Всем привет 👋 Завтраком сегодня не делюсь, так как его не было 🤷‍♀️ мы с дочей проводили мальчишек на работу/в сад и провалялись до 11 😬 поэтому делюсь сразу обедом Сочные куриные бедра в сливочном соусе Ингредиенты: ⏺️Куриные бедра - 1 кг ⏺️Сливочное масло - 40 гр ⏺️Растительное масло - 1 ст л ⏺️Сметана 20% - 5 ст л ⏺️Вода - 1-2 ст л ⏺️Крахмал - 1 ч л (с горкой) ⏺️Лук - 1 шт (крупный) ⏺️Чеснок - 1 зубчик Приготовление: 1️⃣Ставим на огонь глубокую сковорду (я жарю иногда в казане), наливаем туда растительное масло и хорошо разогреваем. В разогретую сковороду кладем сливочное масло и сразу же сверху начинаем выкладывать курицу (заранее подсолить) 2️⃣Обжариваем курицу на сильном огне до корочки, переворачиваем 3️⃣Основой для соуса станет бульон, который у нас получится в процессе приготовления мяса. После того, как перевернули курицу, оставляем ее томиться на медленном огне под крышкой 4️⃣Нарезаем лук произвольно (у меня полукольцами), чеснок мелким кубиком, добавляем к курице. И далее томим минут 20 5️⃣Спустя 20-25 минут проверяем мясо на готовность (протыкаем середину куска ножом, вытекает прозрачный сок - готово) и начинаем делать соус 6️⃣Сметану смешиваем с солью, перцем, крахмалом и водой, вливаем в кастрюлю с курицей. Сок/бульон из-под курицы смешивается со сметаной и получается невероятный соус 🤤 доводим все до кипения и выключаем. Даем постоять хотя бы минут 5-7 7️⃣Подаем с гарниром, у меня это картофельное пюре Приятного аппетита ❤️ 🌛 Можно оставить мясо жариться на 25 минут без крышки на очень медленном огне - получится очень сочная курица, без посторонних вкусов. Такое мясо можно использовать в шаурму или подать с гарниром ✅ Смотреть все рецепты #рецепты #готовимсАленой #обед