Loco Cimbali Barrique - красное и белое - названы в честь барриков, бочек из французского дуба, в которых оно выдерживается многие месяцы перед тем, как попасть в ваш бокал.
Напомним историю этих бочек.
17-й век. Кардинал Ришелье, тот самый, что из «Трех Мушкетеров», принимает решение построить морской флот для войны с Англией. Для строительства кораблей нужен ровный, высокий, без сучков и задоринок дуб. Засеяли желудями холмы и горные склоны. Засеяли плотно, чтобы молодняк, как трава, тянулся к солнцу, а боковым веткам некуда было расти. Через 15 лет эти дубовые джунгли прорезали один раз, оставили самые высокие, самые ровные и самые сильные деревья. Через 40 лет опять пропололи. И таким вот образом растили эти дубы 200 лет!
Но вот какова ирония судьбы у этих дубов. Пока они росли, люди научились делать корабли из железа, и посаженные при Ришелье дубы - самые ровные, самые высокие, самые холёные - остались нетронутыми, и теперь служат не военным, а виноделам.
Loco Cimbali Barrique 2020; красное сухое; виноград Бастардо Магарачский, Мерло, Каберне Совиньон, Саперави; крепость 13,5%; выдерживается не менее 12 месяцев в барриках из французского дуба и не менее 6 месяцев в бутылке; цвет спелого граната; аромат: спелая слива, сладкая вишня, ежевика, кофе, шоколад и цветки граната; вкус: оттенки шелковицы и темных ягод; автор Олег Репин.
Loco Cimbali Barrique 2020; белое сухое; виноград Шардоне 100%; крепость 12,5%; выдерживается 6 месяцев на осадке, не менее 12 месяцев в барриках из французского дуба и не менее 12 месяцев в бутылке; цвет: соломенный с легким зеленоватым отблеском; аромат: спелые фрукты, цитрусовые и оттенки белых цветов; вкус: яркие цитрусовые и фруктовые нот; автор Олег Репин. #lococimbali_winery #олегрепин #lococimbali_barrique_red #lococimbali_barrique_white