@goldooneman 🌺 گلدون من

#وانیل

Channel

@goldooneman Promote

56.61K

subscribers

28.5K

photos

8.7K

videos

9.1K

links

بزرگ ترین کانال تخصصی گل و گیاه پیج اینستاگرامی کانال گلدون من: https://www.instagram.com/goldooneman_insta/ youtube https://youtube.com/channel/UCbaES2Bmer0ejvv2RT-_Csg در ایتا https://eitaa.com/goldooneman

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
⬅️اگر براتون سواله كه بدونید وانيل از چى بدست مياد تصویر رو ببینید !

نام گیاه : ورق قٌماری
#وانیل پس از زعفران گران‌قیمت‌ترین ادویه است

8.6K views17:39

@goldooneman 🌺 گلدون من

This media is not supported in your browser

VIEW IN TELEGRAM

@goldooneman

در مورد گیاه #وانیل چه میدانید ؟🤔

👈وانیلی که تو بستنی‌ها استفاده میشه وانیل طبیعی نیست و‌ مصنوعیه!

برای اینکه علت استفاده از وانیل مصنوعی در بستنی رو بفهمید Gifرو نگاه کنید.📽

12.4K viewsedited 08:40

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
برای راحتی شما عزیزان علاقه مند به گیاهان آپارتمانی فهرست مطالب موجوددر کانال راگرداوری کرده ایم
که در #لیست زیربه ترتیب حروف الفبا میتوانید مشاهده کنید:#لیست_2
#ابری
#اثر_قرص_الدی_روی_گیاهان
#اثرات_نگهداشتن_گل
#ارکیده_عجیب
#ازگیل
#اسپاتی_فیلوم
#اسپاتی_فیلوم_نکته
#اسپری_مو_تازه_نگهداشتن_گل
#استیک
#اسطو_خدوس
#اسفناج
#اصول_کلی_قلمه_زدن
#افرا
#افوربیا_تیروکالی
#افوربیا_کاکتوس_بیماری
#امپیشن_نکته
#انار
#انبه
#انتخاب_جای_مناسب_برای_گیاه
#انقراض_کاکتوس
#ایجاد_رطوبت
#آبیاری_با_یخ
#آبیاری_نکته
#آبیازی_زمان
#آخوندک_شبح
#آسپرین_اثر_روی_گیاهان
#آفت_حسن_یوسف
#آفت_سبزیجات
#آلویه_ورا_آبیاری
#آلویه_ورا_تکثیر
#آلویه_ورا_زرد_شدن
#آماده_سازی_باغچه_تابستان
#آمارانتوس
#آویشن
#آئونیوم_بشقابی
#باد_کولر
#باز_شدن_گلها
#باز_شدن_گلهای_کاکتوس
#باز_نشدن_برگهای_دفن_باخیا
#بالکن_و_گلها
#بامبو_زرد_شدن
#بامبو_نکات_کلیدی
#بامبو_نکته
#بداغ
#براق_کردن_گل
#برگها_تمیز_کردن
#بزرگترین_کاکتوس_دنیا
#بگونیا_دکمه_ای
#بگونیا_رکس
#بلندترین_حشره_دنیا
#بنت_قنسول_تکثیر
#بنفشه_افریقایی_نکته
#بونسای_کاشت
#بونسای_کاشت_روی_سنگ
#بونسای_نکات_کلی
#بیحالیه_حسن_یوسف
#بیدمشک
#بیماری
#پر_برگ_شدن_حسن_یوسف
#پاپایا
#پامپاس_گراس
#پتوس_نکات
#پرتاب_دانه_توسط_گیاه
#پرسش_پاسخ
#پروانه
#پل_زنده
#پیچ_امین_الدوله_تکثیر
#پیچ_امین_الدوله_نکته
#پیچ_معین_التجار
#پیرومیا_کاپراتا
#پیوند_گل_رز
#پوسیدگی_ریشه_کاکتوس
#تاثیر_موسیقی_بروی_گیاهان
#تاج_الملوک
#تراریوم_نگهداری
#تره
#تزیینات
#تصاویر_گلهای_دیدنی
#تصفیه_هوای_خانه_با_هفت_گیاه_آپارتمانی
#تولید_سبزیجات_هیدروپونیک
#تعویض_گلدان
#تمبر_هندی
#جاوید
#جعفری
#جنگل_زیر_آب
#جیغ_گیاهان
#چروکیدگی_کاکتوس
#چسب_حشره_گیر
#چسبناکی_گیاه
#چیدمان_گیاهان_در_فنک_شویی
#حرارت
#حسن_یوسف_آفت
