خبرمازندران 🇮🇷🇮🇷
#سنت
Канал
2,78 тыс.
подписчиков
57,8 тыс.
фото
9,99 тыс.
видео
5,31 тыс.
ссылок
✅خبرمازندران
♻️پوشش اخبار متنوع اجتماعی، سیاسی، فرهنگی، ورزشی و ..
🔸ما به #مازندران به عنوان یک #کلان_شهر می‌نگریم
🔹سایت خبری khaber.ir
👈ارسال مطلب:
@khabare_mazandaran
Forwarded from هاوِست - فرهنگ و هنر مازرونی
✅ پختن تِرشی‌آش در آخرین چهارشنبه سال، سنتی کهن در مازندران
در بین مردم مازندران و بر اساس رسمی کهن، مادران و کدبانوها برای آخرین چهارشنبه سال تِرشی‌آش (آش تُرش) می‌پزند و ان را در کاسه ریخته بین همسایه ها و اطرافیان تقسیم می کنند و همسایه‌ها نیز پس از شستن ظرف در داخلش هدیهپای شامل گردو، حلوای خانگی و یا تخم‌مرغ آب‌پز رنگ شده و ... گذاشته و به طرف می‌دهند.
◽️مواد لازم برای تهیه تِرشی‌آش:
- انواع سبزی‌های معطر صحرایی یا جنگلی یا باغچه‌ای شمال
- برگ‌های تازه و سبز گزنه
- حبوبات (لوبیا چیتی و نخود)
- کدوی محلی
- چغندر
- انواع رب محلی شامل (رب ازگیل، رب آلوچه جنگلی، رب انار
-مقداری شیره خرمالوی جنگلی.
- هم چنین برای ملس شدن طعم آن، اندکی خاکه قند یا شکر به آش اضافه می‌کنند.
تِرشی‌آش، یکی از خوراکی‌های اصلی در مناطق روستایی مازندران است.
📷 و 📝 فرشته حقانی (بورخانی، شیرگاه)
#ترشی_آش
#آش_ترش
#آخرین_چهارشنبه_سال
#سنت_مازندرانی
#خوراک_مازندرانی
#فرشته_حقانی
🆔 @Haavest
در بین مردم مازندران و بر اساس رسمی کهن، مادران و کدبانوها برای آخرین چهارشنبه سال تِرشی‌آش (آش تُرش) می‌پزند و ان را در کاسه ریخته بین همسایه ها و اطرافیان تقسیم می کنند و همسایه‌ها نیز پس از شستن ظرف در داخلش هدیهپای شامل گردو، حلوای خانگی و یا تخم‌مرغ آب‌پز رنگ شده و ... گذاشته و به طرف می‌دهند.
◽️مواد لازم برای تهیه تِرشی‌آش:
- انواع سبزی‌های معطر صحرایی یا جنگلی یا باغچه‌ای شمال
- برگ‌های تازه و سبز گزنه
- حبوبات (لوبیا چیتی و نخود)
- کدوی محلی
- چغندر
- انواع رب محلی شامل (رب ازگیل، رب آلوچه جنگلی، رب انار
-مقداری شیره خرمالوی جنگلی.
- هم چنین برای ملس شدن طعم آن، اندکی خاکه قند یا شکر به آش اضافه می‌کنند.
تِرشی‌آش، یکی از خوراکی‌های اصلی در مناطق روستایی مازندران است.
📷 و 📝 فرشته حقانی (بورخانی، شیرگاه)
#ترشی_آش
#آش_ترش
#آخرین_چهارشنبه_سال
#سنت_مازندرانی
#خوراک_مازندرانی
#فرشته_حقانی
🆔 @Haavest
🚨🔥💥 توصیه های ایمنی سازمان آتش نشانی برای #چهارشنبه_سوری:
💥🔥 روشن کردن #آتش بخشی از #سنت مراسم چهارشنبه سوری پایان سال است و ما این موضوع را #نفی_نمی_کنیم اما درخواست ما این است که شهروندان از روشن کردن آتش در نقاط پر خطر اجتناب کنند.
⭕️بهتر است آتش های #کوچک در #استانبولی_های بنایی درست کنید تا هم #آسفالت آسیب نبیند و هم #خاموش کردن آن آسان باشد در غیر این صورت بهتر است در نقطه ای که تنها #خاک است و گیاهی نیست، آتش روشن شود.
⭕️ شهروندان به #هیچ_وجه اقدام به روشن کردن آتش در #پارکینگ منازل خود نکنند زیرا #خطرات این کار بسیار زیاد است و می تواند منجر به #آتش گرفتن #کل_ساختمان شود.
⭕️درمراسم چهارشنبه سوری در #کنار_فرزندان خود باشید، برمبنای اصول روانشناسی، حضور خانواده ها در کنار یکدیگر می تواند منجر به #کاهش_حوادث شود.
🚨در سال های اخیر شاهد رواج روشن کردن #بالن_های_چینی در مراسم چهارشنبه سوری بودیم اما باید به این موضوع توجه شود که پس از روشن کردن بالن ها، کنترل آنها از دست افراد خارج شده و می توانند خطراتی را به دنبال داشته باشند.
⭕️ گاه مشاهده شده که بالن های روشن شده با سیم های برق برخورد کرده و منجر به آتش گرفتن #سیم_های_برق شده است.
🌀به کانال مجله خبری مازندران بپیوندید:👇👇
@khabaremazandaran
💥🔥 روشن کردن #آتش بخشی از #سنت مراسم چهارشنبه سوری پایان سال است و ما این موضوع را #نفی_نمی_کنیم اما درخواست ما این است که شهروندان از روشن کردن آتش در نقاط پر خطر اجتناب کنند.
⭕️بهتر است آتش های #کوچک در #استانبولی_های بنایی درست کنید تا هم #آسفالت آسیب نبیند و هم #خاموش کردن آن آسان باشد در غیر این صورت بهتر است در نقطه ای که تنها #خاک است و گیاهی نیست، آتش روشن شود.
⭕️ شهروندان به #هیچ_وجه اقدام به روشن کردن آتش در #پارکینگ منازل خود نکنند زیرا #خطرات این کار بسیار زیاد است و می تواند منجر به #آتش گرفتن #کل_ساختمان شود.
⭕️درمراسم چهارشنبه سوری در #کنار_فرزندان خود باشید، برمبنای اصول روانشناسی، حضور خانواده ها در کنار یکدیگر می تواند منجر به #کاهش_حوادث شود.
🚨در سال های اخیر شاهد رواج روشن کردن #بالن_های_چینی در مراسم چهارشنبه سوری بودیم اما باید به این موضوع توجه شود که پس از روشن کردن بالن ها، کنترل آنها از دست افراد خارج شده و می توانند خطراتی را به دنبال داشته باشند.
⭕️ گاه مشاهده شده که بالن های روشن شده با سیم های برق برخورد کرده و منجر به آتش گرفتن #سیم_های_برق شده است.
🌀به کانال مجله خبری مازندران بپیوندید:👇👇
@khabaremazandaran