◦•●◉✿ دانستنے هاے خانمانہ ✿◉●•◦

#حلوای_رشته_سوپ


#مواد_لازم

رشته (سوپی) ریزشده ۲ لیوان

کره ۳ قاشق غذاخوری

شکر ۳/۴ لیوان

گلاب ۴قاشق غذاخوری

هل پودر شده یک قاشق چای خوری

زعفران غلیظ ۲ قاشق غذاخوری

آب ۲ لیوان

نشاسته یک قاشق غذاخوری سرخالی

گردو یا پسته یا بادام به مقدار دلخواه

#طرز_تهیه

۱_ابتدا رشته هارو در کره تفت داده تا رنگ آنها تیره شود یکم تیره تر از رنگ طلایی یعنی قهوه ای بشه

۲_سپس آب را اضافه کرده وشعله را کم میکنیم تا جوش بخوره

۳_بعد از تقریبا ۱۰دقیقه شکر و مغزها رو اضافه کرده وهم میزنیم وهمچنان میگذاریم تا رشته ها خوب پخته بشن.من معز گردو خرد شده اضافه کردم.

۴_پس از اینکه آب بخار شد ورشته ها حالت شلی پیدا کرد نشاسته رو در کمی آب مخلوط کرده اضافه میکنیم،اخر سر زعفران غلیظ،هل و گلاب رو اضافه میکنیم و شعله را خاموش کنید وسرو کنید نوش جانتون

#سایر_نکات


شکر باز هم به ذائقه شما مربوط میشه بعضی شیرین دوست دارن بعضی نه،شکر راسلیقه ای میتونید کم وزیاد کنید.

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌زن همانند گل🥀 است
@khanoOomaneha
┄┅┅❀👰❀┅┅┄

‍ ‍ #فلافل_تند_و_آتشین


🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

#مواد_لازم
✅۲پیمانه نخود
✅پیاز متوسط ۱عدد
✅سیر ۴حبه
✅سیب زمینی متوسط ۱عدد
✅کنجد.نمک.فلفل.ادویه کاری.زیر سبز یا سیاه.زردچوبه بمیزان دلخواه


#طرز_تهیه
نخود رو ۴۸ساعت خیس میکنیم ونفخش رو میگیریم ومدام آبش رو عوض میکنیم
پیاز وسیرو سیب زمینی رو چرخ کرده ونخودها رو هم ۳بار چرخ میکنیم تا خوب نرم بشه بعدبا ادویه وکنجد مخلوط کرده و با قالب مخصوص فلافل قالب زده و در روغن داغ سرخ میکنیم

بهمین راحتی✌️✌️
بهمین خوشمزگی✌️✌️


@khanoOomaneha

‍ ‍ #هویج_پلو_با_مرغ

🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
#مواد_لازم
✅هویج 500گرم
✅مرغ500گرم
✅برنج 500گرم
✅پیاز بزرگ یک عدد
✅زعفران دم کرده به مقدار لازم
✅نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه کاری به مقدار لازم

#طرزتهیه
مرغ رو با پیاز و نمک،فلفل،زردچوبه بپزید،وقتی پخت پیازمون رو نگینی کرده سرخ میکنیم بعد مرغ پخته رو ریش ریش کرده و با فلفل و ادویه کاری تفت میدهیم.
هویج رو هم رنده کنید و تفت دهید تا آبش کشیده بشه،سپس تمام مواد رو باهم مخلوط کنید.

برنج رو می پزیم فقط کمی زنده آبکشش میکنیم تا شفته نشه،سپس با موادمون مخلوط میکنیم،سپس زعفران دم کرده رو با نصف لیوان آب مرغ مخلوط کرده روی برنج میدیم و برنج رو با ته دیگ مورد نظر دم میکنیم.

