پنیره موتال:panira mutāl=
شیوه سنتی برای
نگهداری پنیرکه ازپوست
گوسفنداستفاده میشود
که به آن موتال میگویند۰
البته ازاین روش برای
دوغ چکیده هم استفاده
می شود۰که به آن خشکه
سوره :xəška sura=
می گویند
#زبان تالشی گویش ماسال
فرنگیس قلیزاده
[۱/۲۸، ۲۳:۲۷]
#سعید_بشری_ماسال: موتال در ترکی هم بکار می رود.
ما به پوست جهت نگهداری سوره و پنیر خِک میگوییم.
مثل سوره خک، پنیره خک.