Нежные пирожные с лимонным ароматом Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто 500 гр. • Сгущёнка - 150 гр Желток - 1 шт Лимонный сок 2 ст.л Белки - 2 шт Лимонный сок - 1 ч.л • Сахар - 100 гр Приготовление: 1. Слоеное дрожжевое тесто припыляем мукой и слегка раскатываем. Затем вырезаем круги диаметром, примерно, 10 сантиметров. Формируем корзиночки в формочках для кексов и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. 2. Сгущённое молоко соединяем с желтком и лимонным соком, перемешиваем до однородности. В готовые корзиночки вливаем крем и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. 3. Тем временем, к белкам добавляем лимонный сок и взбиваем на медленных оборотах до легкой пены, а затем постепенно добавляя сахар, увеличиваем скорость и взбиваем до устойчивых глянцевых пиков. 4. Формируем шапочки из меренги на пироженках и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 15 минут. Даём остыть и можно подавать к столу.