#یک_فنجان_تفکر ☕️هوس‌های غذایی چه چیزی را در مورد سلامت بدن می‌گویند؟🔹هوس خوراکی‌های شیریناگر بیشتر مواقع علاقه زیادی به خوردن شیرینی از هر نوعی دارید، ممکن است قند خون شما در نوسان باشد. با خوردن شیرینی، کیک، شکلات و نان های شیرین فقط این مشکل را بدتر می کنید زیرا قندخون باعث بیشتر شدن اشتهای شما می شود. بالا و پایین شدن میزان قند خون باعث افزایش تولید انسولین می شود که احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم را در فرد افزایش می دهد.
بیش از پنج نوع کمبود تغذیه موجب افزایش اشتیاق به مصرف شیرینی‌جات می‌شود:
🔸کروم: تنظیم قند خون
🔹کربن: که یکی از عناصر تشکیل‌دھنده شکر است
🔸فسفر: کمک به تولید انرژی در بدن
🔹سولفور: کمک به سم‌زدایی
🔸تریپتوفان: تنظیم‌کننده ترشح سروتونین در بدن
از این رو، زمانی که با هوس خوردن خوراکی‌های شیرین مواجه می‌شوید، بهتر است یک میوه شیرین، مانند سیب مصرف کنید. با مصرف یک خوراکی سالم به جای یک بستنی یا شیرینی، قند مورد نیاز به همراه مواد مغذی دیگر که فواید مختلفی را برای بدن به همراه دارند، تامین می‌شود.
به طور کلی، سعی کنید غذاهایی با فیبر بالا همچون لوبیا، عدس، نخود و مجموعه‌ای از کربوهیدرات‌ها همچون دانه‌های خوراکی را مصرف کنید، این نوع خوراکی ها قند خونتان را تثبیت می‌کند.
🔹شکلاتعلاقه زیاد به خوردن شکلات ممکن است نشانه کمبود منیزیم در بدن باشد. کمبود منیزیم باعث سردرد و احساس خستگی در انسان می‌شود. بسیاری از متخصصان تغذیه اعتقاد دارند بیش از ۸۰ درصد مردم دچار فقر منیزیوم هستند به همین دلیل است که بیشتر مردم شکلات را دوست دارند.
با اینکه شکلات خواص خوبی همچون آنتی اکسیدان دارد، اما سرشار از قند نیز هست؛
البته دلایل دیگری نیز می‌توانند در پس هوس خوردن شکلات قرار داشته باشند که از آن جمله می‌توان به استرس و کمبود ویتامین B اشاره کرد.
وقتی شکلات هوس می‌کنید، ترجیحا نوع تلخ آن–بالاتر از ۷۰درصد– را انتخاب کنید. شکلات تلخ قند کم و آنتی اکسیدان بالا دارد. در ضمن، سعی کنید غذاهایی با میزان منیزیوم بالا همچون آجیل، ماهی و سبزی مصرف کنید.
🔸غذاهای شورتمایل زیاد برای خوردن غذاهای شور همچون چیپس سیب زمینی یا پاپ کورن ممکن است در نتیجه استرس زیاد باشد که منجر به از کار افتادن غدد فوق کلیوی نیز می‌شود. این غدد در بالای کلیه قرار دارند و به ما انرژی و قدرت مقابله با همه انواع استرس‌ها را می‌دهند.
هنگامی که خیلی مضطرب هستید، غدد فوق کلیوی کورتیزول ترشح می‌کنند که باعث احساس تمایل شدید شما به مصرف غذاهای خیلی چرب می‌شود تا بدن سریعا از آن‌ها استفاده کند. هنگامی که استرس زیادی دارید، مراقبه، تمرین تنفس‌های عمیق و ورزش کمک بسیاری به شما می‌کند. یافته‌های علمی نشان داده‌اند، هنگامی که میل شدید به خوردن غذاهای شور دارید چند نفس عمیق و مراقبه می‌تواند شما را از این حس بیرون بیاورد.
همچنین هوس خوردن خوراکی‌های شور مانند چیپس سیب زمینی، می‌تواند نشانه خوبی از کمبود آهن در بدن باشد.
🔹 گوشت قرمز تمایل شدید به گوشت قرمز حاکی از فقر آهن است. بیشتر مردم اغلب هوس می‌کنند استیک یا برگر بخورند. زنانی که هر ماه قاعده می‌شوند بیش از بقیه در معرض خطر کمبود آهن قرار دارند. حبوبات، انجیر، آلو بخارا و دیگر میوه‌های خشک شده منبع غنی آهن هستند. سعی کنید در وعده‌های غذایی خود از میوه‌های خشک استفاده کنید، البته زیاده روی نکنید زیرا این خوراکی‌ها سرشار از قند نیز هستند
🔸پنیرعلاقه زیاد به خوردن پنیر نشان دهنده کمبود اسیدهای چرب مفید و کلسیم در بدن است.
این کمبود را می‌توان با مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ جبران کرد. تحقیقات علمی ثابت کرده‌اند اسیدهای چرب امگا سه باعث کاهش ورم می‌شوند و به کاهش خطر بیماری‌های مزمن همچون حملات قلبی، سرطان، آرتریت (ورم مفاصل) و… کمک می‌کنند. مصرف گردو، سالمون و روغن‌های مفید باعث جبران این کمبود می‌شوند.
مترجم:فروغ بیداری
@ketabdooni✨
