Сейчас в гастролаборатории Инкотрейда проходит мероприятие, собравшее профессионалов гастрономической сферы: шеф-поваров, поваров и рестораторов. 52 участника, среди которых также студенты Жатайского техникума, Якутского технологического техникума сервиса и АГАТУ, готовые впитывать знания и опыт. Организатор – Chefs Team Russia во главе с Николаем Сарычевым. В форуме участвуют поставщики продукции, среди которых федеральные игроки, такие как Узловский Молочный Комбинат, @Baltic_Master, @DinnerService и @kotanyirussia. Они сегодня презентуют продукты, делясь новыми трендами и идеями, которые могут вдохновить наших поваров. Шефы делятся опытом, а поставщики рассказывают о новых тенденциях в сырье и продуктах. Также в программе мастер-классы от опытных шеф-поваров, которые помогут участникам углубить знания и навыки. Chefs Team объявила о создании новой гастролаборатории в Москве, где наши повара смогут пройти обучение и обменяться опытом с коллегами из других регионов. Также Chefs Team пригласили шеф-поваров присоединиться к ним и стать частью сообщества, которое стремится развивать гастрономию в России. Сегодняшнее мероприятие — это не только обмен знаниями, но и возможность для всех нас объединиться ради общей цели: развития гастрономической культуры Якутии. Через традиции будем вместе создавать будущее нашей кухни!