Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Von der Straße zur Sterneküche: Wie hat Ihnen Kochen geholfen zu überleben, Herr Strohe?
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Max Strohes Weg in die Sterneküche war nicht gerade vorgezeichnet․ Ein Gespräch über die Küche als Kampfplatz, den Blick ins Kühlhaus – und das Essen in fünfzig Jahren․

​​​​​Sternerestaurant Tulus Lotrek: Bodenständig, fein, aber nicht staunenswert
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Der Berliner Kreativkoch Max Strohe bietet seine italienischen Lieblingsgerichte zum Liefern an․ Mit wenigen Handgriffen und ein bisschen Phantasie wird die heimische Küche zum Sternerestaurant „Tulus Lotrek“․

Mit Hilfsangeboten und Lieferdienst Restaurants der Krise
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Die notwendigen Maßnahmen, um die Ausbreitung des Coronavirus einzudämmen, treffen die Gastronomie hart․ Das hält die Betroffenen aber nicht davon ab, weiter zu machen․