اندیشیدن تنها راه نجات

انیمیشن آموزشی #قند
زبان کلیپ پارسی



⚛ @AndisheKonim

فعالیت‌بدنی عصرگاهی باعث کاهش سطح #قند_خون می‌شود.

محققان‌اسپانیایی فعالیت‌بدنی و سطح قند خون ۱۸۶ فرد دارای اضافه وزن و چاق را مورد تجزیه و تحلیل قرار‌دادند. مشخص شد که فعالیت‌بدنی در هنگام عصر نسبت به سایرین در کاهش سطح قند‌خون در طولانی مدت موثرتر است. این الگو هم در مردان و هم در زنان مشاهده‌شد. به گفته دانشمندان، زمان فعالیت بدنی در افرادی که سبک زندگی کم تحرک دارند، مستقیماً بر سطح گلوکز تأثیر می گذارد. این مطالعه در مجله Obesity منتشر شد.

پیش از این، دانشمندان دریافته بودند که فعالیت‌بدنی متوسط ​​تا شدید سطح گلوکز خون را در افراد دارای اضافه وزن و چاق کاهش می‌دهد. با این‌حال، تا‌کنون مشخص نبود که آیا زمان برگزاری کلاس‌ها وزمان فعالیت براین امر تأثیر می‌گذارد یا خیر.

محققان اسپانیایی تصمیم گرفتند تا بررسی کنند که چگونه فعالیت بدنی بر سطح گلوکز خون در بزرگسالان کم‌تحرکِ مبتلا به اختلالات متابولیک و چاقی تأثیر می‌گذارد. در طی چهارده روز، محققان سطح قند ۱۸۶ نفر با میانگین سنی ۴۶ سال را ردیابی کردند و میزان فعالیت‌بدنی آنها را با شتاب‌سنجِ روی مچ دستشان اندازه‌گیری کردند.

این تیم فعالیت بدنی را به چند دسته تقسیم کرد. صبح از ساعت ۶ تا ۱۲ ، بعد از ظهر از ساعت ۱۲ تا ۱۸ ، عصر از ساعت ۱۸ تا ۲۴ و مختلط. مشخص شد که افزایش فعالیت در عصر باعث کاهش سطح کلی گلوکز خون در روز و شب می‌شود. این الگو در مردان و زنان به طور یکسان مشاهده‌شد.

دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که زمان‌بندی فعالیت بدنی در افرادی که سبک زندگی کم‌تحرک دارند از اهمیت بالایی برخوردار است. ورزش عصرگاهی یا ورزش های دیگر به‌طور موثر سطح قندخون را در افراد کم‌تحرک، دارای اضافه‌وزن و چاق کاهش می‌دهد.

نتایج می‌تواند چندین پیامد عملی داشته باشد، به ویژه برای کسانی که در معرض خطر ابتلا به مقاومت‌ به انسولین یا دیابت نوع دو هستند، و اهمیت درنظر گرفتن زمان فعالیت بدنی را برجسته می‌کند. این اطلاعات ممکن است در بهبود اثربخشی مداخلات ورزشی در این گروه‌ها حیاتی باشد.

سحر موحد

خاستگاه : 👉




⚛ @AndisheKonim

 چرا #چربی_ها و #قند_ها
مقاومت ناپذیر هستند؟
چرا نمی‌توانیم در مقابل وسوسه‌ی چیپس و پیراشکی مقاومت کنیم؟


هوس اجتناب ناپذیر احساس می شود - شما بلند می شوید، به آشپزخانه می روید، یخچال  را باز می کنید و فکر می کنید. اگرچه به خود یادآوری می کنید که یک میوه یا مقداری پروتئین را در نظر بگیرید، اما چشمانتان به چیپس و کلوچه های سیب زمینی می ماندوانتخابشان میکنید .


اگر چربی ها و قندها گاهی غیرقابل مقاومت به نظر می رسند، شما تنها نیستید. مطالعه جدیدی که  در
Cell Metabolism
منتشر شده است، بر اساس کار محققان نشان می‌دهد که ما دارای دو مسیر مجزا و موازی برای تمایل به مصرف قند و چربی هستیم که سیگنال‌های آن را از روده به مغز می‌رسانند.

در بدن انسان یک عصب به نام «واگ» وجود دارد که تنظیم کننده‌ی ارتباط بین مغز و دستگاه گوارش است .دو مسیر مجزا در این عصب وجود دارد که سیگنال‌هایی از روده به مغز می‌فرستد و ما را به خوردن چربی و شکر وسوسه می‌کند.

