Рулетики из баклажана 🍆 Ингредиенты: 🔹Баклажан - 1 шт (большой) 🔹Сыр творожный - 80-100 гр 🔹Чеснок - 1 зубчик 🔹Укроп измельченный - 1 ч л 🔹Грецкий орех - 4-6 шт 🔹Растительное масло - для жарки 🔹Соль - по вкусу Приготовление: 1️⃣Баклажан нарезаем на тонкие (5 мм) ломтики, выкладываем на тарелку/доску, солим по вкусу, оставляем на пару минут. Тем временем разогреваем сковороду, наливаем в нее много масла (баклажан в процессе жарки его впитывает). Кладем ломтики баклажана на сковороду, убавляем мощность/огонь на минимум и жарим с двух сторон до готовности (он должен легко протыкаться вилкой, как масло, и быть слегка золотистым) 2️⃣Пока жарится баклажан приступаем к начинке. В чашу выкладываем творожный сыр, добавляем туда укроп, чеснок через пресс, грецкий орех. Орехи можно измельчить ножом, прокатывать скалкой или разбить молотком для мяса - как удобно. Хорошо всё перемешиваем - начинка готова (я не солю, тк сыр соленый, но если вам покажется мало соли - добавьте) 3️⃣Готовый баклажан остужаем, на один край ломтика кладем 1 чайную ложку начинки, аккуратно заворачиваем рулетик. Можно подать его прямо в таком виде, закрепить его шпажкой, украсив помидоркой черри, а можно посыпать зеленью - на ваш вкус Приятного аппетита ❤️ 〽️В приготовлении баклажана для рулетиков у меня есть маленький секрет 🤫 поделюсь с вами в комментариях 🫶 ✅ Смотреть все рецепты #рецепты #готовимсАленой #закуска #новогоднийстол