Сытные закуски — лучшее решение и для вечеринки, и для повседневного меню. Но привычные бутерброды уже порядком надоели, так что мы подготовили для вас кое-что нестандартное — порционные эмпанадас, или пикантные пирожки с мясом!
Фарш на ваш вкус — 400 г
Лук — 1–2 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчика
Тмин семена Kotanyi— 1–2 щепотки
Корица молотая Kotanyi — щепотка
Орегано измельченный Kotanyi — 1 ч. л.
Оливки, изюм — по вкусу
Яйца — 3 шт.
Слоеное тесто — 1 кг
— Тесто разморозьте, раскатайте и с помощью формы или блюдца вырежьте круги диаметром 11–12 см.
— Для начинки мелко нарежьте чеснок и репчатый лук. Обжарьте их на растительном масле до мягкости, далее добавьте все специи и фарш. Обжаривайте все вместе в течение 5–7 минут.
— Дайте начинке немного остыть, а затем добавьте отваренные яйца и мелко нарезанный зеленый лук. Чтобы начинка получилась более интересной, добавьте немного вымоченного изюма или оливки.
— На заготовленные кружки из теста выложите по 1–2 ст. л. начинки. Смочите края водой, сложите круг пополам и залепите края с помощью вилки.
— Смажьте поверхность пирожков яйцом и выпекайте в духовке до золотисто–коричневого цвета (примерно 15–20 минут).
#kotanyi #котани #специи #кулинария #вкусно #приправы