نوش جان


@khanoOomaneha

‍ #مربای_به

#مواد_لازم

به : یک کیلوگرم
شکر : یک کیلوگرم
دانه به :۱/۲دانه هایی که دارید
آب : به مقداری که روی به را بگیرد
پودر هل سبز : به مقدار لازم
آبلیمو : یک قاشق غذاخوری
وانیل : 1/8 قاشق چایخوری
گلاب :۱/۴ لیوان


#دستور_پخت

در طرز تهیه مربا به خانگی ابتدا به را در اندازه دلخواه خود خرد کنید و قسمت سفت و دانه های آن را خارج کنید. می توانید در دستور پخت مربای به خانگی میوه به را بدون پوست و یا با پوست استفاده کنید. به خرد شده را درون قابلمه بریزید و آب را به اندازه ای که روی به را بگیرد به مربا اضافه کنید و اجازه دهید مربا به مدت 20 دقیقه بجوشد تا به نرم شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه مربا به خانگی هل و شکر را به مربای به اضافه کنید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید و بعد از گذشت 60 دقیقه دانه های به را به مربا اضافه کنید تا مربا لعاب دار شود.

مربای به باید روی حرارت کم شعله گاز به مدت 4 تا 5 ساعت پخته شود و در 5 دقیقه آخر آبلیمو و گلاب را به مربا اضافه کنید و بعد از اینکه مربا چند جوش زد شعله گاز را خاموش کنید تا مربا خنک شود و بعد از خنک شدن مربای به وانیل را به آن اضافه کنید.

#نکات_طلایی برای تهیه مربای به
در طرز تهیه مربای به مقداری شکر روی مربا بریزید و به مدت 24 ساعت مخلوط شکر و به را درون یخچال قرار دهید تا آب بیندازد توجه داشته باشید که در این روش دیگر نیازی به اضافه کردن آب نیست.
اگر تمایل ندارید به نرم شود شکر را از همان ابتدا روی به بپاشید سپس آب را اضافه کنید و قابلمه مربا را روی حرارت گاز قرار دهید.
میزان خرد کردن به سلیقه ای است و می توانید در صورت تمایل به را رنده کنید.
برای خوشرنگ شدن مربا باید در هنگام پخت مربا درب قابلمه را روی آن قرار دهید و مربا را روی حرارت گاز با شعله کم بپزید.
اگر رنگ مربا قرمز است ولی شهد آن رقیق است باید درب قابلمه را بردارید و شعله گاز را کمی بیشتر کنید تا مربا به قوام لازم برسد.
برای اینکه بفهمید شهد مربا به قوام لازم رسیده است یک قطره از شهد آن را درون آب سرد بریزید اگر شهد به ته لیوان رسید و از هم باز نشد یعنی مربا به قوام لازم رسیده است.
در طرز تهیه مربا به خانگی به جای آبلیمو از جوهر لیمو نیز استفاده می شود.
اگر تمایل دارید رنگ مربا قرمز شود بهتر است برای پخت مربا از قابلمه مسی استفاده کنید.
اگر مربای به بعد از مدتی کپک زد آب آن در هنگام پخت زیاد بوده است و یا شربت مربا به اندازه کافی غلیظ نبوده است و یا اینکه شکر مربا کم بوده است.

‍ ‍ #فلافل_تند_و_آتشین


🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

#مواد_لازم
✅۲پیمانه نخود
✅پیاز متوسط ۱عدد
✅سیر ۴حبه
✅سیب زمینی متوسط ۱عدد
✅کنجد.نمک.فلفل.ادویه کاری.زیر سبز یا سیاه.زردچوبه بمیزان دلخواه


#طرز_تهیه
نخود رو ۴۸ساعت خیس میکنیم ونفخش رو میگیریم ومدام آبش رو عوض میکنیم
پیاز وسیرو سیب زمینی رو چرخ کرده ونخودها رو هم ۳بار چرخ میکنیم تا خوب نرم بشه بعدبا ادویه وکنجد مخلوط کرده و با قالب مخصوص فلافل قالب زده و در روغن داغ سرخ میکنیم