#حسن_یوسف_نکته
#خاک_برگ
#خاک_ژله_ای
#خاک_غذا_نور
#خاک_کوکوپیت
#خاک_مناسب
#خال_روی_برگ
#خال_صورتی
#خشخاش
#خشک_شدن_برگهای_سرخس
#خشک_شدن_برگهای_سیکاس
#خشک_شدن_نوک_برگهای_لیندا
#خشک_کردن_گل_رز
#دراسینا_کامپکت
#درخت_الیا_بوی_بون
#درخت_انجیر
#درخت_اوکالیپتوس
#درخت_اوکالیپتوس_رنگین_کمان
#درخت_توپی
#درخت_توت
#درخت_توله
#درخت_چوب_سرخ
#درخت_خرما
#درخت_خون_اژدها
#درخت_درخت_بایوباب_قوری
#درخت_زرد_آلو
#درخت_سیب
#درخت_کاکایو
#درخت_کنار
#درخت_گردو
#درختان_تا_فروم
#درختان_قدیمی
#دفن_باخیا_نکته
#دیزیکتکتا
#رز_رنگین_کمان
#رشد_بهتر_گیاه
#رنگ_کردن_گل_رز
#ریزش_برگهای_بنجامین
#ریزش_برگهای_شفلرا
#زامیو_کالکاس
#زرد_شدن_برگهای_دفن_باخیا
#زرد_شدن_گلها
#زهکشی
#ژیمنو_کالیسم
#ساکولنت_نکته
#سانسوریا_تکثیر
#ساخت_گلدان_با_لاستیک_ماشین
#سرخدار
#سرو_ناز
#سفیدک_بامبو
#سفیدک_و_تار_عنکبوت
#سوختگی_کاج_مطبق
#سفیدک_پودری
#سمی_بودن_دفن_باخیا
#سنبل_آبی
#سنجد
#سوختگی_برگها
#سینی_نشا
#شاخ_گوزنی
#شته_میارزه_محلول_خانگی
#شرایط_نگهداری_گلهای_آپارتمانی
#شفلرا_نکته
#شمعدانی_عطری
#شمعدانی_قلمه_زدن
#شمعدونی_نکته
#شنگ_یملیک_ترکی
#شیشه_شور
#طالبی_گرمک
#عناب
#فیکوس_تکثیر
#قارچ_خوراکی
#قارچ_فیلم
#قلمرو_گیاهان
#قلمه_زدن
#قلمه_زدن_بنجامین
#قلمه_زدن_پتوس
#قلمه_زدن_حسن_یوسف
#قلمه_زدن_دقن_باخیا
#قلمه_زدن_رز
#قلمه_زدن_نعنا
#قهوه_ای_شدن_نوک_برگها
#قهوه_درخت
#قهوه_کاشت_در_خانه
#کاج_مطبق_نکته
#کاشت_ته_مانده_سبزیجات
#کاشت_رز_بالا_رونده
#کاشت_گیاهان_همراه
#کاکتوس_افوربیا_لاکتی
#کاکتوس_الد_من
#کاکتوس_ایستر_لیلی
#کاکتوس_آپوپونتیا_قلمه_زدن
#کاکتوس_آپونتیا
#کاکتوس_خاصیت
#کاکتوس_زمان_تکثیر
#کاکتوس_قورباغه_ای
#کاکتوس_گرفتن_تشعشعات
#کاکتوس_مکان
#کالاته_آ
#کامکوات
#کایوچو
#کدو
#کروتن_بیحالی_برگها
#کروتن_تکثیر
#کروتن_سوختن_سر_برگها
#کروتن_نکته
#کلومنیا
#کنترل_آفت
#کود
#کود_حیوانی
#کود_زمان
#کود_قرمز
#گاستریا
#گشنیز
#گل_سنگ_عوارض
#گل_سنگ_نکته
#گل_مغربی
#گلدان
#گلدهی_کاکتوسها
#گلهای_باغچه_ای_تابستان
#گلهای_کم_شاخه_زیاد
#گندمی_نکته
#گوجه_گیلاسی
#گیاه_حشره_خوار
#گیاه_سبز_قیفی
#گیاه_گرمازا
#گیاهان_ابزی
#گیاهان_ضد_پشه
#گیلاس
#لاله_واژگون
#لحظه_باز_شدن_گل_رز
#لوبیا_سبز
#لیندا_عوارض
#لیندا_نکته
#مارگریت
#مریم_گلی
#مسواک_گیاه
#مگس_سفید
#مورچه
#مینا_چمنی
#ناز_آفتابی
#نحوه_پیوند_زدن_درختان
#نخل_زینتی
#نخود_فرنگی
#نخود_فرنگی
#نکات_ریز
#نکته
#نکته_حسن_یوسف
#نگهداری_بنجامین
#نگهداری_پیاز_سنبل_برای_سال_بعد
#نگهداری_حسن_یوسف
#نور
#نور_زیاد
#نور_کم_نور_مصنوعی
#نوع_آب
#وانیل
#ونوس_حشره_خوار
#هرس_گیاهان_آپارتمانی
#هزارپا
#هندسه_طبیعت
#هورتانسیا_ادریسی
#هویج
#یاس_بنفش
#یاس_هلندی
#یوکا
#یوکا_باغچه_ای
#گیاهان_دارویی
#کنگر_خواص_دارویی
#حسن_یوسف_تکثیر
#سبزی_خوردن_خواص
#انبه_روش_بریدن
#گیاهان_جان_سخت
#گلسنگ_قلمه_زدن

119.1K views06:31

@goldooneman 🌺 گلدون من

90.8K views06:35

@goldooneman 🌺 گلدون من

Forwarded from عکس نگار

‌ @goldooneman
#وانیل
وانیل و سلامت پوست
پوسته وانیل دارای دانه‌های ریز معطری است که در شیرینی پزی و ساخت لوازم آرایشی کاربرد دارد. این دانه‌ها دارای مولکول‌هایی هستند که در جوان ماندن و شادابی و طراوت پوست موثر است.
در گذشته از وانیل تازه برای مراقبت‌های پوستی در مقابل نور خورشید استفاده می‌کردند. تحقیقات نشان می‌دهد که دانه‌های وانیل دارای مولکول‌هایی هستند که برای پوست خاصیت التیام بخشی و ترمیمی دارند.
بر اساس آزمایشات، مولکول‌های وانیل عملکرد پوست را تحریک می‌کند و باعث تسریع در رشد پوست می‌شود. متخصصان اظهار کردند: مولکول‌های وانیل در انسجام پوست، فرآیند جذب آب، طراوت، تازگی و استحکام پوست موثر هستند.
به گفته متخصصان، وانیل در تمام دنیا در درمان‌های پیری پوست کاربرد دارد. از ترکیب وانیل با روغن کنجد یا آفتابگردان خمیری بدست می‌آید که از خشکی پوست جلوگیری کرده و باعث نرمی و لطافت آن می‌شود.

از دیگر خواص این ادویه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
* جلوگیری از پوسیدگی دندان
* درمان درد و زخم معده
* کمک به غلبه بر حالت تهوع و استفراغ
* کمک به کاهش وزن و سروتونین
* کاهش اضطراب و افسردگی و استرس
* تنظیم قاعدگی
* کمک به درمان زخم
* پیشگیری از انواع سرطان، به خصوص کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه
* بهبود اختلالات عصبی، مثل بیماری آلزایمر و پارکینسون
* توقف تغییر شکل سلول‌های خونی
* پیشگیری از کم شدن حافظه
* تحریک ترشح هورمون‌های مردانه و زنانه (تستوسترون و استروژن)
* جلوگیری از آلرژی
* درمان سینوس و سرفه
* کاهش التهاب ناشی از تشنج و تب
* درمان التهاب و بیش‌فعالی و فعالیت زیاد سیستم‌های مختلف بدن، از جمله گردش خون، تنفس، گوارش و اعصاب

روش مصرف:
بهترین روش مصرف ان به صورت گرد است و مقدار آن 2 - 25/0 گرم است.
گرد وانیل: برای تهیه گرد وانیل مقداری وانیل گرفته و معادل آن قند خرد کرده و هر دو را در هاون آهنی نرم کوبیده و از صافی ابریشمین بیرون کنند و نخاله ها را باز با همان مقدار قند داخل کرده خوب بکوبید و از الک نرم داروسازی رد کنند و با هم مخلوط می‌نمایند.
قرص وانیل: وانیل 30 گرم، قند 200 گرم، صمغ عربی 2 گرم، آب به مقدار کافی کوبیده و نرم با آب مخلوط کرده، قرص‌های وانیلی بسازید.
.

:https://telegram.me/joinchat/Bne4vDueqkxX-mUAlIhhnw

54.0K views07:33

@goldooneman 🌺 گلدون من

Forwarded from عکس نگار

‌ @goldooneman
#وانیل
از دیدگاه طب سنتی وانیل نیز همچون دیگر ادویه ها دارای ویژگی‌های خاص خود است. تأثیر وانیل بر روی سیستم عصبی و مغز انسان موجب کاهش ترس و واهمه شده، افسردگی را نیز کاهش می‌دهد
ماده معطر وانیل از میوه این گیاه گرفته می‌شود. میوه آن به شکل غلاف لوبیا است و قبل از اینکه کاملاً برسد آن را می‌چینند و خشک می‌کنند در موقع چیدن، میوه ها عطری ندارند ولی پس از اینکه چیده شد در دوران خشک کردن و عمل آوردن ان، عطر مطبوع وانیل در آن ایجاد می‌شود.
این ادویه در علم آروماتراپی نیز طرفداران خاص خود را دارد. در طب معاصر از آن برای درمان تب و تقویت میل جنسی استفاده می‌شود و از آنجایی که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است، با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه می‌کند.
در ایران وانیل را به شکل پودر سفید و تقریباً گران قیمتی می‌شناسند و از آن استفاده می‌کنند. این پودر در اصل محصولی شیمیایی است به نام «وانیلین» که بر اساس بو و مزه وانیل اصلی تهیه و تولید می‌شود و به مقدار زیاد و با قیمت ارزان در اختیار مصرف کنندگان قرار می‌گیرد. وانیلین تنها یکی از 36 بوی گوناگون وانیل را دارد و از دیگر خواص طبیعی وانیل در پودر وانیلین خبری نیست.
وانیل اصل به شکل یک چوبه یا غلاف باریک سیاه رنگ است که باید آن را به وسیله یک چاقوی تیز شکافت و با پشت چاقو خمیر درون آن را درآورد و داخل سس‌ها یا خمیرها ریخت.
در واقع وانیل گیاهی است از خاندان ارکیده ها که در زمره گیاهان پیچکی به شمار آیند. بلندی آن، گاهی به 10 متر هم می‌رسد و از بزرگ‌ترین اعضای گروه ارکیده‌هاست. غنچه زیبای آن به رنگ‌های سفید، زرد و یا سبز است که تنها چند ساعت دوام می‌آورد. محصول این گیاه غلاف‌های بلندی به شکل غلاف‌های لوبیا می‌باشد که در حالت تازه بدون عطر و مزه هستند و پس از تخمیر، تبدیل به شاخه یا غلاف خوشبوی وانیل می‌شوند.
امروزه در نقاط بسیاری از جهان به کشت و پرورش وانیل اقدام می‌شود اما محصولات با کیفیت ماداگاسکار و جزیره Reunion و مکزیک در صدر آن قرار دارند.
وانیل در تمام دنیا در درمان‌های پیری پوست کاربرد دارد. از ترکیب وانیل با روغن
کنجد یا آفتابگردان خمیری بدست می‌آید که از خشکی پوست جلوگیری کرده و
باعث نرمی و لطافت آن می‌شود
از دیدگاه طب سنتی وانیل نیز همچون دیگر ادویه ها دارای ویژگی‌های خاص خود است. تأثیر وانیل بر روی سیستم عصبی و مغز انسان موجب کاهش ترس و واهمه شده، افسردگی را نیز کاهش می‌دهد. در موارد بالا البته گرانیول (Geraniol) که در انواع گل‌های رُز نیز موجود است این تأثیرات را دارد.
در شرایطی که از وانیل (یا وانیلین) به مقدار زیاد استفاده می‌شود امکان پیش آمدن حالت هیپنوز و بی حسی کامل وجود دارد. وانیلین در مواردی نیز اثراتی مشابه کافئین از خود نشان می‌دهد که تأثیر آن بر سیستم عصبی و فشارخون بسیار شبیه به آثار کافئین است.
ماده استیل کولین موجود در وانیلین نیز می‌تواند همچون ماده (Kobratoxin) که در زهر مارهای سمی وجود دارد عمل کند. استفاده زیاد از وانیلین می‌تواند آثاری شبیه (Phencyclidine) از خود بروز دهد. این ماده که با نام (Angel Dust) معروف است دارای توانایی تخدیر می‌باشد.
.

:https://telegram.me/joinchat/Bne4vDueqkxX-mUAlIhhnw

50.0K views07:33

@goldooneman 🌺 گلدون من

Forwarded from عکس نگار

‌ @goldooneman
#وانیل
اين گياه ابتدا در مکزيک و گواتمالا پرورش پيدا کرده و در هيچ جاي ديگر دنيا نبوده. اسپانيايي ها پس از رسيدن و تسلط بر مکزيت تلاش کردند در جاهاي ديگري اين گياه را بکارند که البته با ناکامي مواجه شدند. اما قدرت اسپانيايي ها موجب شد که آنان ساليان دراز يک تازه ميدان بازار جهاني وانيل باشند.
در سال 1873 ميلادي يک گياه شناس بلژيکي به نام شارل مورن (charles Morren) توانست پي ببرد که نوع ويژه اي از زنبورها که در مکزيک پيدا مي شوند و يک پرنده کوچک نوک تيز به نام (Humming birds) عامل اصلي انتقال هاگ يا گرده افشاني گياه وانيل بوده و توليد مثل اين گياه تنها از طريق اين دو موجود انجام مي پذيرد.
شارل مورن توانست در گلخانه اي به صورت مصنوعي گرده افشاني را روي گياه وانيل آزمايش کند. همزمان با وي در سال 1841 ميلادي نيز يک برده سياه پوست توانست پس از پي بردن به اين سيستم طبيعي ، روش مصنوعي گرده افشاني براي گياه وانيل را ابداع کند . نتيجه کار وي ، آزاد شدنش از قيد بردگي بود.
امروزه در نقاط بسياري از جهان به کشت و پرورش وانيل اقدام مي شود اما محصولات با کيفيت ماداگاسکار و جزيره ( Reunion) و مکزيک در صدر آن قرار دارند. امروزه يک زن ماهر در مزارع وانيل مي تواند با استفاده از يک خاربلند کاکتوس و يا بامبوس 1000 تا 15000 گياه وانيل را به صورت مصنوعي باور کند.اندونزي (جاوه) ، زانزيبار و تاهيتي نيز از جمله توليد کنندگان وانيل به حساب مي آيند.

محصول ماداگاسکار و Reunion که به نام «وانيل بوربون» معروف است (به سبب نام قديمي فرانسوي جزيره (Reunion) که در آن زمان II Bourbon نام داشت) داراي رنگ تيره تر و بويي بسيار قوي تر است.
.

