#где_это_место Бар в здании советской обувной фабрики, женщина с вилкой, велосипед в уборной и книжные стеллажи под потолок – в красноярском
«Булгакове» все придумано настолько остроумно, что невольно одушевляешь бар и расстаешься с ним (конечно, за полночь) крепкими приятелями.
Встречает в «Булгакове» рослая девушка с угрожающих размеров вилкой – не поешь как следует, не уйдешь. Аллюзия на знаменитую «Девушку с веслом». Стойка администратора замаскирована под советскую библиотечную картотеку с фамилиями любимых писателей и поэтов команды «Булгакова». За длиннющей барной стойкой громоздится книжный стеллаж, который делит зал на более камерную и тусовочную части. Столетнюю кирпичную кладку на стенах украшают копии советских плакатов и русский авангард.
В тарелке, впрочем, постирония уступает
место сибирским специалитетам, которым спецэффекты совсем не требуются – разве что уверенная рука шефа Михаила Михайлова. Тартар из хакасского бычка, сыровяленый марал, вырезка из оленя, таежные боровики, минусинские томаты, заварные булочки с омулем, драники с икрой лосося хороши и игривы. Так, что едва замечаешь, как они исчезают со стола вместе с авторскими наливками Дмитрия Трушина. Кстати, хозяина единственной барной лаборатории Красноярска. Она тут, в «Булгакове».
Чем автор «Белой Гвардии» и «Мастера и Маргариты» обязан тому, что бар в
#Красноярск назвали в его честь – загадка. Управляющий Сергей Плескач с улыбкой пожимает плечами. В самом деле: велосипед в уборной и джин с ананасом и петрушкой должны были снять все вопросы.