Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Ersatzprodukte: Wie lange wird für Fleisch noch geschlachtet?
#BerndBöck #ThibaultGodard #WinstonChurchill #EuropäischeUnion #Bioreaktor #Ersatzprodukt

Die Massentierhaltung wird heftig kritisiert․ Viele Unternehmen versuchen sich daher an Fleischersatzprodukten – oder ist Fleisch aus dem Bioreaktor die Lösung?

​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Heiß auf fleischloses Hack
#Nudelsoße #Lieblingsgericht #Ersatzprodukt #Pilz

Wer keine Lust auf Ersatzprodukte hat, aber eine Nudelsoße ohne Fleisch mag, sollte Pilze als Hack ausprobieren․ Das Ergebnis ist eine würzige, kräftige Bolognese ohne Soja oder Seitan․

​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Pasta aus dem Garten
#Lieblingsgericht #Familie #Vegetarier #Redaktio #Ersatzprodukt #Wurst

Man muss kein Vegetarier oder Veganer sein, um fleischlos glücklich zu werden․ Wer dieses Pasta-Gericht zubereiten will, braucht dazu keine Ersatzprodukte, sondern nur einen Spiralschneider․

​​​​​„Low Budget“-Kochbuch: Muss vegane Ernährung teuer sein?
#Michelin #Lebensmittel #Ernährung #Superfood #Ersatzprodukt #Rittenau

Kostspielige Superfoods und teure Ersatzprodukte – vegane Ernährung hat den Ruf einer Luxusküche․ Zwei Köche wollen zeigen, dass sich jeder eine Ernährung ohne tierische Produkte leisten kann․ Klappt das?

​​​​​Burger bleibt Burger – auch mit Gemüse
#EUParlament #Produktbezeichnung #Vermarktung #Verbot #Ersatzprodukt #Fleischersatzprodukt #Agrarlobby

Rückschlag für die Agrarlobby: Fleischersatzprodukte dürfen weiterhin Bezeichnungen wie Steak, Wurst, Schnitzel, Burger im Namen tragen․ Das hat das EU-Parlament entschieden․ Anders sieht es bei Ersatzprodukten für Milcherzeugnisse aus․