Lion Wine
Channel
793
subscribers
Официальный винный канал Lion Wine. Топовые виноделы, редкие сорта, оптимальное соотношение цены и качества на рынке.
⭐ Прайс и актуальные цены: @Elizabeth_Davydova_Piaf
🌀 hello@lionwine.ru
🌐 https://lionwine.ru
Для фанатов первоклассного просекко с по-настоящему крутого терруара вино Angelin Beo от Bortolin Angelo — выбор очевидный.
Как известно, просекко просекко рознь — демократичный масс-маркет для побокальных позиций — это для тех, кому в целом всё равно, какое просекко пить. Для гурманов и ценителей Италии работает только субрегион Prosecco DOCG, местами экстремально холмистый. Для просекко из региона Конельяно-Вальдоббьядене существует особая категория вин, которые сделаны на холмах — Rive, зонирование и категория были введены в официальный оборот в 2010-х. Bortolin Angelo делает это вино на холме Rive di Guia, который уходит вниз с головокружительным уклоном и требует огромных трудозатрат (больше 700 часов на гектар) и специального оборудования для работ на виноградниках, в разы больше, чем на равнинах. Кстати Angelin Beo — это имя, под которым местные знали основателя винодельни Анджело Бортолина — ну, любят итальянцы придумывать имена!
Высота виноградников здесь 300-400 метров над уровнем моря, южная экспозиция. В сентябре ручной сбор, винификация в стальных емкостях со строгим контролем температуры с использованием диких дрожжей. Выдержка на осадке в типичных для метода Шарма автоклавах — 60 дней. Для создания более чёткого терруарного профиля кюве винифицируется "в ноль" сахара (формально это Extra Brut) и всего 11,5% алкоголя.
Что во вкусе? Rive di Guia Angelin Beo — кюве с прекрасным балансом и типичным для просекко цветочным характером, который усложнён минеральными и солоноватыми тонами во вкусе.
Дезидерио Бортолин рекомендуют наливать это вино в большой бокал, а никак не во "флейту". И не забыть охладить до 10-12 градусов!
@LionWine #ProseccoSuperiore #BortolinAngelo
Как известно, просекко просекко рознь — демократичный масс-маркет для побокальных позиций — это для тех, кому в целом всё равно, какое просекко пить. Для гурманов и ценителей Италии работает только субрегион Prosecco DOCG, местами экстремально холмистый. Для просекко из региона Конельяно-Вальдоббьядене существует особая категория вин, которые сделаны на холмах — Rive, зонирование и категория были введены в официальный оборот в 2010-х. Bortolin Angelo делает это вино на холме Rive di Guia, который уходит вниз с головокружительным уклоном и требует огромных трудозатрат (больше 700 часов на гектар) и специального оборудования для работ на виноградниках, в разы больше, чем на равнинах. Кстати Angelin Beo — это имя, под которым местные знали основателя винодельни Анджело Бортолина — ну, любят итальянцы придумывать имена!
Высота виноградников здесь 300-400 метров над уровнем моря, южная экспозиция. В сентябре ручной сбор, винификация в стальных емкостях со строгим контролем температуры с использованием диких дрожжей. Выдержка на осадке в типичных для метода Шарма автоклавах — 60 дней. Для создания более чёткого терруарного профиля кюве винифицируется "в ноль" сахара (формально это Extra Brut) и всего 11,5% алкоголя.
Что во вкусе? Rive di Guia Angelin Beo — кюве с прекрасным балансом и типичным для просекко цветочным характером, который усложнён минеральными и солоноватыми тонами во вкусе.
Дезидерио Бортолин рекомендуют наливать это вино в большой бокал, а никак не во "флейту". И не забыть охладить до 10-12 градусов!
@LionWine #ProseccoSuperiore #BortolinAngelo
Baglio di Pianetto Frappato 2023. Свежесть и шелковистые танины — это моносортовое фраппато от наших сицилийцев Baglio di Pianetto. Вина из сорта фраппато получаются обычно "пинонуаристые" или даже "гамэшные" — лёгкие в цвете и теле.
В случае вина, сделанного под руководством Грацианы Грассини, это нежный аромат цикламена и фиалки, с лёгкими нотками цветов розмарина и шалфея, с фруктовой привлекательностью вишни и лесной земляники.
Мягкое прессование и ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка в стали 14 месяцев, плюс, три месяца в бутылке.
Пить ящиками.
@LionWine #Сицилия #BaglioDiPianetto
В случае вина, сделанного под руководством Грацианы Грассини, это нежный аромат цикламена и фиалки, с лёгкими нотками цветов розмарина и шалфея, с фруктовой привлекательностью вишни и лесной земляники.
Мягкое прессование и ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка в стали 14 месяцев, плюс, три месяца в бутылке.
Пить ящиками.
@LionWine #Сицилия #BaglioDiPianetto
Когда в карту хочется классного вионье — оно у нас есть. Это Christophe Pichon Condrieu 2022. Это молодое Condrieu кажется очень лёгким, но ему присущи отличный баланс и глубина, а потому потенциал развития вина не оставляет сомнений.