بهمین راحتی✌️✌️
بهمین خوشمزگی✌️✌️


@khanoOomaneha

‍ ‍ 🔮 #پیتزا_در_تابه

⭕ #مواد_لازم:

فلفل قرمز مقداری 
فلفل سبز مقداری 
گوجه فرنگی به میزان دلخواه 
نمک کمی 
سوسیس به میزان دلخواه 
بکینگ پودر 5 گرم 
آرد 3 فنجان 
ماست 3 قاشق غذاخوری 
تخم مرغ 1 عدد 
روغن مایع یک و نیم قاشق غذاخوری 
پنیر پیتزا به میزان دلخواه 
زیتون ( در صورت تمایل ) مقداری
 
🔮 #طرز_تهیه:

تخم مرغ و نمک را خوب هم می زنیم. روغن مایع-ماست- آرد و بکینگ پودر را ریخته هم زد ه باید کمی سفت تر از قوام کیک باشد در تابه خیلی کم روغن ریخته و خمیر را پهن میکنیم رویش سس کچاب ریخته مواد رویی را رویشه می ریزیم مثل پیتزا در حرات بسیار کم بمدت 10-15 دقیقه می پزیم.



🍢🍷🍜🍭🍖🌭🍕🍝🌮🎂🍰🍵


💐زن همانند گل است💐

@khanoOomaneha
┄┅┅❀👰❀┅┅┄

#آشپزی

#ساندويچ_مرغ
#مواد_ لازم
نان تست
سينه مرغ ١ عدد
خيارشور ٤عدد
گوجه فرنگي١ عدد
كاهو ريز شده ١پيمانه
جعفري ريز شده ١/٤ پيمانه
پيازچه ريز شده ١عدد
سس مايونز٣ق غ

👌همه مواد را با هم مخلوط كنيد.

#پودینگ_وانیلی🍮🍮🍮🍮

#مواد_لازم
1 لیتر شیر
1 قاشق غذاخوری پر آرد(15 گرم)
3 قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت(55 گرم)
5 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل( یا 1 پاکت وانیل شکری 5 گرمی)
1 قاشق مرباخوری کره
1 عدد زرده تخم مرغ

#طرز_تهیه:
زرده تخم مرغ را در قابلمه با کمی شیر هم بزنید. آرد و نشاسته را اضافه کرده خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود . شکر و شیر باقیمانده را اضافه کرده روی اجاق بذارین و با حرارت متوسط مدام هم زده بپزید. بعد از غلیظ شدن کره و وانیل را اضافه کرده هم بزنید. از روی اجاق برداشته داخل ظرف های مورد نظر بریزید. چند ساعت در یخچال بذارین تا خنک شود و هر جور که دوست دارین تزیین کرده سرو كنيد.

‍ #پف_پفى_هندوانه_ای🍉

#مواد_لازم:

دوبسته ژله قرمز، ترجیحا هندوانه + دو قاشق غذا خوری سرصاف گلوکز + دوسوم پیمانه آب سرد
یک بسته ژله سبز + دو قاشق غذاخوری سرصاف گلوکز + یک سوم پیمانه آب
پودر نارگیل مقداری
آب رو دقیق اندازه بزنید چون خیلی مهمه
از عسل هم میتونید بجای گلوکز استفاده کنید ولی گلوکز بافتشو بهتر میکنه

#طرز_تهیه:

