انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه ارومیه

🔺پویش #کیفیت محصولات #غذایی

🟢ایمنی و اصالت "روغن‌ #زرد حیوانی"

❗️برخی معتقدند؛
در "روغن‌های #حیوانی" موجود در بازار، امکان #تقلب اختلاط با روغن‌های #گیاهی وجود دارد.

برخی هم معتقدند مخاطرات #ایمنی و #بهداشتی در تولید #سنتی این محصولات بالاست.

🔹نظر برخی کارشناسان👆

*ویدئوی مرتبط:
در تولید روغن‌های خوراکی از‌ مواد نفتی و روغن‌های صنعتی استفاده می‌شود!

https://t.me/foodqs/629


@foodqs
@urmia_foodscience

#تقلبات_مواد_غذایی
#تقلب_در_شیر

1.اضافه کردن آب
2.اضافه کردن نشاسته
3.اضافه کردن جوش شرین
4.افزودن کرومات و بی کرومات( عده ای از دامداری ها به جای جوش شیرین مقداری کرومات وبیکرومات پتاسیم به شیرفاسد شده وترش شده اضافه می کنند تاازلخته شدن آن طی فرایند حرارتی جلوگیری شود.

🐄🐄🐄🥛🥛🥛

@urmia_foodscience