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Bis vor Kurzem diente das Schloss Reinhartshausen noch als Flüchtlingsunterkunft․ Nun soll das Schloss als Luxushotel wiedereröffnet werden․ Auch ein Feinschmeckerrestaurant soll bald Gäste bewirten․
Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura bringt seinem deutschen Publikum in dem Buch „Tohrus Japan“ auf bestechende Weise die Küche seiner zweiten Heimat näher․
Fast vierzig Jahre lang hat der Restaurantführer Gault & Millau die besten Lokale Deutschlands nach einem Punktesystem bewertet․ Damit ist jetzt Schluss – aus gutem Grund․
Der neue Michelin hat so viele Restaurants wie nie zuvor in Deutschland ausgezeichnet – trotz der Pandemie mit all ihren Fallstricken․ Ein neues Drei-Sterne-Haus ist hinzu, ein anderes verliert nach 16 Jahren den dritten Stern․
Viele Seelen verderben den Brei? Nicht bei Tohru Nakamura, der gleichermaßen Deutscher und Japaner ist und dieses Privileg in seinem Münchner Restaurant „Werneckhof“ virtuos nutzt. Die Kolumne Geschmackssache.