Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Pfifferling-Saison: Intensives Aroma aus dem Wald
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Pfifferlinge lassen sich nicht züchten, sie werden gesammelt․ Jetzt haben die kleinen, gelben Pilze mit den trichterförmigen Köpfen wieder Saison․ So lassen sie sich besonders schmackhaft zubereiten․

​​​​​Rezepte fürs Fest: Drei Gänge für Weihnachten
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Lachsforelle, Rehrücken und ein süßes Parfait: Das F․A․S․-Menü könnte zu Weihnachten auf Ihrem Esstisch stehen․

Tohru Nakamura ist „Koch des Jahres“
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In seinem Münchner Restaurant führt Tohru Nakamura die deutsche und die japanische Küche so meisterhaft zusammen, dass der Restaurantführer Gault&Millau ihn zum „Koch des Jahres“ kürt․ Insgesamt wächst das Niveau der Spitzenküche im Land․