امروز یک سوپ پاییزی داریم؛ سوپ کدوحلوایی
🍁🍂🍵🆔 @ninibhbh2 🚼مواد لازم:
▫️کدوحلوایی (یک کف دست)
▫️کلم بروکلی (یک گل کوچک)
▫️هویج(یک عدد)
▫️پیاز متوسط (یک دوم)
▫️آرد جو یا آرد گندم (۳ ق غذاخوری)
▫️سیب زمینی (۱ عدد متوسط)
▫️آب مرغ یا گوشت (یک لیوان) .
▫️آبلیموترش (درصورت تمایل)
طرز تهيه:
🔸من این سوپ رو به صورت صاف و رقیق دوست دارم و از آرد استفاده کردم. اما میتونید از جوپرک هم استفاده کنید.
🔸پیاز، سیب زمینی، کدوحلوایی و هویج را پوست گرفته و خرد کنید.
🔸لازم است کلم بروکلی را چند دقیقه در آب نمک یا ماده ضدعفونی کننده سبزیجات بخوابانید و سپس بشویید.
🔸مواد را در قابلمه ریخته و آب بریزید تا حدی که روی مواد را بپوشاند
🔸آرد را چند دقیقه آخر اضافه کنید تا سوپ در حین پخت ته نگیرد. .
🔸اجازه دهید تا آب غذا کم شودو به غلظت مطلوب برسد.
🔸در صورت تمایل چند قطره آب لیمو ترش اضافه کنید.
🔸سپس میکس کنید.
🔸در صورت تمایل میتوانید مقدار کمی خامه به این سوپ اضافه کنید.
خواص
♦️جوپرك: فیبر نا محلول این غله باعث بهبود کار دستگاه گوارش شده، فعالیت روده ها را توان بخشیده و در درمان
یبوست بسیار مفید است.
♦️هويج منبع خوب كلسيم، پتاسيم، ويتامينC و ويتامين A به شمار ميرود.
♦️ کلم بروکلی منبع غنی از ویتامین C ، کلسیم و فولات است، برای کودکان کم خون و بی اشتها بسیار مفید است.سرشار از فیبر و غذای مناسبی برای زمان
#یبوست کودک است.
♦️ کدو حلوايي منبع خوب پتاسیم و آنتیاکسیدان مهم بتاکاروتن است که پیشساز ویتامین A میباشد.سرشار از فیبر غذایی است که درمان خوبی برای
یبوست به شمار میرود.همچنین سرشار از ویتامینهای گروه B و اسیدهای چرب اشباع نشده است و یکی از مهمترین فواید آن
👌👌جلوگیری از ایجاد سنگ مثانه در کودکان است.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇🆔 @ninibhbh2https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA