@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
#درخت_کنار
خواص
برگ سدر قابض و مقوی معده است. همچنین خاصیت ضد میکروب و ضد قارچ دارد؛ به همین دلیل از آن برای درمان انگل‌های موضعی (پوستی) استفاده می‌شود. جوشانده برگ آن در درمان علائم سرماخوردگی مۆثر است و فشارخون را افزایش می‌دهد. از ضماد برگ آن در قدیم برای نرم کردن و درمان ورم و زخم‌ها استفاده می‌کردند. شستشوی موی سر با سدر باعث تمیزی و تقویت رشد مو شده و هنوز هم به همین منظور از آن استفاده می‌شود؛ به طوری که بسیاری از صنایع آرایشی از عصاره برگ آن انواع شامپوها را تهیه می‌کنند. مصرف خوراکی میوه سدر برای درمان برونشیت، سرفه و سل مفید است. میوه دارای طبیعت سرد و خشک و نارس آن قابض و نفخ‌زاست.
سرخ‌کرده و بوداده میوه سدر بسیار قابض و برای اسهال و زخم‌های روده و تب مفید است. در گذشته از سدر بیشتر برای درمان زخم‌ها و شستشوی سر و بدن استفاده می‌کردند. در حیوانات آزمایشگاهی، کاهش قند خون با مصرف برگ سدر گزارش شده است.
برگ درخت کنار
برگ‌های کنار را می‌توان خشک و پودر کرده و جهت شستشوی بدن و مو بکار برد. برگ کنار (سدر) حاوی تانن، استرولهای گیاهی مانند بتاسیتوسترول، بتاسیتوسترول گلوکزید و ساپونین ابلین لاکتون می‌باشد. ساپونین موجود در سدر عامل کف کنندگی در برگ کنار است. ابلین لاکتون از دسته ساپونینهای استروئیدی است و به عنوان ماده اولیه برای تهیه هورمونهای استروئیدی می‌توان بکار برد.

مواد معدنی و ویتامین

کنار میوه مغذی و سرشار از ویتامین C و مقادیر نسبتا خوبی از ویتامین B ،E و محتوی کلسیم، فسفر و آهن است. ارزش غذایی‌میوه کنار از لحاظ پروتیین، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، کاروتن و ویتامین از سیب غنیتر و میزان کالری و ویتامین سی آن نسبت به پرتقال بیشتر است
.
روشهای برداشت
به روش دستی و با تکاندن یا ضربه زدن به شاخه های درخت انجام میشود . برداشت میوه ها همراه با دمگل ، عمر انبارداری آنها را افزایش میدهد . برداشت میوه ها در چندین مرحله صورت میگیرد چون میوه ها به طور همزمان به مرحله بلوغ نمیرسند . در یک فصل برداشت معمولاً 4 تا 5 مرحله برداشت میوه انجام میشود .
درختان کنار پیوندی در مناطق گرمسیری در سال دوم تولید مینمایند ، به طور کلی در مناطق نیمه خشک و نیمه گرمسیری در باغهای تحت آبیاری مطلوب میزان محصول در درخت 200 ـ 80 کیلوگرم میباشد .

24.6K views07:09

@goldooneman #درخت_کنار

23.6K views07:08

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
#درخت_کنار
رویشگاههای کنار در ایران:
همانگونه که دربالا نیز اشاره شد این گونه مختص مناطق گرمسیری می باشد که در ابران نیز دراستانهای جنوبی کشور مانند استان فارس و استان هرمزگان واستان بوشهر و استان خوزستان و استان کرمان به خوبی رشد می‌کند.
قابل ذکر است ارقامی از اين درخت در نواحی جنوب کشور وجود دارد که ميوه هايی به درشتی يک آلو توليد میکنند که طعم و عطر و مزه آنها بسيار خوب بوده و به راحتی قابل رقابت با تعدادی از ميوه های ديگر در بازار می باشند. صاحبان اين درختان در حال حاضر هر کيلو از محصول آنها را 25000 ريال به فروش می رسانند. ارقامی نيز وجود دارد که فاقد هسته می باشند و از نظر ژنتيکی قادر به توليد هسته نمی باشند اين ارقام در بازار کيلويی 000/40 هزار ريال به فروش می رسد
لذا همان گونه که درپاره ای از کشورها مانند هندوستان ميوه کناردارای اهميت بوده و در رده های چهارم و پنجم بين ميوه های آن کشور جای گرفته است، اميد است این مطالب بتواند اطلاعات مورد نياز به علاقمندان احياء اين گونه درختی بدهد و با استفاده از روش های تکثير اين درخت بتوان نسبت به احداث، باغ های کُنار در سراسر کشور اقدام کرد.

