Фотосессия в тарелке

Я никогда не знаю, что ждёт меня в рубрике «Субботний завтрак от мужа» Для меня это всегда сюрприз!
Хотя, я могу высказывать свои пожелания. И вчера я очень настаивала не готовить сладкий завтрак!

Мои просьбы были услышаны🙏и на завтрак был овсяноблин.
Лёша готовил овсяноблин в первый раз. И первый блин у него развалился🤨
Пришлось мне прийти на помощь своему мужу и рассказать все секреты их приготовления.

А удивила меня начинка...
Это была тыква!🎃Тыква, курица и лук!
Сочетание и так казалось просто невероятным! А тут ещё и пикантный соус: из сметаны, хрена и яблока.
Невероятно вкусно!

И Лёша был бы не Лёша, если бы на завтраке не оказалось сладкого десерта! Оказывается, пока я вчера спала, он творил на кухне – варил желе из топлёного молока с варёной сгущенкой, и мариновал облепиху.

А как у вас обстоят дела с выбором завтрака для семьи?

#СубботнийЗавтракОтМужа

Я не придумала, что рассказать вам про этот салат. Просто попробуйте — он очень вкусный!
Сочный, ароматный и полезный.
Тем более, что рецепт от Лёшиной мамы. А мамы плохого не посоветуют🙏

🌟Баклажаны - 2 шт.
🌟Перец - 2 шт.
🌟Филе курицы - 300 г
🌟Грецкие орехи - 100 г
🌟Кинза или петрушка - пучок
🌟Красный маринованный лук

Соус:
🌟Оливковое масло
🌟Бальзамический уксус
🌟Соль, перец
🌟Хмели-сунели
🌟Сухой чеснок

🌟Баклажаны и перцы запекаем в духовке 40-50 минут.
🌟Перцы помещаем в полиэтиленовый пакет на десять минут, и потом их легко очищаем от кожуры и семечек
🌟Нарезаем перцы на тонкие полоски
🌟Баклажаны разделываем на волокна
🌟Филе курицы отвариваем, даем остыть и тоже разделываем на волокна
🌟Грецкие орехи и зелень мелко шинкуем
🌟Все ингредиенты соуса соединяем в заправку
🌟Собираем наш салат и заправляем ароматным соусом!

А если запечь перцев побольше, то можно замариновать их вот по этому рецепту, для ваших утренних бутербродов 🍽

#неделясалатов #баклажан

Доброе, сладкое, пятничное утро!

Для фотосессии приготовлена ароматная лимонная запеканка.
А нежно укрывает её – домашняя карамель с нотками розмарина.

Для запеканки (диаметр формы 18 см):
◽Рикотта - 500 г
◽Яйцо- 2 шт
◽Крахмал- 2 ст.л.
◽Мука - 2 ст.л.
◽Сахар - 3 ст.л.
◽Ванилин
◽Цедра лимона

➖Миксером взбиваем яйца с сахаром
➖Добавляем крахмал, муку, ванилин, рикотту и цедру лимона.
➖Вымешиваем лопаткой до однородности
➖В форму выкладываем пергаментую бумагу, (предварительно её можно смять).
➖Выливаем яично-рикоттную смесь в форму
➖Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Запеканке необходимо дать немного остыть, а достать из формы вместе с пергаментом.

Здесь рецепт другой наивкуснейшей запеканки.
В комментариях, я оставлю ссылку на отличную пергаментую бумагу.

Всем легкой пятницы!😊

#завтрак #рецепт #запеканка

Дорогой, салат! Дорогой салат

Когда, если не в рыбный день, приготовить салат из морепродуктов?
Конечно, можно и в любой другой день устроить себе праздник, кто ж нам запретит😄

🟠Морской коктейль - 400 г
🟠Креветки - 10 шт.
🟠Сельдерей - 2 стебля
🟠Микс салата
🟠Авокадо - 1 шт.
🟠Лайм - 1 шт.
🟠Чеснок - 1 зубчик
🟠Масло подсолнечное

Соус
🟠Йогурт - 100 г
🟠Карри- 1 ч. л.
🟠Соль, перец по вкусу

🔠Морской коктейль и креветки заранее размораживаем.
🔠Зубчик чеснока очищаем и давим ножом
🔠В сковороду наливаем подсолнечное масло. Сначала обжариваем чеснок до золотистого цвета. Затем, чеснок убираем и в этом же масле обжариваем креветки — по 2 минуты с обеих сторон.
🔠Креветки откладываем в отдельную тарелку.
🔠В этом же масле, 2 минуты обжариваем морской коктейль.
Откладываем коктейль к креветкам и добавляем цедру лайма.

🔠Авокадо нарезаем тонкими слайсами.
🔠Сельдерей мелко режем.
🔠На тарелку выкладываем авокадо, микс салата и сельдерей. 🔠Сбрызгиваем всё соком лайма.
Затем выкладываем морской коктейль с креветками.
🔠И заправляем соусом.

А вы устраиваете себе рыбный день? Что готовите?

#салат #неделясалатов #рецепт