:https://telegram.me/joinchat/Bne4vDueqkxX-mUAlIhhnw

48.9K views07:33

@goldooneman 🌺 گلدون من

Forwarded from عکس نگار

‌ @goldooneman
#وانیل
بهترین وانیل از غلافهایی به دست می آید كه طول آنها ۲۵ ۱۵ سانتی متر و قطر آنها ۱۲ ۱۰ میلی متر است.در موقع برداشت محصول سبز رنگ است ولی بعدا تیره رنگ می شود.پس از برداشت معمولا غلافها را برای مدت ۳ ۲ دقیقه در آب جوش ۶۵ ۶۰ درجه فرو می برند ،بعد آنها را در داخل جعبه ای دو جداره كه مابین دو جدار پشم گذارده شده می گذارند و مدت ۲۴ ساعت داخل این جعبه سربسته نگهداری می شود و این یك گرم خانه طبیعی است كه دراین مدت ۲۴ ساعت نوعی تخمیر در آن انجام می گیرد.
پس از آن غلاف ها را بیرون آورده در محلی كه به ارتفاع یك متر از سطح زمین باشد در مقابل نور خورشید آویزان می كنند كه ضمن تهویه كامل با حرارت آفتاب خشك شود.این دوران خشك شدن تا یك هفته طول می كشد و در این مدت رنگ غلافها از سبزی به قهوه ای و قهواه ای تیره و سیاه تبدیل می شود و همین كه كاملا نرم شد و شروع به پژمرده شدن نمود ،آنها را برای خشك شدن داخل گرم خانه می كنند كه مدت ۳ ۲ ماه می ماند وپس از اینكه رسوبت ان به ۴۰ ۳۰ درصد می رسد آنها را از گرم خانه بیرون می آورند. در ايران وانيل را به شکل پودر سفيد و تقريبا گران قيمتي مي شناسند و از آن استفاده مي کنند.
اين پودر در اصل محصولي شيميايي است به نام «وانيلين» که براساس بو و مزه وانيل اصلي تهيه و توليد مي شود و به مقدار زياد و با قيمت ارزان در اختيار مصرف کنندگان قرار مي گيرد. وانيلين تنها يکي از 36 بوي گوناگون وانيل را دارد و از ديگر خواص طبيعي وانيل در پودر وانيلين خبري نيست.
وانيل اصل به شکل يک چوبه يا غلاف باريک سياه رنگ است که بايد آن را به وسيله يک چاقوي تيز شکافت و با پشت چاقو خمير درون آن را درآورد و داخل سس ها يا خميرها ريخت.
در واقع وانيل گياهي است از خاندان ارکيده ها که در زمره گياهان پيچکي به شمار آيند . بلندي آن ، گاهي به 10 متر هم مي رسد و از بزرگ ترين اعضاي گروه ارکيده هاست.
غنچه زيباي آن به رنگ هاي سفيد ، زرد و يا سبز است که تنها چند ساعت دوام مي آورد.

محصول اين گياه غلاف هاي بلندي به شکل غلاف هاي لوبيا مي باشد که در حالت تازه بدون عطر و مزه هستند و پس از تخمير ،تبديل به شاخه يا غلاف خوشبوي وانيل مي شوند.