23.6K views07:08

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman #درخت_کنار

23.6K views07:07

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
#درخت_کنار
آفات و بيماری ها:
مگس ميوه Carpomyiavesuvlana آفت اصلی اين درخت می باشند. لاروهای آفت در داخل ميوه رشد می کنند ميوه های آسيب ديده به زمين می ريزند و لارو از ميوه خارج و به داخل خاک وارد می شود تا چرخه زندگی خود را ادامه دهد. شخم زدن و آبياری کردن باعث کنترل و نابودی نسل اين مکس می شود. اسپری کردن شاخ و برگ ها با طعمه حاوی سديم فلوروسيليکات باعث کنترل حشرات بالغ می شود. تله های نوری نيز می توانند مورد استفاده قرار گيرند، ارقام مختلف کنار نسبت به اين حشره عکس العمل های متفاوتی دارند بعضی ارقام حساسيت بيشتری دارند:Banarsgola-Hyderabad. قابل توصيه جهت کشت می باشند و نيز ميوه ارقام وحشی z.nummularria بيشترين مقاوت را نسبت به اين حشره دارند.

خواص دارویی:
جمع‏كننده معده و نرم‏كننده سينه بوده، ميوه رسيده آن ارزش غذايي زيادي ندارد، بلكه منافع آن بيش از خاصيت غذايي آن است. معذلك مردمان جنوب ايران شكم خود را با ميوه‏ي من سير مي‏كنند. دويست و پنجاه گرم ميوه‏ي آن مسهل صفرا است. عطش را فرو مي‏نشاند و ميوه ترش من صفرابر بسيار خوبي است. آب ميوه‏ي شيري آن بازكننده سينه و معده است و كشنده كرم نيز مي‏باشد. ميوه نارس کنار دارای تانن زياد میباشد، و شكم را جمع مي‏كند. اگر کنار را خشك كرده، و بعد آسيا نمايند، آرد آن جهت اسهال و زخم معده مفيد است.شيره حاصل از مغز دانه‏هاي ميوه‏ي کنار ، تب را پايين مي‏آورد و حرارت خون و صفرا را فرو مي‏نشاند و براي حصبه و مطبقه مفيد است، مطبوخ هسته‏هاي ميوه کنار، قابض بوده و ضماد كوبيده‏ي آن جهت شكستگي اعضا و تقويت آنها مفيد است. و ماليدن جوشانده غليظ آن جهت سستي اعضا و تقويت آنها سودبخش مي‏باشد ، با مالیدن ضماد کنار برروی عضلات در حال حرکت وخسته میتوان برای رفع خستگی استفاده کرد. ضماد شكوفه کنار در حمام جهت معالجه امراض جلدي توصيه شده است.
در بعضي از كتابهاي قديمي نوشته‏اند، اگر دانه‏ي کنار را در گلاب بخيسانند و بعد بكارند، ميوه من معطر مي‏شود و اگر در عسل بخيسانند، شيرين خواهد شد. اما اينموضوع بهيچوجه صحت ندارد، و از اشتباهات است.
قبل از پيدايش صابون، شستشو با برگ درخت کنار در دنيا معمول بود - ضماد برگ کنار و شستشو با آن جهت بثورات جلدي و زخم‏هاي پوستي و گرفتن چرك بدن و تقويت مو و جلوگيري از ريزش آن، و تقويت اعصاب و از بين بردن شپش و شپشك سودمند است. ضماد برگ این درخت ، جهت سر باز كردن و فرونشاندن اورام گرم تجويز شده است. جوشانده برگ تازه و خشك آن ،جهت ورم‏هاي گرم نافع است. از خاك اره چوب آن، جهت جلوگيري از خونريزي مي‏توان استفاده كرد و خوردن آن نيز از خونريزي معده جلوگيري مي‏كند اسهال و استسقا را معالجه مي‏كند. تنقيه جوشانده چوب کنار جهت زخم معده و روده مفيد است. ماليدن اين جوشانده روي زخم‏هاي آبله منافع زياد دارد، اكثر فقرا و جوكيان هند، ريشه‏ي کنار را از زمين در آورده، آن را شسته و پوست آن را خراشيده و در آب مي‏جوشاند و بعد صاف كرده، مجددا حرارت مي‏دهند تا غليظ شود، اين شربت رنگ رخساره را باز مي‏كند، و شكم را سير مي‏نمايد و بدن آنها را كه غذاي زياد نمي‏خورند چاق و فربه نگاه مي‏دارد.
مهمترین خصوصیت و عامل برتری درخت کنار خاصیت شویندگی برگهای آن می باشد لذا با پودر کردن برگهای خشک شده این درخت جهت شستشوی بدن و مو بکار می‌رود . برگ کنار (سدر) حاوی تانن، استرولهای گیاهی مانند بتاسیتوسترول، بتاسیتوسترول گلوکزید و ساپونین ابلین لاکتون می‌باشد. ساپونین موجود درسدر عامل کف کنندگی در برگ کنار می‌باشد. ابلین لاکتون از دسته ساپونینهای استروئیدی است و به عنوان ماده اولیه برای تهیه هورمونهای استروئیدی می‌توان بکار برد.

