У нас - ПРЕМЬЕРА.
Представляем наше новое вино - САПЕРАВИ красное сухое.
Саперави - грузинский винный сорт винограда родом из Кахетии. По-грузински буквально «саперави» - оцветитель, красильщик. Так назвали этот виноград с темно-синей кожицей, полной красящих веществ.
Саперави, из которого сделано наше вино, собран со старых лоз, которые растут в очень необычном для этого винограда терруаре. Во-первых, это самая вершина северно-восточного холма Федюхиных высот, то есть 150 метров над морем. Во-вторых, это уникальная почва - мушелькальк, как называют ее в мире - спрессованный мел с остатками доисторических первобытных моллюсков. В-третьих, это микроклимат местности, позволяющий винограду созревать плавно, бережно накапливать сахар и к концу октября выдавать абсолютно зрелые ягоды с богатейшим благоуханием и тонкими хитросплетениями типичных для этого сорта ароматов спелого кизила, ежевики, чернослива.
12-месячная выдержка во французских бочках придало нашему вину дополнительные ориентальные ароматы подвяленных цветов.
На выходе мы получили одно из самых элегантных Саперави из производимых в России.
Поздравляем всех причастных к рождению нового вина и ждем комментариев от тех, кто уже успел его попробовать.
Правильно пить Саперави охлажденным до 13-15 градусов. С шашлыком или пловом.
#крым #балаклава #крымскоевино #винакрыма #локочимбали #lococimbali #lococimbali_winery #олегрепин #lococimbali_saperavi