18 августа,
Международный день Пино Нуара 🍇
Настало время небольшой репетиции перед наступлением осени, когда белые вина в наших бокалах, вероятно, сменятся красными. Конечно, с крымской осенью этот переход может и задержаться, но согласитесь, лучше быть готовыми ко всему, а особенно к хорошим винам. Итак, отмечаем день Пино нуара!
«Вино королей и снобов», как иногда называют пино нуар, свой первый пик популярности обрел еще в XIV веке, когда он стал главным и чуть ли не единственным сортом в Бургундии. А дело в том, что тогдашний бургундский герцог Филипп Смелый настолько полюбил вино из этого сорта, что своим смелым и волевым решением запретил на территории виноградников Кот-д’Ор выращивать гаме (который тоже был очень популярным). Да, вот так просто. В целом, пино нуар в конечном итоге Бургундию и прославил, поэтому решение себя оправдало.
Второй такой пик популярности случился в середине ХХ века, когда «Пиныч» привлек внимание американских импортеров. Фильм «На обочине», который вышел в 2004 году, только сильнее укрепил позиции пино нуара, а также показал его в еще одном амплуа, на этот раз кинозвезды.
Пино нуар как сорт достаточно капризный: кожица тонкая, метеозависим, а потому чувствителен к погоде и так далее. При этом сорт очень зависим от терруара, ведь даже в рамках одного виноградника, на разных участках пино нуар покажет себя по-разному. Из этой сортовой особенности появились и 7 стилей пино нуара, каждый из которых отсылает к отдельному винодельческому региону: Франция, США, Германия, Италия, Австралия, Новая Зеландия и Чили. Но в наши дни говорить можно уже о 8 стилях, ведь к вышеперечисленным регионам прибавилась еще и Россия.
#ойчтослучилось