Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло, ванилин. Смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать . Всю полученную смесь поставить на маленький огонь, варить помешивая до загустения.
Приготовление: 1. Слоеное дрожжевое тесто припыляем мукой и слегка раскатываем. Затем вырезаем круги диаметром, примерно, 10 сантиметров. Формируем корзиночки в формочках для кексов и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
2. Сгущённое молоко соединяем с желтком и лимонным соком, перемешиваем до однородности. В готовые корзиночки вливаем крем и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
3. Тем временем, к белкам добавляем лимонный сок и взбиваем на медленных оборотах до легкой пены, а затем постепенно добавляя сахар, увеличиваем скорость и взбиваем до устойчивых глянцевых пиков.
4. Формируем шапочки из меренги на пироженках и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 15 минут. Даём остыть и можно подавать к столу.
Ингредиенты: • Багет - 1 шт • Сливочное масло 100 гр • Сыр - 150 гр • Чеснок - 1 головка Соль/чёрный молотый перец • Оливковое масло 1 ст.л - Приготовление: 1. У головок чеснока срезаем верхушки, посыпаем их солью и чёрным молотым перцем и поливаем оливковым маслом. 2. Заворачиваем чеснок в фольгу и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке на режиме верх/низ без конвекции 25-30 минут. 3. Сыр трём на меркой терке, добавляем к нему размягченное сливочное масло и остывший чеснок, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу и тщательно перемешиваем. 4. Багет режем на 4 части и смазываем подготовленной смесью. 5. Выкладываем багет на противень и запекаем при 180 градусов на режиме верх/низ без конвекции до золотистой корочки (я запекала 15 минут). Получается очень вкусно! Не забудьте подписаться. Приятного аппетита!