Что внутри? 100% вионье с лоз возрастом до 60 лет в Рош Кулан, Меве и Маладьер, на гранитных склонах, обращенных к югу, и гранитных террасах, обращенных к юго-востоку. Виноград собирается вручную, целые гроздья прессуются пневматикой. Холодная ферментация происходит спонтанно в бочках. Выдержка в 30% новом дубе и 70% в дубе второго использования.
Семья Пишон — растущая сила в Северной Роне. Корантан, старший из шести детей Изабель и Кристофа, — молодой, талантливый винодел с большим потенциалом. Christophe Pichon — это в полной мере семейный бизнес, в нём участвуют все шесть детей, помимо самих Кристофа и Изабель. Пишоны делают элегантные и тонкие вина в различных апелласьонах, всего под лозой более 20 гектаров, часть винограда покупается по долгоиграющим контрактам с виньеронами.
@LionWine #ChristophePichon
Что внутри? 100% вионье с лоз возрастом до 60 лет в Рош Кулан, Меве и Маладьер, на гранитных склонах, обращенных к югу, и гранитных террасах, обращенных к юго-востоку. Виноград собирается вручную, целые гроздья прессуются пневматикой. Холодная ферментация происходит спонтанно в бочках. Выдержка в 30% новом дубе и 70% в дубе второго использования.
Семья Пишон — растущая сила в Северной Роне. Корантан, старший из шести детей Изабель и Кристофа, — молодой, талантливый винодел с большим потенциалом. Christophe Pichon — это в полной мере семейный бизнес, в нём участвуют все шесть детей, помимо самих Кристофа и Изабель. Пишоны делают элегантные и тонкие вина в различных апелласьонах, всего под лозой более 20 гектаров, часть винограда покупается по долгоиграющим контрактам с виньеронами.
@LionWine #ChristophePichon
Мимо некоторых розе попросту нельзя пройти. Konig Rosé 2022 от паннонийцев (входят в престижную группу Pannobile вместе с Nittnaus, Judith Beck, Preisinger и другими свободными творцами Австрии) — чёткое розе "для своих", хрустящий свежак без навесов, добавок и ненужной лапши.
Яркий бленд 80% блау, 10% цвайгельта и 10% сенкт-лаурана с полугодом в стали выдаёт неожиданно строгое вино с черешней, белым персиком, клубникой и чёткой горчиной в послевкусии.
Предупреждаем —бодрая паннонийская кислотность просит богатой, и даже жирной, еды.
@LionWine #Австрия #Бургенланд #Pittnauer
Яркий бленд 80% блау, 10% цвайгельта и 10% сенкт-лаурана с полугодом в стали выдаёт неожиданно строгое вино с черешней, белым персиком, клубникой и чёткой горчиной в послевкусии.
Предупреждаем —бодрая паннонийская кислотность просит богатой, и даже жирной, еды.
@LionWine #Австрия #Бургенланд #Pittnauer
В День Шампани приятно ещё раз напомнить о портфеле производителей, который LionWine скрупулезно наращивал с самого начала своего существования.
Начнём с Champagne Gosset, дома, который в подробном представлении не нуждается: официально старейший производитель вина в Шампани. Классический стиль, никакой малолактики, долгая выдержка на осадке и уникальная форма бутылки. Мы возим почти всю линейку, которая включая винтажные и невинтажные вина, многие их которых поставляются как в красивой подарочной коробке, так и без.
Champagne Le Mesnil – замечательный кооператив, поставщик винограда для больших домов, но для своих вин использует только участки Grand Cru, и получается у него супер-баланс по цене и качеству.
Пару слов о наших жемчужинах — рекольтанах. Fleury – семейное хозяйство в Côte des Bar, основоположники биодинамики в Шампани. Пино нуар в BdN и Rose de Saignee и невероятный пино блан Notes Blanches.
Хозяйство Marc Hébrart сейчас под руководством сына основателя: это 14 га и 65 участков с раздельной винификацией. Вина – щедрость и деликатность, нежность и страсть. Розе – невесомый зефир.
C.Garnotel. Больше ста лет семейной традиции, виноградник 1-er cru. Яблоки, цитрусы, мел и бриошь – в идеальной пропорции.
Tristan Hyest — семейное хозяйство в Trélou-sur-Marne, в зоне Vallée de la Marne. "Страсть, традиции и терпение" — рецепт винодела. Объемные, тонкие вина из трех главных шампанских сортов: менье, шардоне, пино нуар, а также неверятное Côteaux Champenois из пино нуара.
Из более новых производителей из Шампани спецы по пино менье Eric Taillet (в сердце Vallée de la Marne) и шампанский дом Assailly-Leclaire & Fils со своими кюве-шардоне из Cote de Blancs. А ещё среди новинок — артизанальный шампанский дом Lucien Dagonet & Fils в долине Марны, пока с одним очень красивым NV брютом Tradition.
