل گیرنده Trpv1، به عنوان یک نقطه کانونی برای درمان های پیشرفته چاقی می شوند.

با شناسایی سلولهای بیان کننده Trpv1 به عنوان منبع جدید سلولهای چربی قهوه ای یا بژ، ممکن است با تولید داروهایی که اثرات قرار گرفتن در معرض سرما را در سطح سلولی جمع می کنند ، دیگر از درجه حرارت سرد برای درمان چاقی استفاده نکنیم.

در حالی که مطالعات نشان داده است که سرما می تواند در بدن باعث تولید سلولهای چربی قهوه ای بیش از سلولهای چربی سفید شود، دانشمندان امیدوارند که از روشهای جایگزین برای تحریک این تبدیلات در انسان استفاده کنند. این امکانات شامل روغن ماهی، هدف قرار دادن پروتئین های خاص به عنوان نوعی "تغییر چربی" یا حتی "پیوند چربی" است. به طور امیدوارکننده ای ، دانشمندان یادآور می شوند که گیرنده Trpv1 می تواند محرک های مختلفی از جمله ترکیبات موجود در فلفل قرمز را تشخیص داده و به آنها واکنش نشان دهد، بنابراین امکاناتی وجود دارد که انسان را در معرض دمای انجماد یا سایر شرایط ناراحت کننده قرار ندهد.

خاستگاه :

https://newatlas.com/medical/brown-fat-cells-obesity-treatment/



⚛ @AndisheKonim

🧠بدنسازی برای #ذهن!

👁‍🗨نسبت بیشتر #چربی به #عضله در بدن با افزایش سن باعث کاهش انعطاف پذیری ذهن می‌شود. 


🔻محققین همچنین متوجه شدند که تغییرات در قسمتی از سیستم ایمنی بدن ممکن است مسئول این اتفاق باشد. 

⚛ @AndisheKonim

ادامه 👇


https://telegra.ph/%D8%A8%D8%AF%D9%86%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B0%D9%87%D9%86-01-20

🚨 هشت واقعیت تلخ راجع به قند

💠 قند بسیار شیرین و خوشمزه است، اما مثل بیشتر خوردنی‌های خوشمزه سالم نیست. با این حال مصرف جهانی #قند و شکر به صورت چشمگیری رو به افزایش است. چند واقعیت راجع به قند که البته دوست نداریم بدانیم❗️

1⃣ قند چاق کننده است

قند دو تا پنج برابر بیشتر از نشاسته در #بدن #چربی تولید می‌کند. به این مفهوم که ما با خوردن قند دقیقاً سلول‌های چربی را تقویت می‌کنیم. علاوه بر آن، فروکتوز وارد چرخه متابولیسم در #کبد شده و احتمال ایجاد چربی کبد را افزایش می‌دهد. در نهایت قند باعث مقاومت به #انسولین و بروز #دیابت نوع ۲ خواهد شد. #چاقی

2⃣ قند می‌تواند اعتیادآور باشد

مغز افرادی که #اضافه_وزن دارند در برابر قند مانند #الکل و دیگر مواد اعتیاد آور عکس العمل نشان می‌دهد. خودتان آزمایش کنید: برای ده روز از مصرف نوشیدنی‌ها و خوردنی‌های دارای قند پرهیز کنید. اگر پس از یک تا دو روز دچار سردردی و کج‌خلقی شدید یا اشتهای‌تان به خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین زیاد شد، این امر نشان می‌دهد که به قند معتاد هستید. #اعتیاد #تغذیه
3⃣ قند فلورای روده را نابود می‌کند

فلورای #روده به روده در عمل هضم غذا کمک کرده و جهاز هاضمه را در مقابل باکتری‌های مضر حفاظت می‌کند. به هر اندازه که قند زیاد به روده‌ها برسد، به همان اندازه #باکتری های مضر در روده بیشتر می‌شوند. #قارچ ها و #انگل ها عاشق قند هستند. قند همچنین موجب بروز #نفخ ، #یبوست و #اسهال می‌شود.

4⃣ قند سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند

خوردن زیاد قند #سیستم_ایمنی بدن را در مبارزه با عوامل بیماری‌زا ضعیف می‌کند. اندکی بعد از مصرف قند، سیستم ایمنی بدن ۴۰ درصد ضعیف می‌شود. گذشته از این، قند #ویتامین C را از بدن می‌گیرد؛ ویتامینی که گلبول‌های سفید خون برای مبارزه با باکتری‌ها به آن نیاز دارند. قند همچنین احتمال بروز #عفونت را در بدن زیاد می‌کند. #بیماری

5⃣ قند خطر ابتلا به سرطان را بالا می‌برد

سلول‌های توموری برای تکثر به قند زیادی نیاز دارند. یک تیم بین‌المللی دانشمندان در دانشگاه پزشکی هاروارد تحت نظارت پروفسور لوئیس کنتلی مشغول تحقیق در این زمینه است که قند چه نقشی در شکل‌گیری سلول‌های سرطانی دارد. کنتلی احتمال می‌دهد که در بسیاری موارد، استفاده زیاد قند باعث #سرطان می‌شود. او توصیه می‌کند که مصرف قند و شکر تا حد ممکن کم شود.

