براى خيلي ها اين سوال بوجود اومده كه اولين بار ماست چجورى درست شده؟
و اولین بار از کجا فهمیدن بايد یه ذره ماست بریزن تو شیر گرم و بذارن تا شیر تبدیل به ماست بشه؟
🍶 جالب بدونید که ماست اولین بار در ایران تولید شده و بعد به بلغارستان رفته!
حالا میپرسید چگونه؟
همانطور که میدونید برای درست کردن ماست، باید مایه ماست را در شير نسبتا گرم بريزيم،
ولی اولین بار مایه ماستی وجود نداشته تا در شير ريخته بشه و حتما از چیز دیگری استفاده شده!
در غرب ايران گیاهی در اطراف بعضى چشمه ها میروید كه در فارسی به آن علف ماست گفته و اهالی محل به آن یوغورت اوتى میگویند!
شیره این گیاه، شیر را منعقد کرده و تبدیل به ماست میکند و ماستی که با این گیاه تهیه شود به مراتب خوشبوتر و خوشمزه تر خواهد بود!
اما تحلیل دیگری هم وجود دارد، و آن این اینست که اولین بار مقداری شیر به سبب آن باکتری خودش تبدیل به ماست شده، پدیده ای که شاید برای شما هم رخ دهد!
♾ آرشیو محتوا های آموزشی در اتحاد جهانی علم و هنر (G.A.S.A) :
🏰 @GlobalAllianceOfScienceAndArt 🚩
🦁🌞 مجمع های تحت حمايت بنیاد علمی فرهنگی هنری پرشیا :
♥️ https://t.center/Persia_Foundation/181 🌹