Какое фестивальное лето! Завтра, 24 июля, принимаю участие в дискуссионной панели «Все эти фестивали» с прекрасными коллегами и друзьями на «Теме Еды» в рамках
Saint-Petersburg Cocktail Week. Лера Морозова, тебе особенный привет!
🙌🏻 Старт: 18:00.
Пока готовилась, думала, для чего нужны ресторанные фестивали сегодня, что это дает, как они трансформировались. И вот какие поинты выделила для себя и проектов, которыми занимаюсь – фестивалями «На Гребне!» и «Тайгастро». (К слову, «Тайгастро» стартует уже вот-вот. Скоро поделюсь программой). Фестиваль – это уже больше, чем просто кулинарная или ресторанная активность. Итак:
– Фестивали – это драйверы развития туристического сектора
– Возможность поиска идентичности через фестивальные механики
– Здоровый патриотизм и промо своего региона, города, проекта
– Сплоченность гастрономического коммьюнити, солидарность, дружба. Нетворкинг
– Использование междисциплинарного подхода, разноформатные активности в рамках Фестиваля (мастер-классы, пикники, образовательные интеграции, регаты)
Интересно, что думают ребята с афиши. Завтра и узнаем. Кстати, Фестиваль и «Тема Еды» еще
идут два дня, можно много что успеть.#Анонс |
@foodstudies