Is Ku — реально классные рамэны!!Находятся на Дмитровской, тут прям целое азиатское бистро с суши, горячим, удоном и всем таким. Помещение небольшое, туалет красивый.
Гункан морской гребешок и трюфельный айоли (320 р) — слабовато. Гребешок плотный, безвкусный, соус все перебивает.
Нигири тунец (250 р) — усталость тунца можете наблюдать на фото. Без комментариев. Хочу заметить, что в Русалочке за чуть больше денег дают совершенно иного качества тунцовую спинку.
Калифорния с лососем (490 р) — а вот ролл на удивление неплохой! Авокадо и сыр, конечно, главенствуют, но лосось бодрый.
Курица караагэ (450 р) — съедобно! Но кляр я люблю более хрустящий и приправленный, тут же он откровенно безликий. Соус с уверенной кислинкой, такое тоже не нравится.
А вот рамен! Было приятной неожиданностью получить их настолько хорошими.
Тантанмен (720 р) — плотный, насыщенный, с легкой остринкой, с щедрой порцией хорошо поджаренного свиного фарша. Маринованные яйца оптимально соленые, с приятным кремовым желтком. А лапша какая! Упругая, не разваренная.
Сёю рамен курица (690 р) — с грибами, ростками сои, бульон сбалансированный, лёгкий. Красота.
Я бы вообще эти все глупости по типу суши, которые все равно откровенно плохие, убрала и сделала бы чистый рамен шоп, но уж как есть. Рамены отличные. Вспоминаю свой опыт в Тебурасике и прямо не верится, что у Максима Кулешова может быть такая вкусная еда (рамен).
🍗Где: м. Дмитровская, Новодмитровская улица, 2к4
#Азия #японскаякухня 
