🌾✍ یکی از خوراکیهایی که بین ایرانیان طرفداران بسیاری دارد و به اشکال متفاوت در طبخ غذاها استفاده میشود، #برنج است.
👈 متخصصان طب سنتی، برای کاهش عوارض منفی این غذا افزودن برخی ترکیبات را پیشنهاد کردهاند که از خاصیت چاقکنندگی آن کم میکند.
💧چون سرد و تر است، چاق میکند وقتی مزاج غذایی سرد و تر باشد، مصرف آنها باعث چاقی خواهد شد. برنج چنین مزاجی دارد. این ماده غذایی انباشتی از نشاسته است که باعث چاقی میشود. درواقع برنج یکی از عوامل اصلی چاق شدن و ابتلا به کبدچرب محسوب میشود.
🍀 شوید و میخک، اصلاحکننده سردی برنج
👈 افزودن شوید، سبزیپلو، زیره، زعفران یا میخک به برنج باعث اصلاح مزاج این ماده خوراکی شده و کمتر باعث چاقی میشود؛ چون مزاج سرد آن با افزودن ادویههایی با مزاج گرم و خشک گرفته میشود.
🔸زیره
علاوه بر کاهش سردی برنج، باعث کاهش نفخ شده و به هضم بهتر غذا کمک میکند ، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود میبخشد و در سوختوساز چربی نقش موثری دارد.
🌸 میخک هم باعث کاهش دردهای عصبی و همچنین کاهش دردهای گوارشی و کولیک میشود.همچنین افزودن سبوس به برنج هم در کاهش خاصیت چاق کنندگی برنج موثر است
🍲 برنج را با خورشهای گرم بخورید اگر جزو افرادی هستید که تمایلی به افزودن زیره و میخک به برنج ندارید، بهتر است بیشتر برنج را به صورت مخلوط سبزیجات مصرف کنید.
✅ میتوانید بسته به نوع خورش با افزودن ادویه مناسب با مزاج گرم و خشک، مزاج برنج را اصلاح کنید.
☝️مثلا به خورش قیمه یا قیمه بادمجان حتما زعفران یا زردچوبه و دارچین و به خورش قورمه سبزی، فلفل سیاه اضافه کنید به طب سنتی بپیوندید👇👇 🍀 ➣ @Tabesontee C᭄ 🌹☘🌹☘🌹