🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🫥🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️Варить нельзя проливом пить. (Часть 1)Это первая заметка цикла
"Чайное пьянство" из запроса на прущий чай. Опыт говорит, что мантра про
пуэрчик и 2010-го и мифы о
"гвандунах-чаочжоу" всё ещё жива в головах людей.
Есть ли под всеми этими мантрами хоть капля реальности? Увы, есть! И реальность эта строится по простой формуле:
"варить нельзя проливом пить". В зависимости от того, куда упадет запятая, радикально меняется весь характер чаепития. Как только выбор падает на "варку", весь смысл чаепития стремительно утекает.
Мало кто
действительно умеет варить чай методом
Лу Юйя: чаще всего, в ёмкость бросается добрая порция чая объёмом в
"как Бог пошлёт", при этом
"не жадничай" и
"как себе". И всё это добро варится в кипятке, пока жижа не начнёт загустевать, превращаясь в
киселеобразное месиво. Конечно, от такого напитка у любого начнутся изменения в восприятии реальности. И чай, естественно, начнет производить на вас
некоторый эффект. Сходство с чудо напитками из
"мест не столь отдаленных" заметно?
Так вот. Если в тюрьмах в фаворе всегда был самый дешевый индийский чай, то 2010-ый подарил моду на пуэр, воспетый Бастой и Гуфом, как
нечто супер прущее. Ну, в целом, если варить его в пропорциях 20-30 грамм на литр (или гуще), вас не то, что взбодрит, вас может
"держать" сутками.
Вся прелесть пуэра в том, что вкус будет довольно сглажен, терпок, землист. Как хорошие какао бобы, сваренные до консистенции горячего шоколада. С отдаленными шоколадными, сухофруктовыми и даже ореховыми нотами.
Ну как в такое не влюбиться?Подпишись. 
