Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Riechverlust durch Corona: Wer nicht schmeckt, muss fühlen
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Viele an Corona Erkrankte leiden unter Störungen des Geruchs- und Geschmackssinns: Wie schafft man es, sich den Genuss am Essen dennoch zu bewahren?

​​​​​Wie Keramik-Geschirr wieder in Mode kam
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Geschirr aus Keramik hatte lange keine Chance gegen das blütenweiße Porzellan․ Doch immer mehr Restaurants setzen auf Teller und Tassen aus Ton und Lehm․ Viele Gründe sprechen dafür․

„Sosein“ in Heroldsberg: Knieküchle statt Petits Fours
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Kaum ein deutscher Koch geht so kompromisslos, so unerbittlich seinen Weg wie Felix Schneider vom „Sosein“ in Heroldsberg․ Oft begeistert das, und manchmal verstört es․ Die Kolumne Geschmackssache․

Der „Guide Michelin“ vergibt seine Sterne für das Jahr 2019
#FelixSchneider #ChristophRainer #DanielGottschlich #AlexanderHerrmann #TobiasBätz #ChristianEckhardt #FrankSeyfried

Breite Basis, große Talente, einsame Spitze: Der „Guide Michelin“ vergibt seine Sterne für das Jahr 2019. Die deutsche Küche hält weiterhin ihr hohes Niveau – und ein Restaurant schafft eine Sensation.

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Der „Guide Michelin“ vergibt seine Sterne für das Jahr 2019
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Breite Basis, große Talente, einsame Spitze: Der „Guide Michelin“ vergibt seine Sterne für das Jahr 2019. Die deutsche Küche hält weiterhin ihr hohes Niveau – und ein Restaurant schafft eine Sensation.

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