23.6K views07:07

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman #درخت_کنار

23.6K views07:07

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
#درخت_کنار
پايه ها :
تاکنون کار بخصوصی در مورد اثرات پايه های مختلف انجام نگرفته است. ولی معمولاً توصيه می شود که درختان سالم که به صورت وحشی وجود دارند بهترين منابع برای تهيه بذر و کاشت آنها برای ايجاد پايه های مناسب می باشد.
گونه های وحشی Z.Rugosa,Z.oenoploa-Z.Rotundifolio,Z.mauritiana برای بذرگيری مناسب می باشند. همچنين می توان روی درختان موجود با استفاده از پيوندسرشاخه اقدام به اصلاح کرد.
لازم به ذکر است گونه های oenoplia و Rugosa در ايران وجود ندارد. ولی گونه Rotundifolia و Spinachristi در نواحی جنوب کشور وجود دارد.
روش های پيوند :
پيوندهای حلقوی يا لوله ای، شکمی و جوانه ای مورد استفاده قرار می گيرند. درختانی که پيوندک از آنها تهيه می شود بايد از بين درختان سالم و پرمحصول انتخابشوند. پيوندک ها پس از تهيه بايد به خوبی محافظت شوند تا در اثر انتقال و جابجای بر اثر از دست دادن آب دچار خشکيدگی نشوند برای اين کار بايد آنها را در کاغذ و يا گونی مرطوب يا پاکت های پلاستيکی در مکانی خنک نگهداری کرد تا در موقع انجام عمليات پيوندزنی مورد استفاده قرار گيرند.
انجام پيوندهای شکمی و پيوند وصله ای از ساير پيوندها بهتر و موفقيت آميزتر است پيوند شکمی به طور قابل توجهی بهتر و ساده تر از پيوند حلقوی يا لوله ای میباشد. خصوصاً وقتی که پيوندک ها از فواصل دور منتقل می شوند. در اين روش با ايجاد شکاف و روی پايه قرار دادن پيوندک در آن و سپس پوشاندن پيوندک باپوست و پيچيدن نوار پارچه ای و يا پلاستيکی عمليات پيوند انجام می گيرد پس از سه تا چهار هفته پيوندک شروع به رشد و نمو و توليد شاخه می کند.
روش مشابه اين عمل برای انجام پيوند روی سرشاخه های ارقام وحشی قابل استفاده می باشد برای اين کار همچنين می توان در ماههای آذر و دی درختان وحشی را از فاصله يک متری زمين قطع کرد. شاخه های خوب و قوی در حدود فروردين و ارديبهشت روی اين تنه ايجاد می شوند که می توان روی آنها پيوند انجام داد. برای انجام پيوند حلقوی يا لوله ای درختان را در حدود اسفند و فروردين سرزنی می کنند که در اين صورت می توان در خرداد و يا تيرماه روی شاخه های ايجاد شده پيوند انجام داد.
نتيجه پيوند شکمی در مرداد و شهريور بهتر از پيوند در اسفند و فروردين و خرداد بوده است چون در اين ماهها پوست دهی درخت خوب نبوده است همچنين انتخابپيوندک از درختان بالغ 12 ساله نسبت به درختان جوان 2 ساله از موفقيت بيشتری برخوردار بوده است. پيوند درختان جوان در اسفند و فروردين موفقيت بیشتری داشته است.
از طرف ديگر در صورتی که درختان وحشی از ارتفاع 120 سانتی متری در فروردين قطع شوند و در اواخر خرداد و وسط تير پيوند شکمی روی آنها انجام گيرداحتمال موفقيت 95% بوده است.پيوند وصله ای نيز مورد استفاده قرار گرفته است. اين پيوند ممکن است روی پايه هايی که به مدت سه سال در خزانه بوده اند يا پايه هايی که 18 ماه در گلدان رشد کرده اند انجام گيرد همچنين می توان با سرزنی و کف بری درختان وحشی در بهمن و اسفند پس از ظهور شاخه های، جديد حدود 2 ماه بعد عمليات پيوند انجام داد.