این سیگنال‌ها مستقل از سیستم چشایی و دهان ما است. به این معنی که «خود روده» با کمک عصب واگ ما را به خوردن این مواد تحریک می‌کند.وسیگنالهایی را از روده به مغز میفرستد که پاداش دوپامین مارا روشن میکند.
ترکیب این مسیرها میل ما را به خوردن بیشتر از حد معمول تحریک می کند.


طی چند سال گذشته، ما ابزار جدیدی برای مطالعه عصب واگ به عنوان مسیر ارتباطی بین روده و مغز برای کنترل مصرف غذا ایجاد کرده‌ایم. در این مطالعه، ما از این ابزارها برای درک یک سوال ساده استفاده کردیم که احساس می‌کنیم در مرکز اپیدمی چاقی قرار دارد: چرا غذاهایی می‌خوریم که می‌دانیم برای ما مضر هستند؟ دکتر
Guillaume de Lartigue
گفت:به طور خاص،این عصب واگ اطلاعات حسی درونی را از طریق سلولهای عصبی روده میفرستد-به جای سلولهای چشایی در دهان که نقش کلیدی درجذاب  کردن چربیها وقندها دارد.
در نهایت، این تحقیق ممکن است نشان دهد که چه چیزی رفتار خوردن "با انگیزه" را کنترل می کند و چگونه میل ناخودآگاه به خوردن چربی ها و قندها می تواند با تلاش های رژیم غذایی مقابله کند.

دی لارتیگ گفت: «ما پیشنهاد می‌کنیم که این مکانیسم روده حداقل تا حدی به توضیح اینکه چرا در غذاهای غنی از چربی و قند زیاده‌روی می‌کنیم، کمک می‌کند.» "این بینشی را در مورد علت پرخوری و اینکه چرا رژیم گرفتن بسیار سخت است، ارائه می دهد. ما به معنای واقعی کلمه باید با انگیزه ناخودآگاه برای خوردن آن دونات مبارزه کنیم»

محققین از فناوری جدید علوم اعصاب پیشرفته برای دستکاری مستقیم نورون های چربی یا قند در سیستم عصبی واگ موش استفاده کردند. آنها دریافتند که هر دو نوع نورون باعث ترشح دوپامین در مرکز پاداش مغز می شوند. آنها همچنین دو مسیر اختصاصی عصب واگ را کشف کردند - یکی برای چربی ها و دیگری برای قندها - که از روده شروع می شود و اطلاعاتی را در مورد آنچه خورده شده به مغز می فرستد. این زمینه را برای هوس ها آماده می کند.

فعال کردن مدارهای چربی و قند یک هم افزایی ایجاد می کند، مانند، تحریک همزمان هر دو مسیر، مانند این است که دو مُشت چپ و راست به مغز بخورد و افزایش دوپامین بسیار بیشتر از حالت تحریک تکی است " که در نهایت منجر به پرخوری میشود .

اگرچه نتایج باید بیشتر در موش ها و همچنین در انسان مورد مطالعه قرار گیرد، یافته ها برای تحقیقات مرتبط با وزن فعلی و همچنین درمان هایی مانند سماگلوتید و تیرزپاتید که تحت دسته ای از داروهای معروف به گلوکاگون مانند قرار می گیرند قابل توجه است.

نقش سیگنال‌های روده در کنترل مصرف غذا سابقه طولانی دارد و قوی‌ترین روش‌های درمانی برای مهار اشتها و کاهش وزن بدن در حال حاضر (آگونیست‌های GLP-1 و جراحی بای پس معده) مبتنی بر تغییر این سیگنال‌ها است.
دکتر Hans-Rudolf Berthoud، استاد نوروبیولوژی ،او گفت: «ترکیب قند و چربی یک محرک قوی اشتها در موش ها است و همچنین ممکن است چاقی ناشی از رژیم غذایی در انسان را توضیح دهد. "یادگیری بیشتر در مورد ارتباط روده و مغز ممکن است در نهایت منجر به توسعه درمان های جدید و خاص تر برای مبارزه با چاقی و عوارض متعدد آن شود."
د لارتیگ گفت: این مدارهای چربی و قند جداگانه اما موازی ممکن است روشن کند که
چرا رژیم گرفتن می تواند اینقدر چالش برانگیز باشد.
مغز انسان بدون توجه به تلاش های آگاهانه برای کاهش مصرف، احتمالاً به دنبال ترکیبات پرچرب و قند بالا است. او خاطرنشان کرد: از آنجایی که این ارتباطات روده و مغز کمتر از سطح هوشیاری اتفاق می افتد، ممکن است بدون اینکه متوجه شوید هوس این غذاها را کنید.
غیرفعال کردن این مسیرها می تواند از ترجیح حیوانات یا انسان ها برای غذاهای پرچرب و قند جلوگیری کند..