ژله قرمز و آب رو مخلوط کنید و روی حرارت بنماری مدام هم بزنید تا زمانی که شفاف بشه حدود ده دقیقه طول می‌کشه، حالا گلوکز رو باهاش خوب مخلوط کنید و از حرارت بردارید و با همزن بزنید تا زمانی که بافتش پفکی بشه حدود پنج تا هفت دقیقه بستگی به همزنتون داره ،برای من چهار دقیقه طول کشید اگه طولانی بشه سرد و سفت میشه و راحت تو قالب پخش نمیشه
حالا کف و دیواره یک ظرف پلاستیکی مربع یا مستطیل شکل ( ۲۰در ۲۰) رو چرب کنید و کفش پودر نارگیل بریزید و پف پفی قرمز رو یکدست پخش کنید و بذارید کنار
حالا ژله سبز رو با همین روش آماده کنید و روی لایه ی قرمز بریزید روشو صاف کنید و مقداری پودر نارگیل روش بپاشید یک ساعت بذارید یخچال تا کامل سفت بشه و سپس از قالب خارج کنید روی میز کار پودرAshpaید و مطابق فیلم برش بزنید و در پودر نارگیل بزنید ،برای روش میتونید کمی پودرنارگیل اضافه بپاشید و سپس چیپس شکلاتی اشکی بذارید تا شبیه تخمه های هندوانه بشه من شکلات چیپسی روشو خودم درست کردم و بعد آماده ست در ظرف دربسته تا حداقل یه هفته در یخچال و یکماه در فریزر تازه میمونه
نوش جانتون
من یک قطره رنگ خوراکی اضافه کردم تا پر رنگتر بشه.

.
@mehr_baanu
┄┅┅❀👰❀┅┅┄

‍ ‍ ‍

#آشپزی

🔮🔮یه #غذای خوشمزه برای کودک دلبندتان
#فلافل_مرغ


💥 #مواد_لازم :
🔰مرغ : 250 گرم
🔰نخود : 2 پیمانه
🔰تخم مرغ : 3 عدد
🔰پودر سوخاری : 1 قاشق غذاخوری
🔰کاری : 1 قاشق غذاخوری
🔰شوید خرد شده : 2 قاشق سوپ خوری
🔰پیاز : 1 عدد
🔰روغن : به میزان لازم

💥 #طرز_تهیه :

🔰مرغ را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید و با آب و نمک نیم پز کنید. مرغ، نخود شسته، پیاز را چرخ کنید و شوید ، تخم مرغ ، کاری را به آن اضافه کنید و هم بزنید. از مایه آماده شده بردارید و گرد کنید و به پودر سوخاری آغشته کنید و در روغن سرخ  کنید. این فلافل محبوب ترین و مغذی ترین غذا برای زنگ تفریح کودکان در مدرسه می باشد.

🔰می توانید به جای شوید از سبزی های معطر استفاده کنید.نخود را یک شب خیس کنید و چند بار آب ان را عوض کنید.

🍖🌭🍖🌭🍖🌭🍖🌭🍖🌭

.

@khanoOomaneha
┅═•✿~🌟~✿•═┅

‍ ‍ #خورش_مرغ_ترش_مخصوص

🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀

#مواد_لازم:
✅مرغ: 1 عدد
✅گشنیز، تره، جعفری، نعناء، ریحان، سیر تازه: 600 گرم
✅پیاز: 1 عدد
✅سیر: 5 حبه
✅رب انار: 1/5 پیمانه
✅آب نارنج: به مقدار لازم
✅گردو: 400 گرم

#طرزتهیه
سبزی را خیلی ریز خرد کرده و در روغن، خوب سرخ کنید در آخر گردوی پودر شده، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید حدود 5 دقیقه  مرتب هم بزنید. 3 تا 5 لیوان آب به آن اضافه کنید. به قدری که روی سبزی را بپوشاند. تکه های مرغ مزه دار شده (با نمک و فلفل، رزماری و پودر زنجفیل یا زعفران چند ساعت مزه دار شده )را در روغن سرخ کنید به سبزی اضافه کنید. رب انار را در کمی آب حل کنید و به خورش اضافه کنید. زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا خورش به روغن بیافتد. 2 تا 3 ساعت بسته به اندازه تکه های مرغ زمان لازم است تا تکه های مرغ بپزد و خورش با شعله کم به روغن بیافتد و به اصطلاح جا بیافتد.در صورت تمایل  نیم ساعت پیش از سرو آن آب نارنج یا آب غوره اضافه کنید.

