Это блюдо готовят все. И у каждой хозяйки свой рецепт. Одни и те же продукты, но вкус в каждом доме разный
👀 расскажу как я его готовлю
⬇Картошка с курицей в духовке
Ингредиенты:🔹Картофель
🔹Курица (домашняя/деревенская)
🔹Майонез, чеснок, соль, перец - по вкусу
🔹Соевый соус - 1-2 ст л
🔹Секретный ингредиент - 2 ст л (о нем напишу ниже)
Приготовление: 1️⃣Первым делом маринуем курицу. Разделываем ее на части, кладем в чашу, добавляем майонез, соль, перец, соевый соус, много чеснока, пропущенного через пресс, а также - секретный ингредиент. Домашняя курица в разы вкуснее курицы из подложек массмаркетов, но у нее есть один минус - жесткость. Мясо достаточно жесткое и после запекания его трудно резать, не то что жевать. Поэтому я добавляю
кефир/ряженку/катык/варенец - буквально пара столовых ложек в маринад, 20-30 минут даем постоять в холодильнике - и ваше мясо будет мягчайшим
2️⃣Пока маринуется мясо чистим и нарезаем картофель. Нарезка не имеет значения, как вам удобно. В отдельной чаше заправляем картофель майонезом, чесноком, солью и перцем. Можно добавить другие специи, но в сочетании с домашней курицей это ни к чему - вкус итак будет божественным
💯 3️⃣На противень выкладываем мясо и картофель, ставим в разогретую духовку, выпекаем на очень медленном огне 1.20-1.40, до готовности и румяной корочки
4️⃣Подаем в горячем виде с овощным салатом, на мой взгляд это блюдо идеально сочетается с
греческим салатомПриятного аппетита
❤️🌛Картофель с мясом маринуем отдельно, так как кислота от кисломолочки не даст картофелю хорошо пропечься и он останется жестким и хрустящим
🌛🌛Сметана для маринада курицы не подойдет - будет перебивать вкус майонеза и придаст неприятную кислинку
✅ Смотреть все рецепты🌸Делитесь своими вариациями этого рецепта в комментариях
#рецепты #готовимсАленой #ужин
