The Mixology

#менюнедели — из бара Cult в Калининграде. Михаил Шкультин и его команда посвятили новую карту эмоциям и чувствам, которые мы испытываем.

Предвкушение, доверие, гнев, страх, любопытство, возбуждение, отчаяние и не только ребята стремились отразить во вкусах, подачах и в выборе ингредиентов.

Например, «Страх» — это джин на полыни с яблочно-виноградным кордиалом, бергамотовым ликером, абсентом и тоником. «Осознание» — «Эспрессо Мартини» с нотами лаванды, миндаля и бобов тонка. «Гнев» — бурбон на кукурузном масле с вермутами, битерами и эссенцией табачного листа. «Предвкушение» — водка на вишне и козьем сыре, отфильтрованная при помощи клубничного молока, с ликером шисо и тимьяном.

Ещё гости могут поучаствовать в ритуале с желанием: написать его на бумаге и бросить в кубок огня.

@TheMixology

#коктейльнедели — №2 из московского «ладо», где недавно масштабно обновили всю карту, вновь разделив ее по коктейльным парам, от винных и хересных до лесных и средиземноморских.

№2 — это джин с цветами сакуры, вода из красной рябины, розовое сухое вино, и не только. Делимся рецептом.

@TheMixology

Рассказываем про предстоящие #гастролинедели:

Сегодня Женя Куракин и Влад Орлов (MYST Bar & Restaurant, Москва) в Ginstitute смешивают коктейли: St. Mary с кордиалом фейхоа, Home Aviation с панданом и хересом, а также Perfumer с виски на трюфеле. Начало — в 19:00.

Павел Данильчук и Алексей Ермоленко («Архитектор», Санкт-Петербург) отправляются в тур по Сибири и окажутся в титулованном «гараже» Nobody Knows I Suppose. В программе — коктейли на джине. 7.11, 20:00.

Команда «Полторы комнаты» (Санкт-Петербург) летит в Тюмень в Fresca, чтобы готовить фирменные напитки не только на водке, но и на текиле и мексиканском виски. 7.11, 20:00.

Виталий Северинов (Ателье Tapas & Bar, рекомендован гидом Great List) привезёт в «Молодёжный» (Череповец) три коктейля, среди которых: Pomada (джин, ликёр горечавки, лимонно-ванильная содовая) и Off-White Lady (джин, ликёр какао, сироп на греческом йогурте). 7.11, 20:00.

А в субботу московский бар «Петров и Васечка» отправится в Rom Room (Владимир), куда привезет «Жулебино» с текилой и миндалем, «Рецепт деда Афиногена» со скотчем и вишневым шрабом, и другие коктейли. 9.11, 20:00.

@TheMixology