На Маросейке открылся
Центральный рынок, полный азиатский заведений. Устроили мини-трип. Первым на глаза попался корнер
Thali&Dosa, специализирующийся на индийской кухне. На открытой кухне работало двое крутых забитых чуваков, не говорящих по-русски. Готовят пока по очень маленькому TEST MENU.
Мы взяли Thali за 475 рублей с каким-то платным дополнением, а
заплатили в итоге 380 (со скидкой должно было выйти 330). Какое у нас было дополнение — так и не поняли. Менеджер (зазывала?) там очень невнятный, пытается что-то объяснить, но из его уст ничего непонятно. Его слишком много. Когда услышал про канал про азиатскую кухню, яро воскликнул, что Индия это не Азия (Южная Азия, у меня для тебя плохие новости, тебя не существует). Вёл себя непрофессионально. Если бы не интересное блюдо и привлекательная цена, мы бы ушли.
Thali подали меньше, чем за полминуты. Повара вежливые няшки пожелали: “Enjoy!” В составе нашего Thali было следующее: рис, индийские плоские лепёшки (были резиноватыми) и различные миски. Во всех них мы разбирались сами, потому что, повторюсь, нормального объяснения не получили. Описание дано от самого неприметного по часовой стрелке.
1.
Сыр панир в шпинатном соусе. Очень нежный сыр, порезанный кубиками, в шпинатном пряном соусе отлично заходит с кусочком плоского хлеба. Понравилось всем, жалко, что мисочка маловата. Сложно остановиться.
2.
Овощи со специями. Ничего особенного, ароматно и вкусно с рисом.
3.
Дал — бобовый суп-соус-похлебка-гарнир, идеально со всем. Отличное универсальное блюдо, сытное и пряное.
4.
Индийский кисленький йогурт с зеленью. Нужен, чтобы заглушать остроту, которой на всём подносе так и не встретилось. Сам по себе изумителен. Чем-то напомнил заправку для окрошки.
5.
Зелёный чатни, предположительно из кинзы и мяты.
6.
Баттер чикен. В Индийской точке гораздо вкуснее. В этом было много жил, мясо не распадалось на волокна, его было невозможно поделить ложкой, соус недостаточно острый. Да и насчёт степени остроты нас никто не спросил.
В целом блюдо стоит своей полной заявленной цены. Оно очень сытное, можно даже на двоих. Хорошо подходит для того, чтобы начать знакомство с индийской кухней. Поварам ставлю лайк, системе без контролирования остроты диз, менеджеру тоже.
🍗Цена: средний чек до 1000 рублей.
🍗Где: м. Китай-город, ул. Маросейка 4/2
#Азия #индийскаякухня