:https://telegram.me/joinchat/Bne4vDueqkxX-mUAlIhhnw

48.9K views07:33

@goldooneman 🌺 گلدون من

Forwarded from عکس نگار

‌ @goldooneman
#وانیل
کشت وانیل
این گیاه به فرانسوی Vanilierو به انگلیسیVanilla گفته می شود گیاهی است از خانواده ثعلب هاOrchidaceae (ارکیده)، دارای گونه های متعددی است كه معروف ترین آن برای تولید وانیل، به نام علمیVanilla planifolia Andr. نامیده می شود كه سابقا ان را Vanilla fragrans می گفتند.درخت وانیل گیاهی است پایا خزنده یا بالا رونده ،دارای ساقه سبز دراز،برگهای متناوب،پهن،نرم،ضخیم،بیضی شكل و نوك تیز سبز و تعداد زیادی ریشه های هوایی كه از كنار هر برگی بیرون می اید كه با كمك آنهابه تنه درختان مجاور می چسبد و بالا می رود.
این گیاه بومی مناطق مرطوب و حاره و در جنگلهای مرطوب جنوب شرقی مكزیك و آمریكای مركزی و هند غربی و آمریكای جنوبی می روید و ساقه های پیچیده ان تا ارتفاع حتی 100 متر نیز ممكن است برسند و تا بالاترین ارتفاع درختان بزرگ جنگلی نیز بالا می رود. ماده معطر وانیل از میوه این گیاه گرفته می شود.میوه آن به شكل غلاف لوبیا است و قبل از اینكه كاملا برسد آن را می چینند و خشك می كنند در موقع چیدن ،میوه ها عطری ندارند ولی پس از اینكه چیده شد در دوران خشك كردن و عمل آوردن ان ،عطر مطبوع وانیل در آن ایجاد می شود.گلهای آن به شكل خوشه و تعداد 20-15 گل در هر گروه و تلقیح گلها به طور طبیعی انجام نمی گیردو گلها را یكی یكی باید كمك كرد كه تلقیح شوند،زیرا استیگماتهای گلها از یك تیغه ای پوشیده شده كه تلقیح فقط به كمك حشراتی انجام می گیرد كه به قدر كافی برای تلقیح گلها وجود ندارند به این علت است كه برای داشتن ثمر كافی باید تلقیح مصنوعی نمود.به همین دلیل معمولا با هرس كردن وانیل ترتیبی می دهند كه ارتفاع گیاه 3-2 متر بیشتر نشده است و گلها در دسترس انسان باشد.بهترین وانیل از غلافهایی به دست می آید كه طول آنها 25-15 سانتی متر و قطر آنها 12-10 میلی متر است.در موقع برداشت محصول سبز رنگ است ولی بعدا تیره رنگ می شود.پس از برداشت معمولا غلافها را برای مدت 3-2 دقیقه در آب جوش 65-60 درجه فرو می برند ،بعد آنها را در داخل جعبه ای دو جداره كه مابین دو جدار پشم گذارده شده می گذارند و مدت 24 ساعت داخل این جعبه سربسته نگهداری می شود و این یك گرم خانه طبیعی است كه دراین مدت 24 ساعت نوعی تخمیر در آن انجام می گیرد.پس از آن غلاف ها را بیرون آورده در محلی كه به ارتفاع یك متر از سطح زمین باشد در مقابل نور خورشید آویزان می كنند كه ضمن تهویه كامل با حرارت آفتاب خشك شود.این دوران خشك شدن تا یك هفته طول می كشد و در این مدت رنگ غلافها از سبزی به قهوه ای و قهواه ای تیره و سیاه تبدیل می شود و همین كه كاملا نرم شد و شروع به پژمرده شدن نمود ،آنها را برای خشك شدن داخل گرم خانه می كنند كه مدت 3-2 ماه می ماند وپس از اینكه رسوبت ان به 40-30 درصد می رسد آنها را از گرم خانه بیرون می آورند.

:https://telegram.me/joinchat/Bne4vDueqkxX-mUAlIhhnw

52.0K views07:33

@goldooneman 🌺 گلدون من

Forwarded from عکس نگار

‌ @goldooneman
#وانیل
نحوه تکثیر گیاه: تکثیر و زراعت گیاه وانیل به سختی صورت می گیرد و بنابراین وانیل طبیعی گران می باشد. تکثیر گیاه وانیل معمولاً از طریق قلمه ساقه صورت می گیرد. در دانه های سبز و بی طعم کشت شده وانیل وجود ندارد. این دانه ها باید جهت تولید وانیل به 3 تا 6 ماه فرآوری نیاز دارد. بهترین وانیل از غلافهایی به دست می آید كه طول آنها ۲۵ تا ۱۵ سانتی متر و قطر آنها ۱۲ تا ۱۰ میلی متر است. در موقع برداشت محصول سبز رنگ است ولی بعدا تیره رنگ می شود.

هشدار: افرادی که دچار زخم معده سوزاک و ناراحتی اعصاب می باشند، بايد در مصرف وانیل احتياط نمايند. زياده روی در مصرف وانیل موجب مسموميت - سردرد و تشنج می گردد. دیگر اینکه در شرایطی که از وانیل به مقدار زیاد استفاده می‌شود امکان پیش آمدن حالت هیپنوز و بی حسی کامل وجود دارد.

:https://telegram.me/joinchat/Bne4vDueqkxX-mUAlIhhnw

49.9K views05:49

@goldooneman 🌺 گلدون من

Forwarded from عکس نگار

‌ @goldooneman
#وانیل
شرایط محیط رشد: گیاه وانیل ویژه مناطق استوایی است و در آب و هوای مرطوب، گرم و در ۹۰۰ متری بالای سطح دریا به خوبی رشد می کند. از جمله نیازمندی های وانیل گستره دمایی ۱۰-۳۰ درجه سانتی گراد و ریزش سالانه ۱۵۰-۲۵۰سانتی متر باران است. وانیل در خاک های گل ماسه ای که به خوبی زهکشی شده باشد و نیز خاک های آبرفتی و خاک سرخ که دارای مواد آلی فراوانی است به خوبی رشد می کند. تکثیر گیاه وانیل معمولاً از طریق قلمه ساقه صورت می گیرد. ضروری است که وانیل به طور مصنوعی تلقیح شود. گرده افشانی وانیل معمولاً با دست انجام می شود. گیاه وانیل معمولاً سه سال پس از کاشته شدن میوه می دهد و پس از آن ۴۰ سال متوالی میوه دادن را ادامه می دهد.

