Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Das sind die spannendsten neuen Restaurants in Paris
#AlainDucasse #DekaInvestmentManagement #Restaurant #Restaurants #Paris #Grébaut

Wer nach kulinarischen Neuerungen suchte, schaute lange Zeit kaum nach Paris․ Das ist nun anders․ Inzwischen gibt es in der französischen Hauptstadt eine ganze Reihe an jungen Köchen, die die (Menü)-Karten neu mischen․

​​​​​Eine Boutique mit Historie: Als ob Monsieur Dior gleich um die Ecke käme
#ChristianDior #JeanImbert #PaulBocuse #AlainDucasse #BeyoncéKnowles #MarionCotillard #RobertDeNiro

Seit März ist die Dior-Boutique in der Pariser Avenue Montaigne wiedereröffnet: samt Restaurant, einer Cafébar und einer Suite․ Dass hier Modegeschichte geschrieben wurde, ist nicht zu übersehen – auch dank einem zugehörigen Museum․

​​​​​Das neue alte „Tantris“: Münchner Geschichte
#EckartWitzigmann #MatthiasHahn #BenjaminChmura #CuisineFrankreich #FritzEichbauer #HeinzWinkler #AlainDucasse

Es ist ein Ort der für sich beanspruchen kann, die Wiege des deutschen Küchenwunders zu sein – nun wurde er renoviert․ Aber auch dem neuen alten „Tantris“ gelingt die Quadratur des kulinarischen Kreises․

​​​​​Restaurant "Alois" in München: Das Ringen von Sinn und Sinnlichkeit
#ChristophKunz #AlfredKlink #AlainDucasse #GuydeMaupassant #Dallmayr #Spitzenküche #Sinnlichkeit

Kochen als Kopfarbeit: Christoph Kunz geht in seinem Restaurant „Alois“ in München niemals den einfachen Weg und stellt damit nicht nur sich, sondern auch seine Gäste vor aufregende Herausforderungen․ Die Kolumne Geschmackssache․

Die Kolumne Geschmackssache: Demut in der Spargelsaison
#AlainDucasse #EckartWitzigmann #Apokalypse #Spargel #Spargelsaison #Geschmackssache

Beim Essen ist uns die Demut vor der Natur abhandengekommen․ Einmal im Jahr aber lassen wir uns gerne eines Besseren belehren: in der Spargelsaison․ Die Kolumne Geschmackssache․

Beim „Grand Gelinaz! Stay In Shuffle“ kochten die besten Köche weltweit acht fremde Gerichte
#KonstantinFilippou #AlainDucasse #RenéRedzepi #HeinzReitbauer #Lotterie #Restaurant #Restaurants

Wenn Menüs auf Reisen gehen: Beim „Grand Gelinaz! Stay In Shuffle“ kochten die besten Köchinnen und Köche der Welt acht fremde Gerichte․

Spitzenkoch der „Schwarzwaldstube“ Torsten Michel: Flug zu den Sternen
#TorstenMichel #HaraldWohlfahrt #StefanHermann #TorstenMichelFlug #AlainDucasse #Michelin

Als sein Traumberuf Pilot scheiterte, startete Torsten Michel eine andere Karriere – und wurde Spitzenkoch․ Heute ist er Chef des berühmtesten Restaurants Deutschlands, der „Schwarzwaldstube“․

Die Insel Tinos soll den besten Wein Griechenlands hergeben
#AlainDucasse #MichelBettane #Kykladen #Falatado #Griechenland #Wein

Die griechische Insel Tinos ist ein eher unwirtlicher Ort. Dem Franzosen Stéphane Derenoncourt gelingt es dennoch, dort einen Spitzenwein anzubauen.

Französische Hochküche in Schwäbisch Hall
#JosefWolf #AlainDucasse #ThomasWolf #Michelin #ISIN_FR0000121261 #Seezungenfilet

Im neuen Café von Alain Ducasse wird der teuerste Filterkaffee Londons serviert
#AlainDucasse #ThomasHeatherwick #Waldbeere #Bergamotte #Pfund #London #Milch

Im neuen Café von Alain Ducasse hinter King’s Cross wird der teuerste Filterkaffee Londons serviert. Ist er sein Geld wert?

Teilen 👉 @DerNewsBot faz3120