ترجمه‌ی : سحر موحد

خاستگاه : 👉




⚛ @AndisheKonim

#قند کمتر زندگی بهتر


⚛ @AndisheKonim

چطور با بدنی آماده برای زمانی که مبتلا شدیم به جنگ ویروس #کرونا برویم؟

۱ - مصرف #ویتامین D پنجاه هزار واحد در هفته حتما همراه با غذا برای جذب شدن در بدن
۲ - مصرف #زینک یا #روی روزانه بین پنجاه تا صد میلی گرم
۳ - مصرف ویتامین A بیست و پنج هزار واحد در روز حتما همراه با غذا برای جذب شدن در بدن
۴ - مصرف ویتامین C روزانه هزار(یک گرم) تا دو هزار میلی گرم(دو گرم)
۵ - مصرف نکردن #قند ! به هر شکل چرا که پنجاه درصد نوتروفیل های بدن را تضعیف میکند.
۶ - مصرف ویتامین E بین چهارصد تا هشتصد واحد در روز ، حتما همراه با غذا برای جذب شدن در بدن
۷ - مصرف ویتامین B6 روزانه صد میلی گرم حتما با شکم خالی برای جذب شدن در بدن
رعایت و عمل به این نکات بهتر از رعایت نکردنش هست و شانس بقای شما را ، در موقع مبتلا شدن ، بیشتر میکند

دکتر اباذر حبیبی نیا مدیر CAASN ،کانادا



⚛ @AndisheKonim

حقیقتی که بدون شک شما را به فکر فرو خواهد برد..
بیش از ۹۹.۹۹۹۹۹۹۹۹ درصد از بدن شما از فضای #خالی تشکیل شده است!
در حقیقت هستهٔ اتم‌ها ۱۰۰ هزار بار کوچکتر از اتم‌هایی هستند که در آن قرار گرفته‌اند. بدین معنی که اگر هسته‌ها در ابعاد یک بادام زمینی بودند، اندازهٔ اتم‌ها در ابعاد یک #استادیوم بیس بال بود.
اگر شما بتوانید تمام فضای خالی در میان اتم‌های بدن خود را از میان بردارید، به راحتی در یک ذره #غبار، و تمام نژادهای بشری در روی زمین نیز تنها در یک حبه #قند جای می‌گرفتند!

⚛ @AndisheKonim

شاید باور این موضوع قدری احساس حقارت به شما بدهد وقتی بدانید ۹۹.۹۹۹۹۹۹۹۹ درصد از بدن شما از فضای #خالی تشکیل شده است!
در حقیقت هسته‌ی اتم‌ها ۱۰۰ هزار بار کوچکتر از اتم‌هایی هستند که در آن قرار گرفته‌اند. بدین معنی که اگر هسته‌ها در ابعاد یک بادام زمینی بودند، اندازه اتم‌ها در ابعاد یک #استادیوم بیس بال بود.
جالب است بدانید اگر شما تمام فضای خالی در میان اتم‌های بدن خود را از میان بردارید، به راحتی در یک ذره #غبار، و تمام گونه‌های بشری در روی زمین نیز تنها در یک حبه #قند جای می‌گرفتند⚛

🚨 هشت واقعیت تلخ راجع به قند

💠 قند بسیار شیرین و خوشمزه است، اما مثل بیشتر خوردنی‌های خوشمزه سالم نیست. با این حال مصرف جهانی #قند و شکر به صورت چشمگیری رو به افزایش است. چند واقعیت راجع به قند که البته دوست نداریم بدانیم❗️