23.6K views07:06

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman #درخت_کنار

23.5K views07:06

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
#درخت_کنار
تکثير :
1-تکثير به وسيله بذر :
بذر بايد از ارقام مرغوب انتخاب شود، بذر مناسب بايد از نظر کيفيت مطلوب، از نظر اندازه قابل ملاحظه و درشت باشد، طعم و مزه خوب داشته باشد. نسبت گوشتبه هسته زياد باشد. تحمل گياه نيز زياد باشد.
ميوه ها بايد کاملاً رسيده باشند، حدود 50 تا 70% ميوه هايی که ريزش می کنند بذر زنده و قابل رويش نيستند. هسته ها را می توان در محلول 17 تا 18% نمکقرارداد، در اين حالت بذرهايی را که شناور می شوند بايد جدا کرده و دور ريخته شود می توان پوسته سخت بذرها را با استفاده از وسايل گوناگون شکسته و يا در آنها ترک ايجاد کرد که در اين صورت در مدت يک هفته بذور کاشته شده سبز می شوند ولی در غير اين صورت ممکن است 3 تا 4 هفته وقت برای سبز شدن آنها نياز باشد.
هدف از کاشت بذرهای مناسب به منظور تهيه کردن پايه برای انجام عمليات پيوند می باشد. بذرها را مستقيماً می توان در زمين اصلی کاشت تا از عمليات جابجايینشاء ها خودداری شود و يا اينکه بذرها را در خزانه روی رديف هايی با فواصل60 سانتی متر از يکديگر و 23 سانتی متر روی رديف ها کشت می کنند. همچنين بذرها را می توان در کيسه های پلاستيکی نيز کشت کرد کاشت بذر در گلدان های 23 × 28 سانتی نيز موفقيت آميز بوده است پس از 3 تا 4 ماه قطر پايه ها به حدود 12 ميلی متر می رسد که مناسب برای انجام عمليات پيوند می باشد.
2- تکثير با استفاده از پيوند :
در ادامه فعاليت های کاشت بذر زمان انجام عمل پيوند جوانه و يا شاخه با توجه به فصل و نوع واريته و نوع پيوند متفاوت می باشد.
بذرهايی که در کيسه های پلاستيکی 10 × 20 سانتی متری کشت شده باشند در اواخر تيرماه تا مردادماه جابجا می شوند و عمليات پيوندزنی روی آنها در اواخرمرداد تا مهرماه انجام می گيرد (نهال ها بايد به فاصله 8 × 8 متر کشت شوند) نهال هايی که زودتر کشت شده باشند (حدود بهمن و اسفند) عمليات پيوند را می توان زودتر روی آنها انجام داد، (اواخر خرداد تا تيرماه) در صورتی که در اين زمان ها رشد نهال به اندازه ی مورد لزوم نرسيده باشد عمليات پيوندزنی را بايد به سال بعد موکول کرد. در اين صورت بايد گياه را چند سانتی متر بالاتر از سطح زمين در اسفندماه سال سوم قطع کرد، شاخه های جديدی از اين گياه ايجاد می شوند که می توان روی بهترين و خوبترين اين شاخه ها عمليات پيوند را در اواخر خرداد تا تيرماه انجام داد.
در آزمايشی که با استفاده از کشت در کيسه های آکاتين انجام گرفت مشخص شد که کشت بذر در اين کيسه ها باعث می شود نهال های سبز شده از يکنواختی بيشتری نسبت به کشت در زمين برخوردار باشند. هر چند که در همين آزمايش رشد نهال های کاشته شده در خزانه بيشتر از کيسه های پلاستيکی بوده است.