🍢🍷🍜🍭🍖🌭🍕🍝🌮🎂🍰🍵


.

@khanoOomaneha
┅═•✿~🌟~✿•═┅

‍ ‍ #شربت_سه_رنگ

🍷🥂🍷🥂🍷🥂🍷🥂🍷🥂🍷

#مواد_لازم :

🍹 #لایه_اول . 1 لیوان شکر و 2 لیوان اب . مقداری گلاب و زعفران دم کرده


🍸 #لایه_دوم . 3 تا ق س پر تخم شربتی و اب


🍻 #لایه_سوم رنگ خوراکی و اب سرد
یا گل ختمی یا بنفشه

#طرز_تهیه :

چون شربت زعفرونی غلیظه با لایه های دیگه مخلوط نمیشه فقط نکته شربت در اینه که اولا همونطور که گفتم غلیظ باشه و دوما بزاریدش داخل یخچال تا کاملا خنک بشه من برای هر پارچ 1 پیمانه شکر با دولیوان و مقداری گلاب و زعفرون استفاده کردم.
لایه دوم که تخم شربتیه نکته اش اینه که میزان تخم شربتی باید زیاد باشه و بزارید کاملا لعاب بده من از 3 ق تخم استفاده کردم
لایه بعدی هم که گل ختمی خبازی یا بنفشه هست که میتونید از عطاری ها تهیه کنید و فوق العاده برای رفع عطش خوبه رو داخل اب سرد خیس کنید و اجازه بدین تا رنگ ابی زیباش رو پس بده وبعد به لایه اخر اضافه کنید واگر دردست رس نداشتید یا دوست نداشتید میتونید به لایه اخر آب ورنگ خوراکی اضافه کنید و نوش جان.

@khanoOomaneha

‍ ‍ #اکبر_جوجه


🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
#مواد_لازم

✅مرغ یا جوجه مرغ
✅رب انار
✅کره و روغن
✅لیمو ترش
✅برنج
✅نمک به مقدار لازم
✅زعفران دم کرده مقداری
✅رب انار شیرین
✅پیاز
#طرز_تهیه
برای تهیه اکبر جوجه، ابتدا جوجه ها را تکه تکه کرده و در نصف لیوان یا کمی بیشترآبلیمو ترش ومقداری نمک و پیاز رنده شده و زعفران بخوابانید.توصیه می شود مدت خواباندن کمتر از ۲ ساعت نباشد. هرچه جوجه ها بیشتر در آبلیمو و نمک و پیاز خوابانده شود، جوجه ها خوشمزه تر و لذیذتر خواهند شد.
کره و روغن را در تابه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کره و روغن داغ شود.کره و روغن را کم نریزید. تکه های جوجه را درون کره بچینید و حرارت را ملایم کنید. ملاحظه خواهید کرد که جوجه ها شروع به آب انداختن می کنند، اجازه دهید آب جوجه ها تبخیر شود. سپس دو طرف جوجه ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. جوجه ها را درون ظرف مناسب قرار داده و با رب انار آن ها را تزیین کنید.
اکبر جوجه با پلو سرو می شود.
فراموش نکنید یک کاسه رب انار کنار دستتان بگذارید، لازم می شود.
در اصل غذای اکبر جوجه باید در کره و روغن سرخ شود اما اگر در رستورانی برای تهیه اکبر جوجه، جوجه ها را به سیخ کشیده و کباب کردند تعجب نکنید!
رسم است که اکبرجوجه را با پلو زعفرانی می خورند. هرچند پلو سفید هم بد نیست. اما برای درست کردن پلو زعفرانی، باید پلو کته درست کنید. وقتی آب برنج در حال حباب زدن است، زعفران دم کرده را اضافه کنید.

@khanoOomaneha

‍ #سمبوسه_سیب_زمینی_و_پنیر

🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮
یک غذای خوشمزه و راحت😋😋


#مواد_لازم

🥔سیب زمینی بزرگ یک عدد

🌽ذرت نصف لیوان

🧀پنیر لبنه یک قاشق غذاخوری سرپر

✅خامه دو قاشق غذاخوری

✅نمک و فلفل به مقدار لازم

🥖نان لواش یک عدد


#طرز_تهیه

سیب زمینی رو نگینی کنید و سرخ کنید سپس با ذرت پخته،نمک،فلفل،خامه و پنیر مخلوط کنید و لای نان لواش نواری بریده شده قرار دهید و بپیچید و در روغن داغ سرخ کنید.

نوش جان

👰 @khanoOomaneha 👰

🎀 ڪـانـال دانستنیہـاے خانمانه🎀

‍ #دسر_ویکتوریا ویژه شب یلدا

🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉


#مواد_لازم
✅شیر ١ لیتر
✅آرد معمولى ٣ قاشق غذا خورى
✅زرده ى تخم مرغ ١ عدد
✅پودر نشاسته ى گندم ٢ قاشق غذا خورى
✅شکر ١ لیوان
✅وانیل ١ قاشق چایخورى
✅خامه ى فرم گرفته نصف لیوان
✅دانه هاى انار یا توت فرنگى یا موز به میزان لازم
✅بیسکویت پتى پور از نوع شکلاتى ٢ بسته

#طرز_تهیه:
شیر، آرد، پودر نشاسته، شکر رو با هم مخلوط میکنیم با همزن دستى میزنیم تا گلوله هاى آرد باز شود
روى حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و ١ دقیقه بجوشد
از روى حرارت بردارید. گرماى اولیه اش که رفت زرده ى تخم مرغ رو جداگانه با چنگال بزنید و از مواد دسر یک قاشق داخل زرده بریزید و فورا هم بزنید تا زرده پخته نشود
بعد زرده ى گرم شده رو داخل مواد بریزید و همراه وانیل هم بزنید
در آخر که ولرم شد خامه رو اضافه کنید
بسکویت ها رو داخل غذا ساز پودر کنید
و در ظرف مورد نظر مطابق عکس اول بسکویت بعد کرم و روى کرم میوه رو بریزید و لایه لایه این کار رو تکرار کنید.

👰 @khanoOomaneha 👰

🎀 ڪـانـال دانستنیہـاے خانمانه🎀

‍ ‍ 🔮 #پیتزا_در_تابه

⭕ #مواد_لازم:

فلفل قرمز مقداری 
فلفل سبز مقداری 
گوجه فرنگی به میزان دلخواه 
نمک کمی 
سوسیس به میزان دلخواه 
بکینگ پودر 5 گرم 
آرد 3 فنجان 
ماست 3 قاشق غذاخوری 
تخم مرغ 1 عدد 
روغن مایع یک و نیم قاشق غذاخوری 
پنیر پیتزا به میزان دلخواه 
زیتون ( در صورت تمایل ) مقداری
 
🔮 #طرز_تهیه:

تخم مرغ و نمک را خوب هم می زنیم. روغن مایع-ماست- آرد و بکینگ پودر را ریخته هم زد ه باید کمی سفت تر از قوام کیک باشد در تابه خیلی کم روغن ریخته و خمیر را پهن میکنیم رویش سس کچاب ریخته مواد رویی را رویشه می ریزیم مثل پیتزا در حرات بسیار کم بمدت 10-15 دقیقه می پزیم.