Абсолютное большинство шампанских есть в наличии — остаётся знакомиться, заказывать, ставить в свои винные карты и, конечно, пить дома!
Chin-chin!
@LionWine #Champagne
Начнём с Champagne Gosset, дома, который в подробном представлении не нуждается: официально старейший производитель вина в Шампани. Классический стиль, никакой малолактики, долгая выдержка на осадке и уникальная форма бутылки. Мы возим почти всю линейку, которая включая винтажные и невинтажные вина, многие их которых поставляются как в красивой подарочной коробке, так и без.
Champagne Le Mesnil – замечательный кооператив, поставщик винограда для больших домов, но для своих вин использует только участки Grand Cru, и получается у него супер-баланс по цене и качеству.
Пару слов о наших жемчужинах — рекольтанах. Fleury – семейное хозяйство в Côte des Bar, основоположники биодинамики в Шампани. Пино нуар в BdN и Rose de Saignee и невероятный пино блан Notes Blanches.
Хозяйство Marc Hébrart сейчас под руководством сына основателя: это 14 га и 65 участков с раздельной винификацией. Вина – щедрость и деликатность, нежность и страсть. Розе – невесомый зефир.
C.Garnotel. Больше ста лет семейной традиции, виноградник 1-er cru. Яблоки, цитрусы, мел и бриошь – в идеальной пропорции.
Tristan Hyest — семейное хозяйство в Trélou-sur-Marne, в зоне Vallée de la Marne. "Страсть, традиции и терпение" — рецепт винодела. Объемные, тонкие вина из трех главных шампанских сортов: менье, шардоне, пино нуар, а также неверятное Côteaux Champenois из пино нуара.
Из более новых производителей из Шампани спецы по пино менье Eric Taillet (в сердце Vallée de la Marne) и шампанский дом Assailly-Leclaire & Fils со своими кюве-шардоне из Cote de Blancs. А ещё среди новинок — артизанальный шампанский дом Lucien Dagonet & Fils в долине Марны, пока с одним очень красивым NV брютом Tradition.
Абсолютное большинство шампанских есть в наличии — остаётся знакомиться, заказывать, ставить в свои винные карты и, конечно, пить дома!
Chin-chin!
@LionWine #Champagne
Тем временем новые баллы у нашей франчакорты.
"Интенсивный нос, сложное вино. Клубника, мёд акации, поджаренный грецкий орех. Тонкий перляж, вино с хрустящей кислотностью и элегантным телом. Длинный пикантный финиш, цитрусовый и меловой", — пишет Саклинг о Franciacorta Brut Cuvée Real от Antica Fratta.
Есть на остатках!
@LionWine #Франчакорта #AnticaFratta
"Интенсивный нос, сложное вино. Клубника, мёд акации, поджаренный грецкий орех. Тонкий перляж, вино с хрустящей кислотностью и элегантным телом. Длинный пикантный финиш, цитрусовый и меловой", — пишет Саклинг о Franciacorta Brut Cuvée Real от Antica Fratta.
Есть на остатках!
@LionWine #Франчакорта #AnticaFratta
В этом году, несмотря на трудности, команда Eric Taillet в Vallée de la Marne справилась с задачей по сбору исключительного менье. Эрик говорит, что "качество винограда обещает отличные винтажные вина 2024 года, полные характера и удовольствия".
Тем временем, невероятные шампанские Eric Taillet в наличии:
⭐ Eric Taillet Exlusiv’T Brut
⭐ Eric Taillet Exlusiv’T Extra Brut
⭐ Eric Taillet Renaissance Extra Brut
⭐ Eric Taillet Bansionensi Extra Brut 2017
⭐ Eric Taillet Bansionensi Extra Brut 2018
Интересный факт — в 2015-м году Эрик основал Институт Менье вместе с энологом Пьером-Ивом Бурнериасом. “Для меня менье — это фруктовость, утонченность, продолжительность во рту и необыкновенная гамма ароматов”. Для Эрика Тайе связь между терруаром и его кюве — краеугольный камень. “Я хочу участвовать в жизненном цикле, придавая форму смыслу, душе терруара”.
@LionWine #Шампань #EricTaillet
Тем временем, невероятные шампанские Eric Taillet в наличии:
⭐ Eric Taillet Exlusiv’T Brut
⭐ Eric Taillet Exlusiv’T Extra Brut
⭐ Eric Taillet Renaissance Extra Brut
⭐ Eric Taillet Bansionensi Extra Brut 2017
⭐ Eric Taillet Bansionensi Extra Brut 2018
Интересный факт — в 2015-м году Эрик основал Институт Менье вместе с энологом Пьером-Ивом Бурнериасом. “Для меня менье — это фруктовость, утонченность, продолжительность во рту и необыкновенная гамма ароматов”. Для Эрика Тайе связь между терруаром и его кюве — краеугольный камень. “Я хочу участвовать в жизненном цикле, придавая форму смыслу, душе терруара”.
@LionWine #Шампань #EricTaillet
Telegram Center
Channel