خواص درمانی و کاربردهای صنعتی: ثعلب در ایران در تولید شیرینی و بستنی استفاده می‌شود. اسانس وانیل در نوشابه های بدون گاز و تعداد زیادی از دسرها و پودینگ‌ها مخصوصا در شکلات استفاده می شود. یکی از اجزای مهم صنایع عطرسازی وانیلین بود و هنوز هم از مواد سازنده عطر سازی است. وانیل دارای خاصيت محرک و ضد تشنج می باشد. وانيل باعث کاهش ترس و واهمه شده ، افسردگی را نيز کاهش می دهد. همچنين در مواردی مانند اختلالات قاعدگی و تقويت نيروی جنسی و بد بويی دهان نيز مورد استفاده قرار می گیرد. در علم آروماتراپی و برای درمان تب و از آنجایی که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است، با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه می‌کند. وانیل در تمام دنیا در درمان‌های پیری پوست کاربرد دارد. از ترکیب وانیل با روغن کنجد یا آفتابگردان خمیری بدست می‌آید که از خشکی پوست جلوگیری کرده و باعث نرمی و لطافت آن می‌شود.

:https://telegram.me/joinchat/Bne4vDueqkxX-mUAlIhhnw

48.9K views05:49

@goldooneman 🌺 گلدون من

Forwarded from عکس نگار

‌ @goldooneman
#وانیل
وانیل - VANILLA
VANILLA PLANIFOLIA : نام علمی
ORCHIDACEAE - ثعلبیان
: خانواده
جنوب شرقی مكزیك : بومی منطقه
La vanille، ثَعلَب ، Tahitian Vanilla، flat-leafed
وانیل:
دانستنیهای علمی : وانیل منبع اصلی طعم وانیلی بوده و حاوی محتوای زیادی وانیلین می باشد. اين گياه ابتدا در مکزيک و گواتمالا پرورش پيدا کرده و در هيچ جاي ديگر دنيا نبوده است. وانیل به بزرگترین و قدیمی ترین گروه گیاهان گلدهنده (خانواده ارکیده یا ثعلب) تعلق دارد.

خصوصیات ظاهری : وانیل همچون سایر گیاهان جنس وانیل رونده بوده و دارای ریشه هایی است مه گیاه را در استحکام و ایستا بودن حمایت می کنند و با آنها به تنه درختان مجاور می چسبد و بالا می رود. نیام آن معطر بوده و دانه وانیل حاوی 1.5 تا ۳ درصد وانیلین است. درخت وانیل دارای ساقه سبز دراز، برگهای متناوب، پهن، نرم، ضخیم، بیضی شكل و نوك تیز سبز می باشند. ساقه های پیچیده آن تا ارتفاع حتی 100 متر نیز ممكن است برسند. گلهای آن رنگ سبز متمایل به زرد داشته و قطری حدود 5 سانتی متر دارد. دانه این گیاه جزو کوچک‌ترین دانه گیاهان در جهان است. ماده معطر وانیل از میوه این گیاه گرفته می شود. میوه آن به شكل غلاف لوبیا است و قبل از اینكه كاملا برسد آن را می چینند و خشك می كنند.گلهای آن به شكل خوشه و تعداد 20-15 گل در هر گروه. وانیل اصل به شکل یک چوبه یا غلاف باریک سیاه رنگ است که باید آن را به وسیله یک چاقوی تیز شکافت و با پشت چاقو خمیر درون آن را درآورد . ریشه ی آن ها مواد غذایی درون هوای مرطوب را جذب میکند.

:https://telegram.me/joinchat/Bne4vDueqkxX-mUAlIhhnw

48.9K views05:49