Пельмени без мяса, пельмени со шпинатом, пельмени без муки — появились десятки модных рецептов этого классического блюда! Но в преддверии зимы мы решили напомнить вам самый простой и вкусный рецепт, знакомый еще нашим бабушкам. Для начинки: Фарш на ваш вкус — 500 г Лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Соль морская Kotanyi — по вкусу Перец черный молотый Kotanyi — по вкусу Для теста: Мука — 600 г Яйцо — 1 шт. Вода — 1 стакан Соль — по вкусу — Муку просейте и соберите горкой. Сделайте сверху углубление, влейте в него яйцо и 1 ст. л. воды, добавьте щепотку соли. Вымесите тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся ледяную воду. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 мин. — Лук и чеснок очистите, мелко порубите, затем смешайте с фаршем, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте до однородности. — Следующие шаги известны всем — слепите пельмени и наберитесь терпения, чтобы не съесть все в один присест! #kotanyi #котани #специи #кулинария #вкусно #приправы