Культура гостеприимства

Это как свидание вслепую, только с едой

Для тех, кто не хочет переплачивать за имя, – шеф со звездой мишлен Алекс Циотинис предлагает посмотреть на кулинарное искусство как на искусство живописи, отдавая предпочтение сложным, текстурным композициям

В качестве нового опыта афинский CTC создал Blind Tasting Menu, которое гость по прибытию находит в свертке, напечатанным на тканевой салфетке
#афины

Давно хотела рассказать вам об аскетичных, при этом невероятно эффектных афинских event- или просто творческих студиях 10AM, авторства Евы Пападаки. Свое излюбленное место модные фотографы называют «пространством с идеальным дневным светом» 🤍

А на днях, творческая команда анонсировала первую коллекцию товаров 10AM Apotheke для дома, кухни и бьюти-ухода. Афонский ладан, лекарственные травы с Крита, и даже свежеиспеченный хлеб, – всё так же просто и чувственно рассказывает о разнообразии эмоций, ароматов, что способна раскрыть и подарить греческая земля

#fashiongreece #афины

Парочка рождественских идей от афинской студии флористики Kopria

В том числе оформление лавки Kora Bakery, чьи полосатые сладкие коробки, уже стали очень популярны в качестве подарка. На выбор – панеттоне, традиционное печенье меломакарона и шоколад 🍫

Кстати, тренд с рождественским венком на голове мне нравится больше, чем с кошками, а-ля Slavic core))

#афины

Самое эстетичное отсутствие какой-либо эстетики ежедневно наблюдаю в профиле мишленовского Linou Soumpasis & Sia в Афинах 🐟

Просто и без заморочек: начиная от меню, меняющегося в зависимости от наличия продуктов на кухне, – до производства натуральных свечей, по типу «храмовых»

«Это символ иного времени, подношения и посвящения, праздничного торта, подарка от крестного, свидания двух влюбленных. Это ритуал поклонения, последствие отключения электроэнергии..»

Хотя на самом деле, конечно, всё объединяющая ностальгическая идея есть

#афины

Первый спа-центр Guerlain на днях откроется в Афинах

Французский люкс объединился с One&Only Aesthesis, вдохновляясь эпохой расцвета Афинской Ривьеры 60-х

🐚 Массажи, уходы, медитации, anti-age и площадки для активного отдыха – всё как полагается. Лично я очень рассчитывала найти среди предложений традиционные местные процедуры фитотерапии, но нет

Практики – восточные, шефы – европейские. Даже ритуалы с пчелиным медом на Эгейское море Guerlain привёз уже готовыми

#афины

Нордическая кухня в Средиземноморье 🫣

К репликам отношусь скептически, но гастрономический опыт в Δelta 🇬🇷 многие называют стоящим

Во главе ресторана в Афинах стоят два греческих шефа, получившие опыт во флагманских ресторанах Скандинавии – в Geranium и Maaemo. Это не подстройка греческих блюд под нордический канон, а работа с локальными ингредиентами. Предлагаю оценить как минимум местные искусные сеты 📸

📍Локация – признанный шедевр Ренцо Пьяно, (плюс один в wish-лист для посещения), культурный центр фонда Ставроса Ниархоса, с галереей современного греческого искусства, библиотекой и концертным залом

#hosting #афины

Дэвид Чипперфильд сделал себе имя на перестройках исторических зданий и тонкой работе с прошлым города и человека. За новой, исторически важной, реконструкцией Национального археологического музея в Афинах(XIX век) мы с трепетом наблюдаем 🙏🏼

Пока известно, что к постройке добавятся дополнительные объемы и большой парк на крыше с вечнозелеными деревьями и кустарниками, гравийными полями и зелеными лужайками
___
☀️ В сегодняшних долгих разговорах вспомнился 2020 год. На апрель была запланирована долгожданная большая поездка в Афины, ♥️ с переездом на север Греции, без обратного билета, чтобы совсем потеряться и на месте решать, где окажешься будущим днем

Потеряться получилось. На целых пару лет, но немного иначе 😅

Бьешься ни раз головой об стену, а спустя время, по ниточкам собираешь смыслы того, на что указывает жизнь, продолжаешь учиться и искать, 💛 задаешь вопросы и получаешь ответы, вновь и вновь открываешь давно известные и забытые истины

растешь, открываешься🌹не переставая мечтать☀️
#афины #siga_siga