🍢🍷🍜🍭🍖🌭🍕🍝🌮🎂🍰🍵

@khanevade_shaad

‍ ‍ #فلافل_تند_و_آتشین


🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

#مواد_لازم
✅۲پیمانه نخود
✅پیاز متوسط ۱عدد
✅سیر ۴حبه
✅سیب زمینی متوسط ۱عدد
✅کنجد.نمک.فلفل.ادویه کاری.زیر سبز یا سیاه.زردچوبه بمیزان دلخواه


#طرز_تهیه
نخود رو ۴۸ساعت خیس میکنیم ونفخش رو میگیریم ومدام آبش رو عوض میکنیم
پیاز وسیرو سیب زمینی رو چرخ کرده ونخودها رو هم ۳بار چرخ میکنیم تا خوب نرم بشه بعدبا ادویه وکنجد مخلوط کرده و با قالب مخصوص فلافل قالب زده و در روغن داغ سرخ میکنیم

بهمین راحتی✌️✌️
بهمین خوشمزگی✌️✌️


@khanoOomaneha

‍ ‍ ‍ #میرزا_قاسمی_کدو_سبز


🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
#مواد_لازم
✅کدو 4عدد
✅پیاز 1عدد
✅سیر 3حبه
✅گوجه فرنگی 1 عدد
✅زردچوبه و نمک و فلفل


#طرزتهیه میرزا قاسمی کدو

من کدو رو پوست گرفتم بعد برشهای نازک زدم و داخل ماهیتابه سرخ کردم بعد که هر دو طرف خوب سرخ شد از روی گاز برداشتم خوب کوبیدمش تا نرم نرم شد. بعد پیاز رو با رنده ریز رنده کردم و مقداری سیر رنده شده رو هم به پیاز اضافه کردم و داخل ماهیتابه سرخ کردم بعد گوجه له شده رو ریختم و سرخ کردم و زردچوبه و نمک و فلفل رو به گوجه اضافه کردم و کمی تفت دادم بعد پیاز و سیر و گوجه سرخ شده رو به کدو اضافه کردم و خوب مخلوطش کردم . به همین سادگی به همین خوشمزه گی.😊😊😊😊😊


@khanoOomaneha @khanevade_shaad

‍ ‍ #هویج_پلو_با_مرغ

🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
#مواد_لازم
✅هویج 500گرم
✅مرغ500گرم
✅برنج 500گرم
✅پیاز بزرگ یک عدد
✅زعفران دم کرده به مقدار لازم
✅نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه کاری به مقدار لازم

#طرزتهیه
مرغ رو با پیاز و نمک،فلفل،زردچوبه بپزید،وقتی پخت پیازمون رو نگینی کرده سرخ میکنیم بعد مرغ پخته رو ریش ریش کرده و با فلفل و ادویه کاری تفت میدهیم.
هویج رو هم رنده کنید و تفت دهید تا آبش کشیده بشه،سپس تمام مواد رو باهم مخلوط کنید.

برنج رو می پزیم فقط کمی زنده آبکشش میکنیم تا شفته نشه،سپس با موادمون مخلوط میکنیم،سپس زعفران دم کرده رو با نصف لیوان آب مرغ مخلوط کرده روی برنج میدیم و برنج رو با ته دیگ مورد نظر دم میکنیم.

نوش جان


@khanoOomaneha

‍ ‍ #لوز_نارگیلی

🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬
#مواد_لازم
✅پودر نارگیل یه کیلو
✅پودر شکر یه کیلو 200 گرم
✅گلاب مقداری
✅عصاره هل چند قطره

#طرز_تهیه
نارگیل رو پودر پودر کرده با شکر مخلوط میکنیم گلاب و عصاره هل رو مخلوط میکنیم و کم کم به پودر نارگیل و پودر شکر اضافه میکنیم تا خمیر شود خمیرش نه شل باشه نه سفت توی یه سینی یه نایلکس بندازید و مواد رو ساف میکنید و توی یخچال بزارید و برش بزنید یا قالب بزنید
لوز پسته هم همینه فقط بجای نارگیل پودر پسته بریزید اگه بجای نارگیل آرد نخودچی برزید میشه لوز نخودچی من هرسه رو امتحان کردم عالی میشه فقط توی دستور لوز پسته یه کم پودر نارگیل هم بریزید که پودر پسته حالت خمیری نداشته باشه.


@khanoOomaneha