В
#продуктмесяца сегодня разбираемся с
фейхоа: в чем польза, сколько можно съесть и как правильно выбирать.
Начнем с того, что это ягода из семейства миртовых, получившее свое название в честь первооткрывателя Жоана да Силвы Фейхо, который был учёным-натуралистом из Португалии.
Как сезонный продукт фейхоа - хороший источник витамина С, кальция, калия, магния, фолиевой кислоты и йода. Кроме того:
• Обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами: причем больше всего антиоксидантов в кожуре. Но есть ягоду с ней будет не каждый из-за слишком терпкого привкуса. Поэтому лучше всего протереть с сахаром целиком или высушить кожуру отдельно, чтобы добавлять в чай.
• Помогает предотвратить воспалительные заболевания кишечника: все благодаря полифенолам, которые содержатся в ягодах.
• Может снизить риск инсульта: одна чашка фейхоа (200 г) содержит порядка 350 мг калия. Такие богатые им продукты могут способствовать снижению кровяного давления и риска инсульта.
Спелые плоды - крупные и мягкие. При выборе обращайте внимание, чтобы на зелёных ягодах не было тёмных пятен. Если попались отдельные более твёрдые, то можно оставить их на несколько дней дозреть при комнатной температуре. Специалисты рекомендуют съедать не больше 5-6 штук в день.
Кстати, считается, что пик сезона фейхоа - с первой по третью неделю ноября. Так что успеваем )