24.6K views07:06

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman #درخت_کنار

24.6K views07:05

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
#درخت_کنار

24.6K views07:05

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
#درخت_کنار
گونه z.mauritiana را متعلق به نواحی آفريقايی می دانند. اين گونه در نواحی وسيعی از مناطق خشک و گرمسيری آفريقا و آسيا گسترش دارد. در بعضی مناطق اينگونه در ارتفاع 900 متر از سطح دريا نيز رشد می کند همچنين در ساير نواحی گرمسيری مثل ماداگاسکار و نواحی گرمسيری آمريکا نيز وجود دارد.
اين درخت تحت شرايط و وضعيت های گوناگونی می تواند رشد کند، مقاوم به شوری و بالا بودن سطح آب زيرزمينی و خشکی زياد می باشد. در شرايطی که درختان انبه و مرکبات قادر به رشد نيستند می تواند رشد کند. برای رشد و نمو بهتر، خاک های شنی عميق و لوم با زهکش خوب را ترجيح می دهد. PH خاک خنثی و يا کمی قليايی را بهتر تحمل می کند. درختان را اگر در فصل ميوه دهی آبياری کافی نمايند محصول بهتری خواهند داد و برای درخت سودمند خواهد بود.

عادت رشد و بيولوژی گل ها:
کنار به صورت طبيعی درختچه و يا درختی خاردار می باشد و ارتفاع آن از 5/2 تا 15 متر متغير می باشد. اين درخت ممکن است از ابتدا شاخه، شاخه و منشعب شده و دارای ريشه های عميق باشد. برگ ها به صورت متناوب، مشخصاً بيضی مانند و تمام يا کمی دندانه دار می باشند به طور واضح دارای رگه بوده، سبز و بدون مو و کرک در سطح رويی، ولی در سطح زيرين کرک های پنبه مانند وجود دارند. اين کرک ها با وجود کمی می توانند محافظ خوبی در فصول خشک باشند.

گل ها در محور برگ به وجود می آيند و رنگ آنها متمايل به سبز است. ميوه از نوع شفت بوده و رنگ آن ممکن است متمايل به زرد، قرمز و يا قهوه ای باشد. اندازه ميوه در انواع وحشی کنار حدود يک گيلاس می باشد اما در ارقام خوب ميوه به اندازه يک آلو می باشد. قسمت گوشتی و خوراکی نازک و شيرين است و مغز و هسته اصلی را احاطه می کند. در ارقام خوب دسته ها کشيده و برگ ها نيز حالت کشيدگی و بلند دارند ولی خارهای کوتاهتری نسبت به ارقام وحشی دارند. ارقامی نيز وجود دارند که فاقد می باشند.
ميوه ها به صورت تازه، خشک شده و يا کنسرو مورد مصرف قرار می گيرند. گوشت ميوه ممکن است خشک و سپس تميز شده و برای ساختن نوشيدنی و يا نوعی نان مورد استفاده قرار گيرد و نيز برای تهيه شربت، مربا و ژله و ترشی يا شوری مورد مصرف واقع می شوند ميوه کنار سرشار از ويتامين (ث) می باشد.
ارقام :
در هند ارقام زيادی با نام های متعددی وجود دارد. در ايستگاه تحقيقات Bahadurgah کلکسيونی با حداقل 40 رقم کنار وجود دارد که از نظر اندازه ميوه، رنگ، طعم و مزه محصول، زودرس و حفظ کيفيت ميوه با هم متفاوت می باشند