6⃣ قند باعث پیری زودرس می‌شود

دلیل این که قند باعث پیری زودرس می‌شود، در گلیکاسیون یا واکنش غیرآنزیمی قندها با #پروتئین ها نهفته است. نتیجه آنکه مولکول‌های قند به رشته‌های کلاژن (فراوانترین پروتئین بدن) می‌چسبند و موجب سفت شدن بافت این رشته‌ها می‌شوند. به این ترتیب رشته‌های کلاژن قابلیت ارتجاعی خود را از دست می‌دهند. این وضعیت موجب می‌شود تا انتقال مواد سمی با اختلال انجام گیرد و پیر شدن سلول‌ها سرعت بیشتری یابد. #سم

7⃣ قند انسان را تهاجمی می‌کند

آن‌هایی که بیش از اندازه شکر و قند مصرف می‌کنند، گرایش زیادی به رفتارهای تهاجمی دارند. مشخص شده است که قند در بروز اختلال کم‌توجهی− #بیش_فعالی (ADHD) در #کودکان نیز تاثیر دارد. چنانچه مصرف قند و شکر در کودکان بالا باشد، آنها با مشکل عدم تمرکز روبرو خواهند شد.

8⃣ قند خطر ابتلا به آلزایمر را نیز بالا می‌برد

تحقیقات نشان می‌دهند که استفاده زیاد قند و شکر خطر ابتلا به #آلزایمر را نیز افزایش می‌دهد. یک تحقیق در سال ۲۰۱۳ نشان داد که مقاومت به انسولین و بالا بودن قند #خون (عوارض جانبی معمول دیابت) ارتباط مستقیمی با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی از جمله آلزایمر دارد⚛

🔹 برگردان: دویچه وله

😪 چرا #گریه کردن باعث جاری شدن آب بینی می شود؟

🔗 goo.gl/73QZN

▪️ در هردقیقه، هر فرد حدود 1 تا 2 میکرولیتر (یک‌میلیونیوم لیتر) اشکِ با ارزش تولید می‌کند، که ترکیبی از #چربی، #مخاط و آب ترشح شده از غدد و #سلول‌های مختلف پیرامون #چشم هستند. وظیفه #اشک مرطوب کردن سطح کره چشم است. با کانال دانش همراه باشید تا ببینیم چرا گریه کردن باعث آبریزش بینی می شود!

🔹 هنگامی که پلک می زنید، #پلک شما شبیه برف پاک‌کن ماشین عمل می‌کند و اشک‌ها را با فشار به یک جفت سوراخ کوچک به نام puncta وارد می‌کند، اشک در ادامه به کیسه های اشکی میان دو چشم هدایت می شود. پلک زدن همچنین با تحت فشار قرار دادن کیسه ها زمینه را برای خالی کردن مایع پشت بینی و گلو مهیا می‌کند. این عملیات هر روز در بدن شما انجام می شود، بدون اینکه شما متوجه شوید.

🔹 اگر چشم‌تان تحریک شود یا اگر #احساس ناراحتی و غم داشته باشید، تولید اشک افزایش می‌یابد. #غده اشکی، که بالاتر و خارج از چشم‌ها قرار گرفته، آب را تا آنجا ترشح می کند که از چشم‌تان پر و سرریز شود. (این باعث رقیق شدن چربی و مخاط می شود. بنابراین بر خلاف انتظارات، اشک های پر آب عملا چشم را مرطوب نمی سازد.)

🔹 هر چشم، می‌تواند حدود 7 میکرولیتر از مایع را نگهداری کند، هنگامی که از این حد گذشت، اشک‌ها از چشم و گونه به پایین می‌چکد. اشک مازاد همچنین می‌تواند از مجرای متصل به بینی جاری، و باعث آبریزش بینی شود⚛

💬 برگردان: شکاک
════════════════
🔗 http://popsci.com/article/science/why-does-crying-make-my-nose-run

حقایق عجیب درباره #ارگاسم و #اسپرم

■ اسپرم سریعتر از دونده المپیک ■

قهرمان دوندگی جهان Usain Bolt رکورد سرعتش ۴۴٫۷ کیلومتر در ساعت است ولی #اسپرم در لحظات اول خروج از بدن، ۴۵ کیلومتر در ساعت سرعت دارد.


■ شکم بزرگتر اسپرم کمتر ■

میانگین مایع اسپرم مردان سه و نیم میلی گرم است ولی این عددی نیست که مردان چاق از آن برخوردارند. مردان چاق به طور متوسط ۲ میلی گرم مایع از بدن شان در موقع #ارگاسم خارج می شود. می گویند محوطه #چربی دور شکم، محیط ایجاد و نگهداری اسپرم را بیش از حد گرم نگه می دارد. اتفاقی که باعث تولید کمتر اسپرم می شود.

■ داروهای ضد افسردگی و ارگاسم بدون لذت ■

وقتی که #عضو_تناسلی در حین #فعالیت_جنسی تحریک می شود و همه مراحل طبیعی را تا اوج لذت طی میکند اسپرم هم از بدن خارج می شود. ولی برای بعضی افرد به دلیل مصرف #دارو هایی نظیر #پروزاک ، #زولوفت و #پکسیل ، در حین #انزال ، حالتی ایجاد می شود به نام Sexual anhedonia که باعث می شود افراد فوق لذتی احساس نکنند.

■ مردان راه برگشت ندارند ■

تحقیقات تیم Masters and Johnson نشان داده است که مردان پس از اینکه به اندازه مشخصی تحریک شده اند دیگر قادر به کنترل انزال خود نیستند⚛

════════════════════════
http://menshealth.com/sex-women/10-things-about-orgasms