1⃣ قند چاق کننده است

قند دو تا پنج برابر بیشتر از نشاسته در #بدن #چربی تولید می‌کند. به این مفهوم که ما با خوردن قند دقیقاً سلول‌های چربی را تقویت می‌کنیم. علاوه بر آن، فروکتوز وارد چرخه متابولیسم در #کبد شده و احتمال ایجاد چربی کبد را افزایش می‌دهد. در نهایت قند باعث مقاومت به #انسولین و بروز #دیابت نوع ۲ خواهد شد. #چاقی

2⃣ قند می‌تواند اعتیادآور باشد

مغز افرادی که #اضافه_وزن دارند در برابر قند مانند #الکل و دیگر مواد اعتیاد آور عکس العمل نشان می‌دهد. خودتان آزمایش کنید: برای ده روز از مصرف نوشیدنی‌ها و خوردنی‌های دارای قند پرهیز کنید. اگر پس از یک تا دو روز دچار سردردی و کج‌خلقی شدید یا اشتهای‌تان به خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین زیاد شد، این امر نشان می‌دهد که به قند معتاد هستید. #اعتیاد #تغذیه
3⃣ قند فلورای روده را نابود می‌کند

فلورای #روده به روده در عمل هضم غذا کمک کرده و جهاز هاضمه را در مقابل باکتری‌های مضر حفاظت می‌کند. به هر اندازه که قند زیاد به روده‌ها برسد، به همان اندازه #باکتری های مضر در روده بیشتر می‌شوند. #قارچ ها و #انگل ها عاشق قند هستند. قند همچنین موجب بروز #نفخ ، #یبوست و #اسهال می‌شود.

4⃣ قند سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند

خوردن زیاد قند #سیستم_ایمنی بدن را در مبارزه با عوامل بیماری‌زا ضعیف می‌کند. اندکی بعد از مصرف قند، سیستم ایمنی بدن ۴۰ درصد ضعیف می‌شود. گذشته از این، قند #ویتامین C را از بدن می‌گیرد؛ ویتامینی که گلبول‌های سفید خون برای مبارزه با باکتری‌ها به آن نیاز دارند. قند همچنین احتمال بروز #عفونت را در بدن زیاد می‌کند. #بیماری

5⃣ قند خطر ابتلا به سرطان را بالا می‌برد

سلول‌های توموری برای تکثر به قند زیادی نیاز دارند. یک تیم بین‌المللی دانشمندان در دانشگاه پزشکی هاروارد تحت نظارت پروفسور لوئیس کنتلی مشغول تحقیق در این زمینه است که قند چه نقشی در شکل‌گیری سلول‌های سرطانی دارد. کنتلی احتمال می‌دهد که در بسیاری موارد، استفاده زیاد قند باعث #سرطان می‌شود. او توصیه می‌کند که مصرف قند و شکر تا حد ممکن کم شود.

6⃣ قند باعث پیری زودرس می‌شود

دلیل این که قند باعث پیری زودرس می‌شود، در گلیکاسیون یا واکنش غیرآنزیمی قندها با #پروتئین ها نهفته است. نتیجه آنکه مولکول‌های قند به رشته‌های کلاژن (فراوانترین پروتئین بدن) می‌چسبند و موجب سفت شدن بافت این رشته‌ها می‌شوند. به این ترتیب رشته‌های کلاژن قابلیت ارتجاعی خود را از دست می‌دهند. این وضعیت موجب می‌شود تا انتقال مواد سمی با اختلال انجام گیرد و پیر شدن سلول‌ها سرعت بیشتری یابد. #سم

7⃣ قند انسان را تهاجمی می‌کند

آن‌هایی که بیش از اندازه شکر و قند مصرف می‌کنند، گرایش زیادی به رفتارهای تهاجمی دارند. مشخص شده است که قند در بروز اختلال کم‌توجهی− #بیش_فعالی (ADHD) در #کودکان نیز تاثیر دارد. چنانچه مصرف قند و شکر در کودکان بالا باشد، آنها با مشکل عدم تمرکز روبرو خواهند شد.

8⃣ قند خطر ابتلا به آلزایمر را نیز بالا می‌برد

تحقیقات نشان می‌دهند که استفاده زیاد قند و شکر خطر ابتلا به #آلزایمر را نیز افزایش می‌دهد. یک تحقیق در سال ۲۰۱۳ نشان داد که مقاومت به انسولین و بالا بودن قند #خون (عوارض جانبی معمول دیابت) ارتباط مستقیمی با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی از جمله آلزایمر دارد⚛

🔹 برگردان: دویچه وله