24.6K views07:05

@goldooneman 🌺 گلدون من

@goldooneman
#درخت_کنار
درخت کنار

درخت سدر و میوه آن کنار :
درخت کنار گونه ای است که می تواند به عنوان درختی مثمر و دارای ميوه ای با ارزش معرفی شود. اين درخت ارقام بسيار خوب و خوش طعمی با ميوه های درشت و قابل توجهی داراست که در صورت انجام امور صحيح و اجرای پيوند روی ارقام مناسب می توان اين درخت را از حالت وحشی و جنگلی به باغ های کشاورزان آورد و ميوه آن را بيشتر وارد بازار کرد ميوه آن به فارسي «كنار» و به عربي «نبق» نام دارد، و كوهي آن زال نام دارد كه اعراب آن را ضال مي‏نويسند ،از ميوه‏هاي خنك و از نظر شكل و خواص شبيه زالزالك مي‏باشد. داراي تانن، صمغ ،جوهر زردك ، يك نوع قند ويتامين‏هاي آ ،ب و ث مي‏باشد.
میوه کنار خوراکی است، دربعضی از مناطق نیز به جای میوه استفاده می‌کنند. میوه این گیاه تخم مرغی شکل و زرد رنگ وخوراکی است . این درخت دارای جثه‌ای (تنه‌ای) بزرگ ومیوه اش کوچک وقرمز رنگ وخوراکی باطم‌های ترش مطبوع وشیرین می‌باشد.در مناطق مختلف جنوب ایران به کنار مرسوم است و در کتابها به نامهای کنار، سدر، سدره، منبل داوود، سنجد گرجی، نیم، ضال، ببر و شجره النبق خوانده شده‌است. از قدیم از برگ سائیده درخت کنار به‌عنوان ماده پاک کننده موی سر و بدن استفاده شده و هنوز هم استفاده از آن متداول است . برگ سائیده کنار «سدر» یا «کنار» نام دارد .
کُنار:
کنار با نام علمی Zizyphus درختی است به ارتفاع قریب به ۱۰ متر با شاخه‌های سفید تا خاکستری و برگهای قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده‌است .
(کنار متعلق به خانواده Rhamnaceae عناب) و جنس zizyphus می باشد اين خانواده دارای 50 جنس و 600 گونه است. از اختصاصات اين خانواده برگ های ساده غالباًمتناوب و گل های منظم، نر کامل و يا هر دو نوع نر و ماده، پلی گام دو پايه و يک پايه نيز دارند. کاسه گل آنها مرکب از 4 تقسيم و جام گل آنها شامل 4 يا 5 گلبرگ است. پرچم های آنها معمولاً به تعداد قطعات جام گل و تخمدان آنها آزاد يا کم و بيش متصل به کاسه گل و غالباً دارای 3 خانه می باشد، ميوه آنها خشک، شکوفا و يا ناشکوفا يا گوشتدار و به صورت شفت و محتوی يک يا چند دانه است.
گونه های متعدد از جنس zizyphus در مناطق مختلف دنيا خصوصاً نواحی گرمسيری و همچنين نواحی مديترانه ای رشد می کنند، درخت کنار نيز يکی از اين گونه هاست که در نواحی مختلف جنوب کشور رويش می کند و دارای ارقام متعدد نيز می باشد. که در واقع گونه ای وحشی و خودرو از جنس عناب می باشد(z.spinachristi) بحث ما بيشتر درباره گونه ديگری از همين جنس به نام z.mauritiana يا کنار هندی می باشد. اين درخت از گونه های برجسته نباتات گرمسيری است و يکی از محصولات مهم هندوستان به شمار می رود که از قرن ها پيش در اين کشور کاشته می شده و در ادبيات باستانی سانسکريت نيز از اين درخت نام برده شده است.

26.7K views07:03